配料:
榴莲果肉100克、西红柿3个、排骨300克、枸杞10克、生姜5片、盐适量、胡椒粉适量、清水1500毫升。
做法:
1. 排骨用清水洗净,焯水去腥。
2. 西红柿切块备用。
3. 生姜切片备用。
4. 枸杞洗净备用。
5. 热锅冷油,加入姜片爆香。
6. 放入焯水好的排骨,煸炒至两面金黄。
7. 加入清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮1个小时。
8. 把榴莲果肉加入汤中,用勺子捣成小块状。
9. 加入西红柿块和枸杞煮约10分钟。
10. 最后加入适量盐和胡椒粉起锅即可。
小贴士:
1.榴莲的口感是软泥状的,不宜削皮,最好用勺子捣成小块状。
2.西红柿要先去皮,不然会影响口感。
3.排骨焯水的目的是去除血水和腥味,让汤更清爽。
1.将吃完的榴莲壳用刀把靠肉的“榴莲弧”取出
2.将“榴莲弧”切成小块
3.备上、灵芝、红参、当归、黄芪、枸杞
4.排骨小块洗净,煮开水、稍过一下热水,立马捞起
5.药材和排骨、榴莲弧一起放进瓦罐
6.加入“半滴”白醋
7.加入微微少许盐,注意是“很少”稍微一点点就要,不然炖出的汤不好喝,会苦
8.加满水、盖上锡纸
9.盖上盖子隔水炖
10.晚上炖一般都是6-8/小时隔夜慢炖,早上醒来就能吃、白天是用快顿,这个炖煲很方便
11.吃之前加如“枸杞”、加入少许盐,调制20分钟快顿
12.榴莲排骨汤就可以了。
主料:排骨500克 番茄250克 番茄酱40克
配料:姜片少许、盐适量、料酒1小匙
制作方法:
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去。
欢迎来到我的博客!今天我将向大家分享制作美味玉米西红柿排骨汤的做法和窍门。这是一道常见而经典的汤品,将玉米的味道与西红柿和排骨的鲜美结合,口感丰富,营养丰富。
1. 将排骨放入开水中焯水,去除血水和杂质,沥干备用。
2. 将玉米剥去外层的叶片和丝,切成段状备用。
3. 将西红柿切成块状备用。
4. 大葱和大蒜切成末备用。
1. 在一个大锅中加入适量的水,加热至沸腾。
2. 将焯水后的排骨放入沸水中,焯水去腥,约煮10分钟。
3. 将焯水后的排骨捞出,冲洗干净血沫,备用。
4. 使用新的一锅,加入适量的清水,将锅加热至沸腾。
5. 加入玉米段煮5分钟,然后捞出备用。
6. 然后加入葱末和蒜末煸炒片刻,使其散发香味。
7. 加入西红柿块煮约5分钟,直至西红柿变软烂。
8. 加入焯水后的排骨。
9. 倒入适量的清水,水量要稍微多一些,以便煮出浓郁的汤头。
10. 转小火慢慢炖煮,约煮1个半小时,直至排骨变得很烂很软,汤汁呈乳白色。
11. 最后加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整味道。
12. 关火前加入煮熟的玉米段。
13. 装盘时,撒上葱花和香菜进行装饰,增添美感和香气。
现在,一道美味的玉米西红柿排骨汤就做好了!这道汤汁鲜美、口感丰富,富含维生素和蛋白质。它不仅可以滋补身体,还可以提供丰富的营养。无论是冬天取暖还是家庭聚会,这道汤都是理想的选择。
希望大家喜欢这道汤的做法和窍门!快去尝试一下,美味滋补一整个家庭吧!
希望这篇博文对您有所帮助,如果您有任何问题或建议,请随时留言与我交流。感谢阅读!西红柿玉米炖排骨汤的做法大全
西红柿玉米炖排骨汤是一道美味又营养丰富的家常汤菜。下面是所需材料:
排骨洗净后切成块状,用开水烫一下去腥备用。西红柿切成块状,玉米剥粒,胡萝卜和洋葱切片,生姜拍松备用。
取一锅加入适量清水,放入排骨块、姜片和料酒,大火烧开后撇去浮沫,改小火炖煮30分钟,这样可以保证汤底鲜美。
将切好的西红柿、玉米、胡萝卜和洋葱放入炖好的汤底中,继续炖煮15分钟,直至蔬菜变软烂,汤汁变浓稠。
根据个人口味加入适量盐和生抽,调匀后再炖煮几分钟,以保持汤味醇厚。喜欢酸味的朋友还可以适量加入几滴醋增加口感。
炖好的西红柿玉米炖排骨汤装盘后,撒上香菜叶作为装饰,即可食用。
西红柿玉米炖排骨汤是一道营养丰富的汤菜。西红柿富含维生素C和多种矿物质,有助于提高免疫力和抗氧化。玉米和胡萝卜富含纤维素和胡萝卜素,有助于消化和促进视力健康。排骨含有丰富的蛋白质和钙质,对于骨骼和肌肉的发育具有重要作用。
此外,西红柿玉米炖排骨汤还具有滋补胃肠、温中养胃、健脾开胃的功效,适合全家人食用。
如果你喜欢西红柿玉米炖排骨汤,还可以尝试其他口味的炖汤。例如,你可以加入豆腐和菌菇炖汤,增加菜品的口感和营养价值。另外,你还可以尝试炖汤时加入一些中药材,如枸杞、黄芪等,增强汤的药膳功效。
希望你喜欢这道美味又营养的西红柿玉米炖排骨汤,快快动手试试吧!
