冬瓜莲子排骨汤的做法？

一、冬瓜莲子排骨汤的做法？

1. 很简单。2. 首先需要准备好排骨、冬瓜、莲子、姜片和盐等材料。将排骨焯水去血水，冬瓜去皮切块，莲子洗净备用。然后将排骨、冬瓜、莲子、姜片和适量清水放入炖盅中，加盖用大火炖20分钟，然后转小火再炖1个小时左右，最后加盐调味即可。3. 冬瓜莲子排骨汤是一道清爽营养的汤品，适合夏天食用。可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的口感和营养价值。

二、薏仁莲子排骨汤的做法？

食材

排骨500克、芡实30克、莲子20克、薏苡仁30克

辅料

陈皮5克、姜1块，盐适量。

制作方法

1.将芡实、莲子、薏苡仁浸泡清洗，排骨剁成小块，焯水后捞出，冲洗备用。

2.将排骨、芡实、莲子、薏苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用大火煮开，再改用小火炖两小时，起锅前放盐调味即可。

三、莲子灵芝排骨汤的做法？

主料

排骨500克 灵芝半朵

虫草花一小把

辅料

红枣4颗 枸杞10粒

莲子5粒 百合8片

盐适量

灵芝排骨汤的做法步骤

1. 排骨过热水，捞起，过冷水，放汤锅里。

2. 准备好灵芝片（在买的时候让商家切好），虫草花，莲子，百合，红枣以及枸杞。材料冲水洗干净，（不过灵芝我没有洗得很彻底，因为买的时候那位销售员表示灵芝什么覆盖的是袍子粉。）将洗好的材料全部放在锅里面大火煮沸后半小时，小火慢炖1小时即可～1

四、莲子黄豆排骨汤的做法？

食材清单：黄豆100克，莲子20克，百合20克，红枣20克，玉竹10克，干黄花菜20克，猪骨200克，食盐适量，姜片适量

详细步骤：

1.首先准备100克黄豆加入温水浸泡20分钟，然后清洗干净备用。

2.再准备莲子，百合，玉竹，红枣，加入清水浸泡10分钟，最后清洗干净备用，买的干货怕有硫磺所以一般先浸泡再清洗会好一些。

3.把黄花菜放入碗中，加入温水浸泡15分钟，切记一定要用温水浸泡，因为干黄花菜残留有危害人体健康的秋水仙素，合格的干黄花菜是不会含有有害物质的，但就怕买到劣质的，合格和劣质的是无法分辨的，所以为了身体健康，用温水浸泡还是很有必要。

4.准备200克猪骨凉水下锅焯水，放入两片姜片去腥，煮出浮沫后捞出猪骨捞出后用，流水清洗，洗去表面的浮沫备用。

5.取一个砂锅倒入清洗干净的猪骨，其他汤料也一起倒入，最后将黄花菜也加进来，倒入清水九分满，盖上盖子，先用大火煮沸，煮沸了，给小火炖一个半小时时间，时间到后，用食盐调一下味，搅拌均匀即可

五、天麻莲子排骨汤的做法？

做法步骤：

第一步、材料：干天麻2根、甘实40克、莲子20克、黄芪10克、当归10克、去核枣6根、排骨1根、生姜1枚、盐适量、水适量。

第二步，天麻提前用清水浸泡几天，直到头发完全上来。

第三步，切片、

第四步，用水清洗莲子和莲子，去掉表面的灰尘。

第五步，用小刷子将当归表面的泥沙洗干净，黄芪用水冲洗表面泥沙。

第六步，把排骨洗干净，切成小份。

第七步，放入锅中，加入适量的水，放在火上，大火沸腾。

第八步，随着水的沸腾，血沫慢慢冒出来。 继续煮几分钟直到没有水花。

第九步，取出排骨，弃汤不用。

第十步，在砂锅里另外倒入水，放入烤好的排骨和切碎的生姜。

第十一步，放入切好的天麻。

第十二步，点火用大火沸腾，

第13步，盖上盖子转小火，炖约1小时，

第十四步，揭下盖子，放入当归、黄芪、莲子、芡实，继续盖上盖子，炖1小时，

第十五步，灭火，加盐调味，直到排骨烂得很软，骨头脱落。

第十六步，放在碗里，趁热吃。

六、雪梨莲子排骨汤的做法？

准备所有食材：排骨、雪梨、莲子、生姜。

将生姜去皮切片，雪梨清洗干净，莲蓬里的莲子剥下来，然后再将皮剥掉即可。

将排骨反复用清水洗干净后，放入锅中，加入适量冷水，加入料酒和生姜片，开始焯水。

等待水开，再将排骨煮5分钟，然后将焯水后的排骨过凉水后捞出控干水分。

将排骨、雪梨、莲子一同放入锅中，加适量水淹没过食材，然后加入适量食盐调味，盖上锅盖，炖汤两小时。

等时间到，稍微冷却以后，打开锅盖，一锅营养好喝又滋补的汤就做好了。

七、莲子枸杞排骨汤的做法？

用料

莲子 10克，红枣 12颗，枸杞 13g，南北杏 10克，排骨 4块

做法步骤：

步骤 1

干红枣泡好，其他食材洗净备用

步骤 2

排骨冷水下锅，加葱、姜块和！！！料酒！！！去腥，千万记得，不然不好吃。 焯水后洗净捞出。

步骤 3

另加水放排骨，大火煮开后放食材进去。 然后小火炖一个小时左右，直到食材浮起，汤面冒油。 适量加盐，和红枣枸杞的甜微微中和，又鲜又美！

八、莲子粉肠排骨汤做法？

主料:小肠4两，排骨半斤

辅料:莲子适量，胡椒粉少量，姜片少量，茶油少量，盐少量。

做法:

一、清理好小肠。

二、莲子洗净备用。

三、将莲子一个一个塞进小肠内，然后每隔一个莲子的位置剪断。

四、姜片，胡椒粒备用。

五、加入姜片，胡椒粒，茶油放入电压力锅隔水炖。

六、设置好时间，20分钟。

七、成品出锅，莲子小肠入口即化，美味。

九、莲子番茄排骨汤做法？

以下是莲子番茄排骨汤的做法：

材料：

- 排骨 500克

- 莲子 100克

- 番茄 2个

- 姜片 5片

- 葱段 1根

- 盐、胡椒粉 适量

步骤：

1. 排骨用清水焯烫去血沫后捞出备用。

2. 莲子提前泡发，洗净备用。

3. 番茄切块备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸香，加入排骨煸炒至表面微黄色。

5. 加入适量清水，放入莲子，大火烧开后转小火。

6. 把番茄块放入锅中，盖上锅盖慢炖20分钟左右，等到排骨熟透、汤汁变浓稠即可。

7. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

小贴士：

1. 排骨可以用冷水下锅焯水，这样可以让排骨更干净。

2. 加入番茄后不要再翻动汤，以免影响番茄的口感和汤的浓稠度。

3. 莲子味道清香，口感酥脆，还能滋润皮肤，是汤品的好搭档。

十、莲藕莲子排骨汤做法？

莲藕莲子排骨汤是一道非常营养美味的汤。以下是一个简单的做法：

1. 准备好排骨、莲藕、莲子、姜片、葱段等食材。

2. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

3. 莲藕去皮切块，莲子泡发洗净。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

5. 加入排骨翻炒至变色。

6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

7. 加入莲藕和莲子，继续煮20分钟左右即可 。