鲜虾猪肝的做法大全？

一、鲜虾猪肝的做法大全？

原料:

猪肝500克，米饭500克、鸡蛋（一个）、火腿肠（一根）、虾仁（十个）、洋葱（半个）、香菇（两个）、青豆玉米粒（一小撮）。

做法步骤：

1、材料准备好。

2、少许油打入鸡蛋。

3、下洋葱爆香。

4、放入猪肝，虾仁。

5、继续翻炒。

6、加入火腿肠、香菇、青豆玉米，继续翻炒并调入少许盐。

7、加入剩米饭。

8、最后加入少许生抽一起翻炒后盛盘。

二、虾和冬瓜汤的做法大全？

第1步、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，

第2步、加入少许料酒、盐和干淀粉

第3步、抓匀后腌制10分钟

第4步、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片

第5步、姜切丝

第6步、葱切小段，备用

第7步、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸

第8步、倒入冬瓜片

第9步、倒入虾仁

第10步、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮

第11步、待冬瓜煮熟，放入姜丝

第12步、和葱花

第13步、加少许盐

第14步、滴入少许香油调味即可

第15步、搅匀即可

三、水煮南极甜虾的做法大全？

准备材料：南极虾350克、油50毫升、红薯粉2汤匙、盐4克、白醋2汤匙、蜂蜜3汤匙、水淀粉少许、料酒15毫升。

1、南极虾去头去壳留下虾尾，用刀开背后挑去虾线后洗净备用。

2、洗净后把虾放到厨房纸上吸干水分。

3、放入碗中加入盐，料酒，和红薯粉抓匀，然后放置一旁腌制30分钟。

4、准备一个干净无水的小碗，倒入2汤匙白醋，3汤匙蜂蜜，然后搅拌均匀备用。

5、起锅倒油烧热，然后把虾分次放入油锅中。

6、炸至虾表面微微有焦黄后捞起备用。

7、另起一锅倒入调好的蜂蜜白醋汁烧开，烧开后倒入水淀粉勾芡。

8、把炸好的南极虾放入锅中。

9、不断的颠锅至料汁收干，然后熄火出锅。

10、完成。

四、豆腐猪肝冬瓜汤的做法？

主料：

冬瓜150g

猪肝300g

鸡蛋200g

辅料：

黑木耳10g

胡椒适量

调和油适量

食盐适量

步骤1

猪肝切片，用凉水泡1~2个小时

步骤2

猪肝泡好后用淀粉拌一下

步骤3

冬瓜切片与黑木耳一起下锅煮，煮到冬瓜半熟的时候，打入鸡蛋，我比较喜欢吃老点的鸡蛋，所以鸡蛋下锅比较早

步骤4

等冬瓜全熟了再下猪肝，放入胡椒去腥

步骤5

等到汤再一次煮沸猪肝也就好了

五、猪肝冬瓜汤的做法有哪些？

用料

冬瓜 1块

盐 克

猪肝 1个

胡椒粉 

料酒 

淀粉 

酱油 

浓汤宝 

猪肝冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

猪肝切片 用大量胡椒粉，少量淀粉，酱油，料酒腌制20-30分钟。 冬瓜切块。

步骤 2

起锅烧水，水中放少许食用油，水开后放切好的冬瓜。

步骤 3

另起一口锅烧油，油热下猪肝。猪肝两面都变色了就捞出，用温水洗干净。洗到水中没有杂质为止。

步骤 4

冬瓜煮至7.8分时用勺子满满化开半块浓汤宝，然后下猪肝。猪肝用筷子一片片下。厚的下到下面。等再次水开去浮沫。煮1-2分钟。加入盐（口重再加酱油），味精，喜欢香菜的加一小把香菜，不喜欢可省略。

六、猪肝虾汤的做法？

原料:

猪肝500克，米饭500克、鸡蛋（一个）、火腿肠（一根）、虾仁（十个）、洋葱（半个）、香菇（两个）、青豆玉米粒（一小撮）。

做法步骤：

1、材料准备好。

2、少许油打入鸡蛋。

3、下洋葱爆香。

4、放入猪肝，虾仁。

5、继续翻炒。

6、加入火腿肠、香菇、青豆玉米，继续翻炒并调入少许盐。

7、加入剩米饭。

8、最后加入少许生抽一起翻炒后盛盘。

七、蜜汁猪肝的做法大全？

猪肝1斤左右，生姜4片，辣椒1小段，大蒜2瓣，香葱2根，盐少许，味精少许椒盐少许，醋少许，生抽少许，红糖两大勺，油适量。

2、选购新鲜猪肝，冷水中泡1小时左右。洗净后切成8cm左右厚的块状，过沸水焯一下。

3、准备各种辅料：生姜切丝，辣椒段切小段，香葱切段，蒜瓣压成蒜蓉。

4、花生油加热放姜丝，蒜末爆香。

5、加猪大火肝爆炒1分钟左右，加椒盐后，翻炒下料酒。

6、加入半勺盐调味，加小半勺醋去腥，加2勺六月鲜生抽翻炒。

7、加入3大勺红糖翻炒，加些许味精调味即可出锅。

八、冷冻猪肝的做法大全？

1、原料:冻猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。

2、把冻过的猪肝放到盐水里泡两个小时，然后把猪肝切成薄片。

3、加料酒、酱油、干淀粉拌和，放置15分钟。

4、茭白、青椒洗净切片，葱姜蒜切末。

5、热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒，至猪肝变色变挺后盛出备用。

6、另起油锅下茭白炒软后再下青椒片稍炒盛出。

7、再起油锅下葱姜蒜末煸出香味，下甜面酱煸炒，加糖和少量清水。

8、倒入煸好的茭白、青椒和猪肝，炒匀后用水淀粉勾芡即可。

九、炸猪肝的做法大全？

食材：猪肝280克，盐适量，花椒粉8克，糖6克，料酒1勺，鸡蛋1个，面粉120克，鸡精少许，油适量。

　　1，猪肝洗净切片，再加入盐，花椒粉，糖，料酒腌拌片刻;

　　2，面粉加入鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精,搅拌均匀后，在加入适量的清水继续搅拌成面糊备用;

　　3，把猪肝放入面湖中裹满面糊，锅中油烧热，放入裹面的猪肝炸制微黄，捞出沥油;

　　4，再次复炸一遍，直至金黄，捞出沥油即可

十、猪肝粘液的做法大全？

主料：猪肝一块、香叶一片、花椒2粒、桂皮一块、八角一个、草果一个、生姜一块、盐适量

调料：小米椒2个、香菜一根、大蒜一个

做法：

先往锅里倒入清水，把猪肝下锅焯一下水

生姜切片、香菜切断、小米椒切小圈、大蒜切末备用。

用小米椒、大蒜、香菜调一份酱料，倒入适量生抽、醋，还有一些自制的香辣酱，令用一锅倒点香油、食用油，烧热之后，淋在碗里，用筷子搅拌均匀，酱汁就调好了。

接下来，把焯水后的猪肝捞出来;锅里的水倒去并洗干净，重新倒入清水，放入桂皮、八角、香叶、草果、姜片、花椒，然后再放入焯好水的猪肝，继续倒点老抽、酱油、料酒、白糖和盐调味，盖上锅盖煮上20分钟。

20分钟过后，先用筷子戳一下猪肝，看看里面有没有熟透，然后再捞出来晾凉，凉了之后，把猪肝切成厚度差不多的薄片。

最后摆盘，将卤好的猪肝沾上一点自制的酱汁，即可。