原料:
排骨2根
榴莲壳适量
枸杞适量
胡椒6粒
老姜1抉
料酒2茶匙
盐1/2茶匙
做法:
1
纤排宰成小节,在清水中浸泡后冲洗、沥水。
2
食剩后的榴莲壳;
3
用刀取下壳里面的芯。
4
排骨冷水下锅、放料酒,大火烧沸;
5
捞出冲洗,沥水。
6
将排骨倒入炖锅,放入姜丝;
7
榴莲芯切块后放入;
8
加入足量水;
9
大火烧沸,打去浮沫;
10
放胡椒,加上盖子;
11
调小火,炖两小时左右;
12
用盐调味,放泡发好的枸杞;
13
用勺子拌匀,关火、盖上焖五分钟左右;
14
连锅上桌,分食即可
1.明确结论:榴莲玉米排骨汤的做法为将排骨和玉米放入高压锅中煮熟,加入榴莲肉搅匀,再加入盐和味精调味后即可食用。
2.解释原因:榴莲是一种极具香味的水果,与排骨和玉米搭配能够增加汤的风味和营养价值。高压锅能够快速锁住营养和汤汁,同时也能够煮熟排骨和玉米。
3.内容延伸:可以根据个人喜好添加更多的蔬菜,如胡萝卜、洋葱等,以增加汤的口感和营养。同时也可以根据自己的口感加入一些辣椒或者其他调料。
4.具体步骤:
1) 将排骨用清水先焯水,煮出血水后捞出备用。
2) 玉米洗净切小段备用。
3) 把排骨和玉米放入高压锅中,加入适量的清水煮熟。
4) 取出汤,加入榴莲肉搅拌均匀。
5) 放入盐和味精调味,再次搅拌均匀,即可享用。
材料: 莲藕适量,腔骨3根,莲子100克,老姜1小块,白胡椒粉少许,醋3滴,盐适量,清水适量 做法:
1.莲子清洗干净后放入碗中,倒入温水泡发1 小时后捞出备用
2.腔骨用水冲洗干净后放入锅内,倒入适量清水没过,大火煮开后用勺捞出血沫扔掉使汤清澈;把腔骨和清汤倒入煲汤砂锅内,放入去皮拍扁的生姜、3滴醋以及少许白胡椒粉,文火煲1个小时
用料:子排一根100g、西红柿3个、土豆2个
步骤:
1.排骨洗净,放锅里肏水
2.西红柿洗净备用、土去皮备用
3、把西红柿切小块、土豆切块
4、锅烧热放少许油,把洗好翻炒成汁
5、炒西红柿汁的时候一定要同时放点盐,这样西红柿会很快出汁
6、砂锅里把水烧开,水里放少量料酒,再放入排骨煮20分钟,20分钟后放入西红柿汁,同时把切好的土豆放入一起炖,大火烧开后,小火慢炖一小时。等汤变的浓稠即可,放水的时候一定要一次放好。在盛出汤的前5分钟点盐就可以了,咸淡按个人口味加入。
以下是制作番茄玉米排骨汤的简单做法:
所需材料:
- 排骨:500克
- 番茄:2个
- 玉米:1根
- 洋葱:1个
- 大葱:适量
- 姜块:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精(可选):适量
- 水:适量
步骤:
1. 将排骨洗净后切成小块,用开水煮沸烫一下,去除血水和杂质。然后捞出备用。
2. 番茄洗净后切成小块,玉米剥好并切段,洋葱切成薄片备用。
3. 热锅冷油,将姜块、大葱放入锅中煸炒出香味。
4. 加入排骨煸炒至变色。
5. 倒入足够的水,加入番茄块、玉米段和洋葱片,煮沸后转小火炖煮30分钟至排骨熟烂。
6. 可根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精进行调味。
7. 煮好后即可关火,撒上葱花作为装饰。
这样,美味的番茄玉米排骨汤就做好了。根据个人喜好,您还可以根据需要增加或减少材料的用量以及调整调味品的份量。
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