把瘦肉和生姜切丝,切粒,剁碎,再和一起剁。建议自己做肉碎,因为超市的肉碎可能不大新鲜。切好放油、盐、淀粉,静置半小时。
步骤 3
将玉米扣出玉米粒。摇一下罐头,打开,倒半罐出来,放锅里,倒进新鲜玉米粒,加水,煮汤,煮沸。
步骤 4
将之前的肉碎放进汤里,拌好,主要是拆开肉碎,保持大火煮10分钟,肉碎很快熟的。
步骤 5
打一个鸡蛋,拌好,一点点倒进汤里,形成蛋丝,立马熄火,出锅,可以吃啦!!
第1步准备好材料
第2步.把瘦肉和生姜切丝,切粒,剁碎,再和一起剁。建议自己做肉碎,因为超市的肉碎可能不大新鲜。切好放油、盐、淀粉,静置半小时。
第3步.将玉米扣出玉米粒。摇一下罐头,打开,倒半罐出来,放锅里,倒进新鲜玉米粒,加水,煮汤,煮沸。
第4步.将之前的肉碎放进汤里,拌好,主要是拆开肉碎,保持大火煮10分钟,肉碎很快熟的。
第5步.打一个鸡蛋,拌好,一点点倒进汤里,形成蛋丝,立马熄火,出锅,可以吃
瘦肉是一种营养丰富的食材,其口感鲜美,深受广大食客的喜爱。想要做出好吃的瘦肉,首先需要选择新鲜的瘦肉,并注意烹饪方法。下面,我将分享几种常见的瘦肉做法,供大家参考。
瘦肉炒青椒是一道简单易做的家常菜,口感鲜嫩,味道可口。制作方法:将瘦肉切成片状,用少许生抽腌制一会儿;然后将青椒切成丝状,姜蒜切末备用。锅中烧热油,放入姜蒜末爆香,加入瘦肉片翻炒至变色,再加入青椒丝继续翻炒至熟,最后加入适量盐和味精调味即可。
瘦肉炖汤是一种营养丰富的饮食方式,可以将瘦肉与各种食材搭配,制作出不同口味的汤品。例如,可以和山药、枸杞等食材一起炖制,制作出营养美味的瘦肉山药枸杞汤。制作方法:将瘦肉切成块状,与其他食材一起放入锅中,加入适量清水炖煮,炖至肉烂汤香,加入盐、味精等调味料即可。
瘦肉饺子是一种美味可口的传统小吃,制作方法:将瘦肉切成细馅,加入葱姜蒜等调料拌匀;然后准备饺子皮,将瘦肉馅包入皮中,封口处按实;锅中烧开水,放入饺子煮熟,捞出即可食用。
在制作瘦肉美食时,需要注意火候的掌握,以免煮得过老或过生。同时,瘦肉搭配其他食材时,需要注意食材的性味搭配,以避免相克影响健康。
总之,只要掌握了以上几种瘦肉做法,您就可以轻松做出美味的瘦肉美食。无论是作为主食还是小吃,瘦肉都是一种营养丰富、美味可口的食材。希望大家能够喜欢并从中受益。
有一回家里肉买的多,都是挺瘦的大块肉,一次吃不完,放久了怕坏了浪费。
脑袋里天马行空了一会,开始动手。
1.先切成大片,厚度1cm左右,用盐胡椒稍微腌制
2.正反面全裹上生粉
3.把肉片一片片平铺在保鲜膜上,正反面都要铺保鲜膜
4.拿出家中祖传的擀面杖,均匀敲打肉片,类似捶牛排
5.等肉片一片片捶成薄约2毫米的程度下锅炸
炸出来的肉片非常酥脆,撒上辣椒面和孜然香的呀~
唯一的缺点是费时费力,真正是做饭一小时吃饭十分钟
食材清单
玉米 2个 、 牛仔骨 350克 、 芹菜 适量 、 细盐 适量
烹饪步骤
1/7
备好所用食材。
2/7
锅里加适量清水,将牛仔骨下锅焯洗。
3/7
然后将焯洗好的牛仔骨及切段的玉米下锅,并加入清水
4/7
然后入电饭煲,选择煲汤模式进行烹饪。
5/7
汤烹饪好之后加入芹菜末。
6/7
然后再加入适量的细盐调味就可以。
最后一步
一份鲜美清新的牛仔骨玉米汤就完成了。
大家好,今天我来向大家分享一道美味健康的海带排骨玉米汤的做法。
首先,我们需要准备好所需的食材。将排骨洗净,用开水焯水一下,去除血水和杂质。海带用清水洗净,泡软备用。玉米剥去外壳,切成小段。
取一个炖锅,加入适量清水,放入排骨、海带和玉米。为了增加汤的香味,可以加入适量的生姜和葱段。再加入一些料酒,可以去腥提鲜。盖上锅盖,用中小火炖煮1-2个小时,让排骨的营养都溶解在汤中。
等到汤的味道炖煮得差不多了,可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。再继续炖煮一会儿,让调味料充分融入汤中。最后,将汤装盘,撒上些许葱花点缀,美味的海带排骨玉米汤就做好了。
海带是一种富含丰富的碘和藻胶的食材。碘可以帮助促进甲状腺素的合成,对我们的身体机能非常重要。藻胶则具有增强免疫力和降低血脂的作用,是一种十分健康的食材。排骨富含蛋白质和钙质,可以增强骨骼的强度和稳定性。而玉米则富含膳食纤维和维生素C,有助于消化和增强人体抵抗力。
在烹饪过程中,需要注意将排骨焯水,可以去除油腻和杂质,使得最后的汤更加清爽美味。炖煮时间可以根据个人口感酌情延长或缩短,以保证汤的口感和营养。
海带排骨玉米汤是一道健康营养的家常汤品。它不仅美味可口,而且富含丰富的营养成分。在寒冷的冬季,这道汤可以温暖身体,增强免疫力,使人倍感舒适。
希望大家在家里也能尝试做一做这道海带排骨玉米汤,它既简单又实惠,是一道适合全家人共享的美味佳肴。相信大家一定能做出一碗香气扑鼻、鲜美可口的海带排骨玉米汤。祝大家做饭愉快,享受美食!
拿出一大块来切成片,放入沸水里焯一下,加入姜片和少许料酒,去味,主要是去一下平日的灰尘。捞出洗净备用。电磁炉开火,锅内放入姜片。倒入洗净的咸肉。盖上锅盖炖煮三十分钟。趁炖肉的空隙,玉米洗净切成段。冬瓜去皮,切成片,洗净备用。
三十分钟过后,肉已经炖得差不多了,放入玉米,炖煮五分钟后放入冬瓜。待冬瓜入围后即可出锅。
步骤1准备食材:玉米200克、小米20克、清水1碗、糖5克。
步骤2玉米洗净剥下粒。
步骤3小米浸泡20分钟。
步骤4然后将玉米粒和小米一起放入破壁豆浆机中,加适量清水,榨成汁。
步骤5接着将破壁好的玉米汁倒入砂锅中。
步骤6大火烧开,转小火煲5分钟。
步骤7最后加入糖熬制融化即可
主料
豆腐30克,火腿适量,猪肉15克,鱿鱼(干)15克,鸡蛋1个,海参15克
辅料
玉米粉25克,葱3克
调料
食盐5克,味精1克,香醋6克,高汤(鸡汤)750克,胡椒粉1克,猪油(板油)30克
做法
1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;
2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。
:先把锅加入少量水,再放入玉米烧开,把玉米烧熟,
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