土豆丝炒茄子丝做法？

一、土豆丝炒茄子丝做法？

1

备料：土豆、茄子

2

土豆切丝，茄子切丝。

3

五花肉切小块，葱花。

4

锅里加一勺油，放入五花肉、葱花。

5

加半勺糖。

6

加少许酱油。

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翻炒几下。

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加一勺水。

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加一勺盐。

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盖上锅盖闷3分钟左右。

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开盖，翻炒2分钟即可。

12

出锅装盘。

二、土豆丝茄子浇汁做法？

做法：

１、土豆去皮，切丝。茄子、青椒切块。蒜姜切末。葱白切段，葱绿切成葱花。将所有“酱汁”中的材料放入碗中调均匀。

２、小锅中加入200g色拉油，依次将煮好沥干的土豆块和茄子块分批炸熟

３、炸好后的土豆和茄子已完全成熟

４、炒锅中加入10克色拉油，爆香姜末和葱段

５、放入青椒块翻炒几下

６、倒入酱汁

７、放入炸好的土豆丝和茄子块，翻炒均匀

８、放入蒜末，再淋入几滴醋，翻炒均匀

９、炒好后，即可出锅装盘，最后撒上葱花即可。

三、蘑菇土豆丝汤做法？

主料

大土豆 1个

白蘑菇 6个

胡萝卜 1根

辅料

黄油 1片

橄榄油 1小匙

胡椒 适量

盐 适量

茴香 适量

水 3杯

步骤

1.土豆切很小的丁(为了熟的快),锅里放油,放土豆丁中火翻炒,

2.再放蘑菇和胡萝卜,加水煮到胡萝卜熟软了,舀2/3的土豆蘑菇胡萝卜和一些汤放入搅碎机里打得细细的,再倒回锅里。

3.放入黄油,盐和胡椒,再煮5分钟就好了。关火前放一小搓茴香增味.

四、土豆丝汤重庆做法？

土豆丝一定要用插板，不用用刀切，不过水，就是为了更多的保留淀粉！葱姜丝蒜末待用！

热锅凉油，把葱姜丝煸金黄！留油弃葱姜！放入一半的蒜末！炒金黄，倒入花椒粉、生抽、老抽、料酒！

翻炒两下倒入适量热水！

倒入土豆丝！大火烧开后小火炖！快要好了的时候放入剩下的蒜末、盐、白糖！再稍微炖下放入牛肉粉！

出锅！放入适量陈醋和辣椒油！也可以放点香菜点缀！

五、炸茄子加土豆丝的做法？

材料：茄子一个、土豆一个、青椒一个、姜、蒜瓣、葱叶、海天黄豆酱、生抽、盐、蚝油、白糖、淀粉适量、五香粉适量。

做法：1.油炸。将茄子切成有厚度的片（切成滚刀块最好，我这是昨天做风味茄子一块炸了），先用盐水泡10分钟，再捞出加一大勺淀粉拌匀备用，土豆切片，有点厚度。青椒切成三角形备用。先炸茄子，炸制金黄后再复炸一次，这样会发脆，土豆切好了撒点淀粉，炸制表皮变硬即可，青椒炸也行不炸也ok。

2.姜切丝、蒜切片（另准备两瓣切成蒜末，出锅时撒上，提味）、葱叶子斜切备用。

3.调汁。碗里放一勺黄豆酱，一勺生抽、一勺耗油、适量盐、半勺白糖、一勺清水、小半勺淀粉、撒点五香粉，搅拌均匀备用。

4.开炒。锅里放油，烧热后加入姜丝和蒜瓣、葱叶爆香，加入青椒翻炒均匀，再将调好的料汁倒进去，熬得汤汁浓稠，将炸好的茄子和土豆倒进去，迅速翻炒，使其表面均匀裹上料汁，关火后撒上蒜末提香，搅拌下装盘即可。

这道菜，三种蔬菜口感不同，一道菜能吃出三种感觉，茄子外皮酥脆，土豆有种吃薯条的感觉，糯糯的，青椒鲜辣，搭配着咸香的料汁和蒜香，既开胃又不腻，无论是搭配米饭还是馒头都很美味

六、油菜土豆丝汤做法？

把土豆切成丝，锅中放油，葱姜蒜，把土豆丝炒熟，然后加水，等水开后，把备用的油菜切成小段方入锅中。

七、酸菜土豆丝汤做法？

酸菜土豆丝汤

原料：酸菜芯、土豆、盐、鸡粉、姜丝、葱末。

做法步骤：

第1步、酸菜芯一棵，反复冲洗几次。这是东北酸菜，大白菜腌制的。

第2步、把比较厚的酸菜帮用刀片一下。

第3步、片完后比较薄。

第4步、其他酸菜都片好后摞在一起。

第5步、切细丝后攥一攥，去除多余的汁液。

第6步、土豆去皮切丝，水洗掉表面淀粉。

第7步、锅里注油烧热，爆香葱姜。

第8步、下土豆丝翻炒几下。

第9步、加一大碗水。

第10步、烧开后下酸菜丝。

第11步、加点鸡粉，中小火烧七八分钟。

第12步、加盐调味即可。

第13步、土豆丝酸菜汤做好了。这汤特别清淡，酸脆开胃，特别适合胃口不好或者吃的过于油腻时食用。

第14步、如果觉得太寡淡，可以加点辣椒油调调颜色。

第15步、我家孩子不吃酸菜。满满一大碗，连汤带菜都被我和他爸吃光了。

八、土豆丝汤的家常做法？

土豆丝汤是一道非常简单易做的家常菜，做法如下：首先准备好土豆、胡萝卜、洋葱和瘦肉，将这些材料切成丝状备用。

然后在锅中倒入适量清水，加入切好的材料和盐、味精等调料，煮至材料熟烂即可。如果喜欢口感更加丰富的土豆丝汤，可以加入一些豆腐或鸡蛋等食材，这样做出来的土豆丝汤更加美味可口。

九、土豆丝丸子汤的做法？

1、土豆去皮切片。

2、锅中倒水烧开，把切好的土豆放进去蒸熟。

3、蒸土豆的时候处理西红柿，西红柿顶部划十字，用开水稍微泡下，再去皮。

4、去皮后的西红柿切丁备用。

5、蒸好的土豆趁热压成泥，加少许盐拌匀。喜欢胡椒粉的可以在这步加点胡椒粉或其他调味料。

6、加入地瓜粉揉匀。

7、再把揉好的土豆泥搓成大小一致的丸子，搓的时候手可以沾少许水或油，这样不会粘手。

8、锅中油烧热倒入西红柿丁，把西红柿翻炒出汁。

9、倒入适量清水大火烧开。

10、放入土豆丸子。丸子浮起就是熟了

11、放入小白菜。

12、放盐，白砂糖调味即可关火。

十、金丝汤土豆丝的做法？

步骤 1

土豆去皮洗净切丝，不要用过水哦，锅中加冷水放去土豆丝，直接加热

步骤 2

锅开后，加入酱油，点一点豆油，加盐调味，再煮一会出锅前加入葱花，漂着葱香味的土豆汤就出锅了