豆王切丝,下开水锅中煮3分钟捞出备用,锅中烧油,油热下葱蒜花椒粉,豆角丝,生抽,翻炒1分钟,出锅前加盐,大蒜碎调味即可。
首先锅中放入油,放入葱姜蒜,倒入老干妈炒香,再加入架豆王,翻炒均匀,加入调味料即可,
1.架豆王洗净,摘去两头筋(现在的真没有筋)
2.斜刀切成段3.土豆切粗条4.辅料切好5.锅内加稍多些油6.放入土豆条稍炸至金黄,熟透7.留底油,加葱花,花椒粉,加肉,翻炒8.加入架豆王,大火炒至表皮起皱,改最小火,盖锅盖干烧,千万不要加水,只要是小火,就不能糊锅,闷1分钟,翻炒几下,再闷,直至架豆王熟透9.熟透后,加2勺酱油翻炒2分钟10.最后加入炸过的土豆条,调入盐,鸡精,出锅,这样做的肉非常好吃,像烤的一样
第1步:将豆角去筋去头,切成两段
第2步:起锅热油,油温五六成热时将豆角下入,小火炸至豆角变软熟透。
第3步:将葱姜蒜切片切段,加入盐,酱油泡出味道。
第4步:起锅热油,将辣椒段,花椒放入锅中煸香。
第5步:倒入豆角翻炒
第6步:倒入葱姜调料水,大火煸炒匀。
第7步:装盘食用。
架豆细长肉条香甜,豆少,很适合辣炒,出去吃饭会点来吃,过节的时候做上这样一道菜也是很受欢迎的。
炒的时候大火煸炒味道更好。豆角一定要炸熟,但不要油温太高,防止把豆角炸的太干影响口感。
1.架豆王洗净,摘去两头筋(现在的真没有筋)
2.斜刀切成段
3.土豆切粗条
4.辅料切好
5.锅内加稍多些油
6.放入土豆条稍炸至金黄,熟透
7.留底油,加葱花,花椒粉,加肉,翻炒
8.加入架豆王,大火炒至表皮起皱,改最小火,盖锅盖干烧,千万不要加水,只要是小火,就不能糊锅,闷1分钟,翻炒几下,再闷,直至架豆王熟透
9.熟透后,加2勺酱油翻炒2分钟
10.最后加入炸过的土豆条,调入盐,鸡精,出锅,这样做的肉非常好吃,像烤的一样
材料:架豆王若干、瘦肉若干。做法如下:
1、豆角洗净,去蒂折成小段;
2、肉切成丝,备少许葱花;
3、锅内热适量油,入葱花肉丝炒至肉丝变色。投入豆角段,炒至变色,加适量盐;
4、将火调至最小,盖上锅盖焖,边焖边打开锅盖观察,压挤豆角,使其水分充分释放干净;
5、出锅时,将火调大快炒几下以充分释放豆角里的水分即可。
土豆炖架豆王的家常菜做法,先将土豆架豆王洗干净,把土豆切能块,锅中加油,先将架豆王下锅翻炒,炒至十分钟下土豆,放调料,加水。炖二十分钟左\右这道家常菜就做好了。
豆角300克
辅料
黑胡椒适量盐适量蒜4-5瓣味增酱一大勺橄榄油适量
步骤1
择豆角,洗净。
步骤2
大蒜切碎,连同味增酱,黑胡椒,芝麻油和橄榄油所有辅料放入豆角中。味增酱没有的话,可以不放。不用味增酱就要稍多撒点盐。
步骤3
拌匀所有食材,空气炸锅190度预热
步骤4
空气炸锅190度,十分钟,中间拿出来晃一晃,让豆角更均匀受热。就好啦
准备白架豆洗净控干水分
步骤2
土豆去皮
步骤3
猪肉切成条,葱姜蒜切片
步骤4
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香
步骤5
加入猪肉,同时放入料酒,大料,酱油翻炒
步骤6
加入土豆块翻炒
步骤7
加入白架豆继续翻炒
步骤8
加入适量开水炖煮30分钟左右,加入少许盐即可。出锅了
步骤9
装入盘中,软烂入味!吃的就是这个味
1架豆王洗净,摘去两头筋(现在的真没有筋)
2斜刀切成段3土豆切粗条4辅料切好5锅内加稍多些油6放入土豆条稍炸至金黄,熟透7留底油,加葱花,花椒粉,加肉,翻炒8加入架豆王,大火炒至表皮起皱,改最小火,盖锅盖干烧,千万不要加水,只要是小火,就不能糊锅,闷1分钟,翻炒几下,再闷,直至架豆王熟透9熟透后,加2勺酱油翻炒2分钟10最后加入炸过的土豆条,调入盐,鸡精,出锅,这样做的肉非常好吃,像烤的一样
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