原料:香菇4朵、胡萝卜半根、鸡蛋2个、菠菜100克、水适量、食盐、鸡精、香油适量
1、首先把所有食材洗净,胡萝卜切丁、香菇切片、菠菜切段备用;
2、然后把炒锅预热后,加入植物油至产生油纹,放入切好的胡萝卜炒软备用即可;
3、接着放入切好的香菇翻炒,倒入适量清水;
4、大火烧开后往锅里加入菠菜;
5、然后取一个空碗,将鸡蛋打散后倒入沸腾的汤中再加入适量的盐、鸡精、香油调味;
搅拌均匀后,鲜蔬芙蓉汤就做好了
做法:
1. 小白菜斜切,大蒜拍碎切块,番茄切片 2. 将紫菜撕一下,锅最好是刚炒过菜的锅,这样有一点底油好喝
3. 水烧开后将小白菜,番茄,紫菜,大蒜意思丢进锅中煮
4. 不超过5分钟就好了,快出锅时撒一点盐
1、材料:小干贝2汤勺,胡萝卜1根,花菇10朵,海鲜菇1盒,佛手瓜1个,玉米2根。
2、将小干贝洗干净,入锅放2/3的水熬汤头,水开后先熬15分钟。
3、将玉米切成段,胡萝卜去皮切滚刀块,佛手瓜去皮切厚片,花菇发开洗干净,海鲜菇洗干净摘成长短适宜。
4、先将胡萝卜和玉米放入,煮15分钟,再入海鲜菇和香菇,再煮15分钟,最后放佛手瓜,再15分钟。
5、关火前淋入些麻油,放点盐调味,不用味精了,干贝熬出的汤头很鲜了。
豌豆蔬菜汤
用料
豌豆;胡萝卜根;玉米;鸡胸或其它(可选);水
做法
新鲜豌豆剥皮或冷冻豌豆。
胡萝卜切块,玉米切小段,豌豆洗净。鸡胸肉切2厘米左右小丁,加料酒和盐腌制10分钟可去鸡肉腥味。
锅内加水开锅后倒入鸡胸,放入胡萝卜和玉米,盖上锅盖,开锅后转小火炖20分钟,倒入豌豆,开锅后煮3分钟,加入盐即可,喜欢鲜美的可加适量鸡精调味。还可根据自己口味加入黑胡椒碎或胡椒粉等其它调味料。
趁热食用。
超简单的咖喱蔬菜汤
用料
豆芽适量;西葫芦一个;豆腐一块;土豆一个;青椒一个;小米椒一个;香菇4.5朵;大葱适量;咖喱3块
做法
砂锅加适量水,烧开以后加入西葫芦,香菇,豆芽,土豆,青椒。
等水开以后放入咖喱块,继续煮5.6分钟左右。
加入豆腐,小米椒,煮至土豆熟烂程度基本就差不多了
出锅装盘即可享受美味
材料
主料:土豆500克,洋葱40克,黄油25克,蒜少许,浓蔬菜汤125克,香叶2片,盐胡椒面,植物油,白葡萄酒各少许,切碎的芹菜少许
做法
1.土豆用水洗净,去皮后切成丁,洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
2.用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把葱和蒜下入,炒至洋葱呈透明,把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后,加入蔬菜汤,香叶,少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少,可以再加一些,但不要太多,约微沸45分钟,要不停地搅拌,勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒,混合好即可,装盘时撒上一些芹菜末。
准备食材:菠菜,鲜香菇,鸡蛋,胡萝卜。
做法步骤:
1、菠菜掰开清洗干净,切成小段。鲜香菇清洗干净切成片,胡萝卜去皮后洗净,然后切成丁,鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油,油热后放入胡萝卜丁翻炒,炒香味后放入香菇翻炒一会儿,炒软后倒入足量清水,开大火煮开。
3、水煮开后放入菠菜,煮熟后开大火,然后淋入鸡蛋液,煮至鸡蛋花浮起来,就加入食盐和鸡精调味,搅拌均匀入味即可出锅开吃。
