1.把花胶切小块用冷水浸泡过夜。海参泡开。
锅放适量的水烧开,把鸡肉和泡发的花胶烫煮一下,然后用冷水冲洗干净
2.把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和花胶,海参放进炖盅里。
3.再把鸡肉放炖盅里,放适量的水进去
4.盖上盖子放进炖锅里
5.炖锅放水到刻度,然后慢炖4个小时,炖好后滤掉浮油和鸡皮,放少许盐调味即可。
土茯苓打碎再用开水煲一下变茶了
土茯苓水蛇蝎子汤
用料
水蛇 500克
蝎子 50克
猪瘦肉 300克
土茯苓 150克
薏米 一小把
赤小豆 2小把
蜜枣 2个
姜 2大片
土茯苓水蛇蝎子汤的做法
蝎子要买这款小的,去湿功效和味道更鲜甜些。买时先让档主将其烫水排尿去掉毒素。
这是大的蝎子,功效及味道比上一款相对差些,不过价格便宜很多。
水蛇买的时候让档主砍杀剥皮处理。
猪瘦肉飞水处理好,水蛇、蝎子洗净。
我买的是云南新鲜土茯苓,皮一创掉,没一会就氧化变赤棕色啦~将茯苓、薏米、赤小豆、蜜枣洗净,准备好2片姜。
将所有食材放入炖锅里,加满清水,快炖3小时。
调入盐、味精,装起享用,很清甜的一个汤,超赞!
1. 用热水洗去泥鳅粘液,腹去内脏,用油稍煎;春笋(水发)切片2.锅中注入适量清水,土茯苓加入泥鳅、料酒、盐、葱(切末)、姜(切末)、木耳(水发),笋片,煮至肉熟烂即成。
冬瓜土茯苓煲鸡的做法
准备材料:鸡肉300g、土茯苓250g、冬瓜200g、猪瘦肉100g、盐适量姜若干
做法:
1、将新鲜土茯苓刮皮并斩片,接着将鸡肉去皮斩块,猪肉切片,然后把鸡肉与猪肉飞水去泡沫并清洗干净。
2、把处理好的鸡肉、猪肉与姜一起倒入汤锅,并加入适量的水,用文火煲2小时左右,最后20分钟下冬瓜,加入适量的盐,搅拌均匀即可。
这样,一道美味可口的冬瓜土茯苓煲鸡就做好了,其的做法简单,且口味极佳,很值得一试哦。
以上就是冬瓜土茯苓煲鸡的最简单的做法了,希望能帮到大家。土茯苓具有清热利湿、解毒、杀虫止痒等功效,对于湿热所致的皮肤病如梅毒、湿疹有很好的疗效,土茯苓还是一味作用较强的免疫抑制药,是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。可见,土茯苓煲鸡的功效很是不错,经常食用,对人体的好处多多。建议大家可以去试一试哦。
步骤1绵白糖60g
步骤 2 步骤1加水160g-170g(方子是160,但做出的茯苓糕有点偏干,可以适当多加<10g的水)
步骤 3粘米粉200g、糯米粉60g、茯苓粉20g混合成粗粒
步骤 4准备好18目的网筛
步骤 5粉类过筛
步骤6第一遍
步骤 7第二次过筛
步骤 8轻柔细腻如雪
步骤 9模具刷油
步骤 10用小勺将粉轻轻填入模具,不要压!!! 豆沙捏扁轻铺在粉上
步骤 11再轻轻覆盖上粉,不要压!!! 用小勺或刮板轻刮平表面
步骤 12上蒸笼大火蒸45分钟,如果是不锈钢蒸屉,记得在表面覆盖纱布,避免锅盖上凝结的水蒸汽滴落。
步骤 13松软可口
步骤 14轻轻沾上几粒黑芝麻装饰
步骤 15可以用蛋挞模
步骤 16这是不沾蛋挞模,更易脱模,形状也更漂亮。
食材:土茯苓,生地,薏米各50克,蜜枣几粒,鸡肉或鸭肉500克。先将肉焯水,将所有的料放入锅中,加入2000毫升的水,煮沸后用小火煲一个半小时。起锅前5分钟加入适量盐调味。这款顺德土茯苓汤。可利水渗湿,健脾和胃,养阴生津。
取烧仙草粉一袋50克,取凉开水150毫升,将凉粉搅拌成无核糊状,加入1.1升沸水边冲边搅拌均匀,放入锅中煮透即可。倒入盆中冷却后即成膏状,放入冰箱冷藏。要吃的时候用刀切块,加入蜂蜜,牛奶等即可。操作简单解暑纳凉,冬天也可加入奶茶,热牛奶中。
食材:鸡1只、山药2根、姜片三片、枸杞20颗、胡椒粉少许、小葱少许、油50g、盐1茶匙
做法:
1.将鸡切成块, 铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片;
2.锅中放少许油, 将鸡块和姜片放入;
3.翻炒鸡块, 直至鸡块变色, 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄;
4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中;
5.再加入适量的开水;
6.放入铁棍山药块;
7.加盖, 小火慢炖2个小时;
8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂, 加盖后继续慢炖二十分钟;
9.最后加入盐、胡椒粉等调味, 放入适量的枸杞;
10.盛入碗中, 喝汤了。
可以。
做法步骤
步骤 1
鲍鱼开肚去壳,壳刷干净待用,记得以前家婆喜欢用鲍鱼壳炖养生和菊花,清肝明目作用。鲍鱼肉用剪刀或刀子横竖划开。 先用鲍鱼壳和洋参片,薏米隔水炖一个钟汤待用。
步骤 2
步骤:把洗净沥干的鸡块,沙参玉竹,五指毛桃,茯苓,无花果干,鲍鱼肉等食材全部放进鲍鱼参汤隔水炖两个半小时,最后十来分钟再把枸杞撒下去浸泡,枸杞要放到最后,不能直接炖会带酸味,汤水非常清甜,可以不用加任何调味。
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