南瓜绿豆莲子汤是一款营养丰富、口感细腻的汤品，具有清热解毒、健脾养胃的功效。以下是南瓜绿豆莲子汤的制作方法：
所需材料：
1. 南瓜 500克
2. 绿豆 100克
3. 莲子 50克
4. 冰糖 适量（根据个人口味调整）
5. 清水 适量
步骤：
1. 准备材料：将南瓜去皮去籽，切成小块。绿豆提前用清水浸泡30分钟，使其充分吸水。莲子提前用清水浸泡2小时，使其变软。
2. 煮绿豆：在锅中加入足够的清水，放入泡好的绿豆，大火烧开后转小火煮30分钟，直至绿豆熟透。
3. 加入莲子：将泡好的莲子加入锅中，继续煮15分钟，使莲子熟透。
4. 加入南瓜：将切好的南瓜加入锅中，煮10-15分钟，直至南瓜熟透，呈软糯状。
5. 加入冰糖：根据个人口味，加入适量的冰糖，继续煮2-3分钟，使冰糖充分溶解。
6. 出锅：将煮好的南瓜绿豆莲子汤倒入碗中，稍凉后即可享用。
这道南瓜绿豆莲子汤色香味俱佳，具有清热解毒、健脾养胃的功效。可根据个人口味调整糖的分量，以及添加其他配料，如红枣、枸杞等。另外，喜欢口感更细腻的汤品，可适当延长煮南瓜的时间。
1、主料：莲子300克。
2、调料：白砂糖200克。
3、先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没。
4、莲子再上屉，用大火蒸约1小时。
5、至莲子酥烂，即出笼。；
6、另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子。
7、置于火上煮，边煮边搅，至沸。
8、晾凉置于冰箱冰透即成。
食材：猪肚200克、莲子50克、红枣10颗、胡椒粉1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、香油1茶匙、花椒5克、盐1茶匙、大葱1段
做法：
1.猪肚洗净切条。
2.莲子用温水浸泡20分钟。
3.小葱切葱花。
4.红枣洗净备用。
5.姜切片。
6.大葱切段。
7.锅中烧热水放入猪肚、料酒、花椒、葱段焯水5分钟，捞出备用。
8.砂锅中加入猪肚、莲子、姜、红枣加适量小火炖30分钟。
9.然后加入胡椒粉、盐调味。
10.最后撒上葱花、淋入香油即可。
准备好 所需要的食材， 莲子提前用冷水浸泡1小时。
2、用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感。
3、将银耳用冷水浸泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。
4、将离火续煮锅内锅放在燃气上烧开水。（大约1.5L的水就够了）根据分量自己把控。约10分钟，水开，放入红枣、莲子。
5、煮5分钟，放入银耳、冰糖。
6、再次烧开后，关火，把内锅放入离火续煮锅的外锅里 续煮。
7、放入外锅。盖好外锅盖子， 自行续煮30分钟。
8、续煮约30分钟后，打开锅盖，香气四溢的甜汤就展现出来了。
材料南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖（一般砂糖，黑糖等）2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙做法1重点：削南瓜皮的时候，故意削厚一点（约0.5公分）。将南瓜表面洗干净，去籽（保留）后，切成半，放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容易去皮，皮用刀像切西瓜皮一样，顺着皮和肉的中间横向切过去，就会得到完整的皮切面。这样切出来的南瓜皮又整齐又漂亮。
2炒锅中放入约20公克的奶油。用小火加热融化冒泡。
3拌炒一下，再加入一匙肉桂粉拌炒。然后加入一匙味醂拌炒。
重点：加味醂的用意在于，味醂让食材表面发出光泽。感觉表面油亮亮，炒到松松即可。全程用中火只炒了五分钟，香喷喷的南瓜皮小菜完成。
4放入南瓜皮转中火拌炒一下然后加入糖。可以用一般砂糖，红砂糖，黑糖，都可以。我用枫糖。5好香喔。真好吃。
南瓜一直以来都是深受人们喜爱的一种食材，无论是烹饪还是烘焙，都能为食物增添独特的口感和味道。今天我们将分享一些美味的南瓜糕点的做法，希望能给喜爱烘焙的朋友们带来灵感和享受。
首先，我们来介绍一道简单易做的南瓜面包。材料包括南瓜泥、面粉、酵母、糖等。将南瓜泥和面粉揉成面团，加入适量酵母后发酵至两倍大，再加入糖拌匀，最后入烤箱烤至金黄色即可。
接下来是一道适合下午茶的南瓜曲奇。将南瓜泥与黄油、糖混合，加入面粉搅拌成面团，制作成小饼干的形状，放入烤箱烤至酥脆，一款美味的下午茶点心就完成了。
最后一个推荐是南瓜蛋糕，这是一个非常受欢迎的糕点。将南瓜泥与鸡蛋、面粉等混合制作成蛋糕糊，倒入烤模中，烤制一段时间后，一款香甜松软的南瓜蛋糕就完成了。
以上是关于南瓜糕点的做法大全集，每一道都有其独特的魅力和风味，希望大家尝试制作，享受美食的乐趣。
主料
百合适量
淮山适量
白莲子适量
陈皮适量
桂圆适量
枸杞适量
老鸭一只（也可以用4-6个鸭翅膀）
辅料
盐适量
步骤一