1、大白菜素菜汤:将清洗干净的大白菜切丝后,放入装有清水的汤锅中,等到水沸腾后煮1-2分钟左右,加入适量食盐和葱花,即可关火。大白菜素菜汤是这几款简单好喝的家常素汤中,做法最简单的一种。
2、罗宋蔬菜汤:这款简单好喝的家常素汤在时下非常流行,做法同样简便。首先将马铃薯、洋葱洗净后切粒块,白菜撕片备用。其次锅中加入适量清水,水开后将马铃薯、西红柿、洋葱、白菜、姜片放入,煮熟后加入适量食盐关火就可以了。
云南蔬菜汤是一道清淡而美味的汤品,下面是一种常见的做法:
材料:
- 蔬菜(例如白萝卜、胡萝卜、青菜、西兰花等)适量
- 鸡肉或者其他肉类(可选)适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 鸡精(或者其他调味料) 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:
1. 准备食材:将蔬菜洗净,切成合适的大小块状。如果使用鸡肉或其他肉类,切成小块备用。姜片和蒜瓣切碎备用。
2. 煮水:取足够的水放入锅中,加热至沸腾。
3. 加入食材:先将姜片和蒜瓣放入开水中,搅拌均匀后加入鸡肉或其他肉类。根据不同食材的熟化时间进行顺序添加,例如先加入白萝卜和胡萝卜等硬质蔬菜,再加入青菜等嫩叶蔬菜。煮至食材变软烂,但仍然保持一定的口感。
4. 调味:根据个人口味加入适量的盐和鸡精等调味料,搅拌均匀。
5. 煮至完全熟透后即可关火,将汤倒入碗中食用。
温馨提示:
- 可根据个人喜好选择蔬菜种类和比例。
- 如果想要增加汤的鲜美度,可以加入一些鲜菇或者其他海鲜类食材。
- 此汤口感清淡,如需更浓郁的味道,可以加入少量酱油、味精等增加层次感。
希望以上做法能够帮助您制作出美味的云南蔬菜汤。祝您品尝愉快!如果还有其他问题,请随时提问。
砂锅蔬菜汤的用料西红柿 1个胡萝卜 0.3根香菇 3朵盐 2勺(普通调味罐内的小白勺)年糕 6根(小拇指那么长的)娃娃菜 菜心7-8片藕片 中指那么长的1段鱼丸 3个
砂锅蔬菜汤的做法步骤
步骤 1
所有这些食材,洗净 藕、胡萝卜、香菇、切片,娃娃菜不切,西红柿切碎
步骤 2
砂锅洗净
步骤 3
所有菜品码到锅内(喜欢什么放什么,没有要求,但如果是油麦菜、波菜这种叶子菜就先不要放,否则煮太烂不好吃,我的胡萝卜已经放两天了,不吃就要扔了,所以也切了扔里)
步骤 4
锅内放油烧热下入西红柿丁
步骤 5
一边炒一边铲碎
步骤 6
炒粘稠后加水煮开,1000ml的锅,不用烧很多汤
步骤 7
把煮开的汤倒入砂锅内,把砂锅放到煤气灶上煮开,先小火,再大火,开锅后转小火。 食材都煮熟就可以出锅了! 汤越煮越多的时候可以盛出来些,最后都好了不煮了汤会少一些,再放里
步骤 8
煮熟出锅
1、材料:腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。
2、干香菇用水泡发后切成片,青葱切下葱白备用、将其余切成葱花;
3、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分,切成薄片;
4、炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒,然后加入香菇片,倒入料酒、鸡汤,大火煮滚后转小火,调入少许白胡椒粉和香油,最后放入洗净的上海青烫熟;
5、出锅前撒上少许葱花即可。
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