西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法？

一、西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法？

西红柿切成小方块，三个鸡蛋打在碗里搅散，首先，把西红柿炒成浓汤形式，加水煮开半碗面粉加水，一点一点搅拌成小颗粒状，水开下入锅中，一边下一边搅，鸡蛋液在打进锅中一边倒一边搅拌，最后，加入调料调味即可，开锅加点葱花，味道更香

二、西红柿疙瘩汤家常做法？

1、食材：西红柿2个，鸡蛋3个，面粉200克，盐适量，蒜末适量，植物油适量，味精适量，葱花适量。

2、做法：

（1）西红柿切块，鸡蛋打散搅匀备用；（2）面粉中一点点添加水，一边加水，一边用筷子沿碗边搓面粉，直至面粉全部搓成小小的湿面疙瘩；

（3）起油锅，爆香姜蒜末，下入三分之二的西红柿块，大火翻炒至西红柿软烂；（4）添加适量的热水，大火烧开；

（5）用筷子把湿面疙瘩向滚水内分批拨散，马上用勺子搅匀，免得粘连；

（6）再次煮开后，添加适量盐调味，添加另外三分之一的西红柿煮开；

（7）倒入鸡蛋液，马上抄底搅动；

（8）待蛋液浮起，调入味精和葱花

三、西红柿土豆疙瘩汤怎么做家常做法？

食材明细

主料

小土豆70克

面粉80克

辅料

葱适量

火腿肠适量

配料

盐适量

清淡口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

土豆疙瘩汤的做法步骤

1

土豆去皮切成薄片，洗去淀粉。

2

中放少量油，爆香葱，入土豆片炒。

3

炒至土豆片透亮，加入水大火烧开。

4

面粉加一点点水搅成疙瘩。

5

煮沸的汤中一点点入入疙瘩，边放边搅开。

6

葱叶切粒，火腿肠切片。

7

放入煮好的汤中即可。

小窍门

1、土豆片要尽量要薄些。2、疙瘩做时要一点点加水，一点水就足够。

四、西红柿虾仁疙瘩汤做法大全？

主料

虾仁20个，番茄1个，面粉50g

辅料

植物油1勺，鸡蛋1个，盐1匙，鸡粉1匙，小葱2根

1. 虾仁挑出虾线。

2. 番茄顶部切十字，淋入热水浸泡一会儿。

3. 去皮后切成小块。

4. 面粉中一点点加入适量清水，搅拌成面疙瘩。

5. 锅中加入植物油，放入番茄块翻炒。

6. 番茄出沙后加入适量清水。

7. 鸡蛋打散备用。

8. 番茄汤烧开后加入面疙瘩，迅速滑散免得粘连。

9. 煮至面疙瘩变透明，加入虾仁，盐和鸡粉煮30秒。

10. 转圈淋入蛋液，用筷子轻轻滑散。

11. 能看到蛋花时关火，撒葱花即可。

五、山西疙瘩汤西红柿家常做法？

山西疙瘩汤是一道传统的山西汤菜，主要以面食疙瘩和西红柿为主要材料。以下是制作山西疙瘩汤的家常做法：

**所需材料：**

- 面粉

- 水

- 西红柿

- 葱姜蒜

- 鸡蛋

- 食用油

- 盐和胡椒粉（根据口味调整）

**步骤：**

1. **准备面疙瘩：**

   - 将面粉逐渐加入碗中，同时搅拌，直至面粉开始结块。

   - 慢慢加水，一边搅拌一边加，直到面粉变成面团。

   - 将面团搓成细长条，然后切成小块，每块约米大。

   - 用手将小块压扁，形成疙瘩形状。可以在疙瘩上略微压一下，使其中间稍凹，以便更好地吸收汤汁。

2. **准备配料：**

   - 西红柿洗净，切成小块备用。

   - 葱姜蒜切末备用。

3. **炒西红柿：**

   - 热锅凉油，加入葱姜蒜末，炒香。

   - 加入切好的西红柿块，炒至软化并释放出香味。

4. **加水煮汤：**

   - 倒入适量的清水（或者可以用鸡汤或高汤增加味道），将汤烧开。

5. **煮疙瘩：**

   - 将准备好的疙瘩放入烧开的汤中，煮熟。疙瘩会浮起，煮约2-3分钟。

6. **加入鸡蛋：**

   - 打散鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中，搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。

7. **调味：**

   - 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。

8. **上桌享用：**

   - 将煮好的山西疙瘩汤倒入碗中，可以撒上一些葱花作为装饰。

这样，一道美味的山西疙瘩汤就做好了，可以搭配其他菜品一起享用。记得根据个人口味调整配料的比例和调味品的用量。

六、豆角疙瘩汤西红柿家常做法？

豆角疙瘩汤西红柿是一道很健康美味的家常菜，以下是一个简单的做法：

所需食材：

- 豆角，切成小段

- 西红柿，切成小块

- 鸡蛋

- 面粉

- 葱姜蒜，切碎

- 食用油

- 盐

- 鸡精

- 少量白胡椒粉

以下是做法：

1. 豆角切成小段，西红柿切成小块备用。

2. 鸡蛋打散，加入少量盐和面粉拌匀，搅打至有些粘稠。如果觉得太稀，可以适量加面粉。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入豆角翻炒2分钟，加入西红柿，再炒2分钟。

5. 加入适量的水，汤烧开后加入淀粉水调稠。记得用勺子搅拌，避免有疙瘩。

6. 慢慢地倒入打好的鸡蛋浆，搅拌成蛋花状。

7. 加入适量盐和鸡精调味，再加一点点白胡椒粉即可。

最后，你可以根据自己的口味加入一些香菜或者胡萝卜等其他蔬菜进一步增加口感和营养。希望这个做法能帮到你！

七、鸡蛋西红柿汤的家常做法？

　1.番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；

　　2.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；

　　3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；

　　4.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。

八、西红柿山药疙瘩汤的家常做法？

养胃的山药番茄疙瘩汤，小朋友一大碗都不够吃～比普通疙瘩汤营养而且特别好吃