1. 把整只老鸭清洗干净，保留鸭胗。切小块或者整只飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
步骤二
2. 把汤料包内材料取出，分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟老鸭、姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
步骤三
3. 如果喜欢放玉米，可以在烧两小时后放入玉米再烧半小时即可。、也可以放10个马蹄（荸荠），和汤料老鸭一起放入。
南瓜馒头做法如下
南瓜去皮切成块，放蒸锅中蒸熟，蒸熟的南瓜捣碎成南瓜泥，加融化的酵母拌匀,南瓜泥中加入面粉。揉成面团醒一个小时左右 ，面团醒发至2倍大，再次揉面排出气泡，做成馒头，盖上锅盖进行二次发酵,静置10分钟，将馒头放上蒸锅15-20分钟,蒸熟出锅即可。
还可以做花卷，发面饼都可以
南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状。
准备材料：
-布料：1/4码就可以做两个大的南瓜
-棕色布头：做南瓜柄。
-针和线
-毛线/绣花线/或麻绳：用来将填充好的南瓜勒成几瓣的
-填充棉
-翻带钩（可选）
让我们开始吧！
1、所有的布都熨好，不要有任何褶皱哦！
2、接下来剪布，剪长方形，最简单的比例是：宽度是高度的两倍。具体尺寸没关系，看你想要做多大尺寸的南瓜啰！如果你想要南瓜胖一点，就把布剪成宽一点的长方形；如果你想要南瓜高一点，就把布剪成长一点的长方形。
3、我剪的是12.5英寸高，25英寸宽将布对折，正面相对，边上缝好。
4、我是机缝的，但是如果你想完全手缝也很简单。
5、穿好线，线端打好结。将底边缝起来，注意是类似疏缝手法，不要回针。
6、将线抽紧。
7、抽紧后，再缝几针，将收口处加固一下。
8、将布翻到正面。
9、填充。注意要填充饱满，塞紧啊！
10、将上口也缝起来，线端要打一个大的结，这样疏缝后抽紧线头的时候才不会把线抽出来。仍然用疏缝，但是要单层疏缝哦！
11、缝好后，抽紧线头。
12、抽紧后，再加固几针。
13、下一步，就该绕线分瓣了！如果是大的南瓜，要用结实一点的线，我用的毛线。因为我做的南瓜太大了，普通的针都穿不过，因为针太短了。我用的是下面这枚钩针配套的针，比较长，而且毛线可以穿进去。
14、这针不好的地方，就是针鼻子太宽了。所以穿过以后，在南瓜上留下了很大的洞，结尾处必须要打一个很大很大的结，以免抽线。而且在抽紧线头的时候，也不是那么容易。也许买一套缝合针会好很多。穿好线（无论你用什么针），线端打好结。先要多准备一些，免得缝到一半不够用哈。从底部穿到上面，在外面绕一圈（形成南瓜瓣），再穿回下面，如此往返多次。
15、边缝边拉紧线头。每次下一圈要压住上一圈的针眼。第一个圈要压在布料缝合的那条边上。你先要几个南瓜瓣，就绕出几个圈。我做的这个绿色的南瓜，是做示意用的，分的瓣数是不够的。
16、把所有的南瓜瓣都做好了，抽紧线头，打好结实的结。我打了三个结，免得线头松动或抽线。
17、差不多啦！
18、下面做南瓜柄。用棕色布，将布对折成两层，画出柄的样子。如果你用的布有正反面，注意此时要正面相对哦。画南瓜柄，不需要太完美，差不多就行了！
19、将两层布都剪下来。
20、缝合，下边不缝，作为返口。可以机缝，也可以手缝哦。
21、翻到正面。小物件往外翻不方便，我用的是下面这个工具：翻袋器。
22、翻过来，我懒得熨了，因为马上要填充了。填充。把填充棉稍微揉一揉，成一个长长的圆圆的形状，然后再塞进去。因为柄比较细小，填充的时候，可以用钩针配套那根塑料针，也可以用翻带钩这种细长的东西慢慢送进去。
23、填充好后，接下来就要将柄缝在南瓜上。你可以把开口缝起来，然后用热熔胶粘在南瓜上。
24、这样的南瓜就完成了！是不是觉得特别可爱~
第一种：低粉300克，南瓜150克，小米100克，糖30克，酵母4克
做法：1.小米浸泡后清洗干净煮成小米粥。
2.接着用擀面杖把小米粥压碾成小米糊，南瓜清洗干净后切成薄片上锅蒸熟后放入大碗中压成南瓜泥。
3.把低粉筛入南瓜泥碗中，放入压好的小米糊中，倒入事先称量好的白砂糖。
4.最后放入酵母，所有材料混合后一起揉捏成团，发酵成两倍大小即可。
5.接着把发酵好的面团轻按整理后分成大小相等的剂子，再把剂子压成圆状饼胚。
6.平底锅加热后放薄油，放入面饼胚，中火慢煎，凉面都煎至金黄色，盖上盖子焖1-2分钟即可出锅。
第二种：南瓜100克，糯米粉150克，地瓜粉30克，糖 10克，泡打粉 2克
做法：
1.南瓜洗净去皮后切成薄片，入锅蒸熟，蒸熟后的南瓜压成南瓜蓉。
2.白糖用温水化开，面粉地瓜粉泡打粉混合过筛后放入大碗中，倒入糖水。
3.接着放入压好的南瓜蓉，和成光滑的面团，揉成长条状后切分成均匀的面剂子。
4.把切分后的面剂子再次等分后搓成小圆球。
5.锅中放宽油加热到6成时放入南瓜球，小火慢炸，用平铲轻推轻压，炸到金黄色时用漏勺捞起即可。
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