1.把灵芝洗干净~哈哈记得要用不苦的灵芝呢~ 这样汤才香~ 红枣洗干净,去核~ 鸡肉去皮,焯水去除血沫…
2.喜欢吃鱼胶的宝宝~ 可以提前把鱼胶泡发好,待用~ 不懂泡发鱼胶的宝宝,可以参考我之前写的泡发帖子啦~
3.除了鱼胶外,把所有食材,放进锅里,最好是明火,明火熬2.5小时… 如果是电子炖盅,可以炖4小时以上,个别功率小炖壶,需要熬更久,灵芝的香味,才能显出来呢~
4.汤熬得差不多了,在熄火前的半小时,把鱼胶放进去再熬~ 如果是电子炖盅炖汤,可以在最后1小时再把鱼胶放进去~
5.最后加盐调味就可以啦~ 这个汤,火候一定要够,才好喝呢,灵芝味香香的哈哈~ 尽量用明火熬汤~
1、食材:灵芝一指宽、花胶25克、红枣适量、桂圆适量、鸡半只、姜适量。
2、花胶冷水泡发(5、6小时以上),滚水稍微i焯烫一下,切成小段。
3、猪骨或鸡,用水焯,捞出后,用清水冲洗一下。
4、灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅,隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味即可。
1灵芝切片,淮山,大枣,陈皮洗净沥干水分
2杀好的母鸡洗干净,切块
3烧开水,把鸡块用水焯一下
4所有材料放入慢炖锅,加入充足的水(水没过鸡块2cm左右即可)
5大火煲开,转小火煲2-3个小时以上
6食用前加入精盐调味即可
步骤 1
花胶筒蒸一下再泡水发。这里有三种黄花鱼胶,大小都有。
步骤 2
蒸8分钟左右即可。
步骤 3
洗干净加清水浸泡一夜。
步骤 4
隔天早上拿出来,已经泡发完毕。可以煲汤了。
步骤 5
所有材料放进汤煲,加水煲滚后小火煲一个半小时即可。
1.
50克花胶提前一个晚上泡发后洗净。
2.
锅内放300ml水烧开,滴3滴料酒,放3片姜丝,把50克花胶放入锅中煮1分钟。
3.
煮好后的花胶切段。
4.
300克土鸡洗净去掉多余的鸡油和鸡皮。
5.
锅内放10克姜丝把300克鸡肉焯水。
6.
炖盅内依次放入300克鸡肉、50克花胶、10克红枣、10克姜丝
7.
加入400ml矿泉水,炖盅调到肉类档炖3个小时。
8.
出锅前调入5克盐即可。
1.
药材洗净备用
2.
花胶先冷水泡十分钟
3.
切姜片上锅蒸十分钟
4.
蒸过的花胶会变软
5.
然后放在无油冷水泡着过夜 这是泡发好的花胶
6.
鸡肉要焯水 加药材和鸡肉炖半个小时
7.
然后放入花胶再炖半个小时 出锅
田七花胶灵芝炖汤做法如下:
1. 备好花胶2只,浸泡半小时后洗干净。
2. 备好瘦肉1两,洗干净。
3. 备好灵芝,用清水洗干净。
4. 备好红枣、淮山、百合,用清水洗干净。
5. 将所有食材放入锅中,加入足够的水。
6. 大火烧开后,转小火慢炖3小时。
7. 炖好后,关火,取出田七花胶灵芝汤即可享用。
步骤/方式1
准备材料
步骤/方式2
花胶浸泡一下然后蒸一下
步骤/方式3
鸡焯水
起锅倒入足量清水,加入葱段和姜片,然后将腌好的整只鸡下入锅中,大火加热至沸腾,继续焯水3-5分钟即可。
步骤/方式4
鸡切小块,全部材料进砂锅,煮3.5小时
步骤/方式5
完成
槟榔花500克左右(新鲜的,干的都可),鸡一个,红枣几只,枸杞适量,水发香菇内只,白芷两片,姜适,鸡切好;掉水,
2.备一锅清水,大火,将所有材料放入锅内,水开后再几分钟中火,转小火;
3.一小时后起锅调味~成品如下味道很清新,槟榔花清香,胃不好的可常煲来喝,不过,此种属凉,也不宜多喝,适量即可。
牛奶花胶是一道营养丰富的滋补佳品,它由牛奶和花胶两种食材组成。花胶是一种高蛋白、低脂肪的食材,具有滋阴补气、补肾健胃等功效。而牛奶则是一种富含蛋白质、钙、维生素等营养物质的饮品,经常饮用可以起到美容养颜、增强免疫力等作用。下面就来介绍一下牛奶花胶的做法。
1. 将花胶用温水泡软,切成小块备用。
2. 锅中加入适量清水,将花胶放入锅中煮沸,煮约5分钟捞出备用。
3. 锅中加入适量牛奶,煮沸后加入备用的花胶和红枣,小火慢炖约30分钟。
4. 加入适量冰糖,继续炖煮至冰糖溶化即可。
牛奶花胶不仅美味可口,而且营养价值极高。经常食用可以起到美容养颜、增强免疫力、补肾健胃等功效。同时,花胶中的胶原蛋白还可以促进皮肤的新陈代谢,延缓衰老,是一款非常适合女性朋友和需要滋补人群食用的美食。希望大家能够喜欢这道美食,并在享受美食的同时,也感受到它所带来的健康和快乐。
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