乌子的家常做法大全？

一、乌子的家常做法大全？

用料:萝卜一根，姜3片，蒜2瓣，盐2克，乌子180克，木耳5朵，料酒1勺。

做法:

1、乌子浸泡一小时后清除里面的杂质，然后清水冲洗干净后再泡一会去咸。木耳泡发后切丝备用，还可以加点胡萝卜丝调色。

2、泡好的乌子和萝卜切丝备用。起油锅爆香葱姜蒜末，然后下乌子爆炒。

3、加一勺料酒去腥，然后下萝卜丝翻炒，翻炒一分钟左右，加入开水煮熟。

4、待萝卜煮熟后适量加盐调味，撒上蒜末即可装盘。

二、乌子做法大全家常？

1、白萝卜切成条放入沸水中烫一下水再次烧开时将萝卜捞出待用

　　2、咸乌子泡温水半小时用剪刀去眼睛（黑色的两只）嘴巴（一个圆形的小球）还有壳（看上去像塑料的东西，这个东西也不要）

　　3、放入豆油葱花姜片炒香下乌子翻炒放入两大碗水下萝卜

　　4、大火烧开后中火烧20分钟

　　5、调入盐鸡精青蒜出锅淋上麻油和白胡椒粉

三、乌子汤的家常做法大全？

用料

籽乌 300克

青圆椒 半只

洋葱 半只

胡萝卜 半根

葱 两根

姜 十克

蒜 三瓣

蚝油 一勺

酱油 两勺

清水 三勺

鸡粉 3克

白糖 3克

食用油 适量

做法步骤

1、籽乌稍微清洗下表面抽出软骨。

2、胡萝卜削皮洗净，圆椒去蒂去籽洗干净，洋葱洗干净，分别切片备用。

3、葱姜蒜分别洗净，切片，切段。

4、取一碗，分别倒入蚝油，酱油，鸡粉，糖，清水调匀成酱汁。

5、冷锅热油，将蒜片，姜片，葱白放入爆香。

6、倒入洋葱，圆椒，胡萝卜大火翻炒至八成熟。

7、倒入籽乌翻炒片刻，倒入酱汁。

8、酱汁煮开，放入葱段翻炒均匀即可。

9、圆滚滚的都是籽，好吃极了。

注意事项

籽乌买回来就是蒸熟的，所以爆炒时间不必太长。

四、苏北乌子的家常做法大全？

籽乌可以做香爆籽乌，做法如下： 原料：籽乌 配料：油 盐 花椒 胡萝卜等 步骤： 1.籽乌洗干净备用 2.洋葱、胡萝卜都切成丝 3.油热后放入花椒、酱油 4.放入籽乌翻炒1分钟 5.放入洋葱、胡萝卜丝翻炒 6.放入适量的盐，再炒两下 7.美味出锅

五、乌子烧萝卜家常做法大全？

萝卜乌子汤的做法步骤

11 白萝卜切成条 放入沸水中烫一下 水再次烧开时将萝卜捞出待用

.2 咸乌子泡温水半小时 用剪刀去眼睛（黑色的两只） 嘴巴（一个圆形的小球） 还有壳（看上去像塑料的东西，这个东西也不要）

.3 放入豆油 葱花 姜片炒香 下乌子翻炒 放入两大碗水 下萝卜

.4 大火烧开后 中火烧20分钟

5 调入盐 鸡精 青蒜 出锅 淋上麻油和白胡椒粉

六、乌子豆腐做法大全家常？

主料

毛豆腐300g

辅料

调和油适量 食盐适量 葱适量 蒜适量 鸡蛋适量 姜适量 味精适量

步骤1

子乌干放入清水中，浸泡半小时以上，清洗干净

步骤2

豆腐切块备用

步骤3

锅热后，放适量油，放入葱姜爆香

步骤4

放入适量清水，放入子乌

步骤5

放入切好的豆腐

步骤6

放入适量盐，炖15分钟左右（水不够，又加了点）

步骤7

炖好以后，打入一个鸡蛋

七、乌子婆鱼汤做法大全家常？

步骤一：乌子婆鱼先清洗干净，把内脏等部位给去掉，处理的时候要特别的小心，不要被扎伤否则对健康是不利的。另外清洗干净之后要用盐涂抹鱼的身体腌制一下。

步骤二：起锅烧油，油温七成的时候就把乌子婆鱼给放到锅中开始煎，火候不要太大，否则很容易会糊掉的。

步骤三：煎好的鱼捞出，然后控干油分，把鱼肉从鱼身上剥离下来。

步骤四：剔除干净之后，再把鱼骨放到锅中，加上少量的油和姜片一起煎一下。

步骤五：加料酒祛除腥味，加入适量的水，然后煮十分钟左右，把汤煮成白稠的程度。

步骤六：鱼骨等调味料都捞出来，然后把米粥倒进去，刚才剥离下来的鱼肉也倒进去煮开就可以吃了。

八、干乌子汤做法大全家常？

1、籽乌干100克、鸡肉2块、粉丝1把、鸡汤2碗、盐1小勺、鸡精1小勺、生姜1块、料酒1小勺。

2、先把籽乌干处理干净，顺着纹路撕开。

3、加点水，料酒烧开焯烫一遍。

4、粉丝提前用清水泡开。

5、熟鸡肉同样撕开成丝状，粉丝切成段，生姜剁成沫。

6、油热后煸香姜末，加入乌仔和鸡肉。

7、稍微翻炒十几秒加入鸡汤烧开。

8、改小火炖十分钟左右加入粉丝。

9、再次烧开加盐，鸡精调味就可以。

九、乌子的做法大全？

食材用料

乌子30个 青椒3个

红辣椒1个 黄豆酱1勺

老干妈1勺 料酒1勺

白糖1/2勺 生抽1勺

生姜4片

方法步骤

1，青椒洗净，切成大块；红辣椒洗净，切成小段

2，将乌子放入盆中，加清水，洗净备用

3，起锅热油，油温六成热时，加入红辣椒段和姜片，爆香

4，然后加入老干妈，继续翻炒，炒出油为好

5，将洗净的乌子倒入锅中，然后翻炒

6，然后，向锅中加入生抽、料酒，继续翻炒

7，向锅中加入黄豆酱，白糖，然后继续翻炒

8，之后再加入青椒，继续翻炒，爆炒乌子就完成了

十、乌子萝卜汤正宗做法？

1、食材：腌制乌贼仔300克，小萝卜2个，香葱，姜丝，鸡精，麻油，食用油。

2、萝卜洗净切丝，乌贼仔剪开腹部，拿掉内脏，摘掉眼睛以及顶部的牙，多泡洗几遍，处理干净备用。

3、汤锅加热，放葱姜炒出香味。

4、放乌贼仔下锅翻炒。

5、大约2分钟左右，倒入1碗半水，大火烧开，中火慢煮2分钟。

6、倒入萝卜丝同煮。

7、再过2分钟左右，萝卜丝变软，加入少量鸡精调味。

8、撒上香葱末，淋上几滴麻油，即可关火装盘。