栗子煲鸡汤的做法？

一、栗子煲鸡汤的做法？

材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。

做法：

鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。

板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮）

将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。

汤水天然的红棕色，又香又甜，很合适秋冬季节进补一下哦。

2、板栗炖鸡

烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了.

鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一下捞出，漓干水份。开火热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候，煸出香味后放入鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒入板栗，继续翻炒，加蜂蜜少许（又忘记买白糖，所以拿蜂蜜将就，不知道会不会有化学反应？：）鲜牛肉沫豆豉少许（最近对这个东东情有独钟啊），加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡正好，窃喜自己料事如神没有再加盐进去！关小火，慢慢炖去吧！

时间大概是四十分钟，板栗很面也很甜，肉肉味道一般因为买的不是土鸡，汤汁粘粘的很下饭

二、栗子煲鸡汤广东的做法？

步骤1

新鲜板栗500克，在板栗身上正反面划上一刀。

步骤2

把板栗放锅里，加适量水烧开，烧至板栗开始裂开时熄火。

步骤3

稍为凉一些时马上剥皮（在板栗身上划两刀是为了煲好后好剥皮）。

步骤4

备好其它食材（鸡半边，红枣、龙眼干适量）。

步骤5

老鸡剁块后焯水。

步骤6

焯水后再次清洗干净。

步骤7

把龙眼干剥出肉，和红枣一起清洗干净。

步骤8

把所有食材和汤料放汤锅里，并加进几片生姜（锅底下先放少许花生油）。

步骤9

加适量水，开始大火煲，约一小时后把火调小，继续煲约一小时。

步骤10

共煲约两小时后熄火，加适量盐即可。

三、栗子煲鸡汤怎样搭配？

材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。

做法：

鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。

板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮）

将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。

汤水天然的红棕色，又香又甜，很合适秋冬季节进补一下哦。

2、板栗炖鸡

烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了.

鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一下捞出，漓干水份。开火热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候，煸出香味后放入鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒入板栗，继续翻炒，加蜂蜜少许（又忘记买白糖，所以拿蜂蜜将就，不知道会不会有化学反应？：）鲜牛肉沫豆豉少许（最近对这个东东情有独钟啊），加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡正好，窃喜自己料事如神没有再加盐进去！关小火，慢慢炖去吧！

时间大概是四十分钟，板栗很面也很甜，肉肉味道一般因为买的不是土鸡，汤汁粘粘的很下饭

四、五指毛桃榴莲煲鸡汤的做法？

五指毛桃榴莲煲鸡汤这个搭配不好，三种食材会互相遮盖本身的味道，改成五指毛桃煲鸡汤或者榴莲煲鸡汤，这样才好喝。这里介绍五指毛桃鸡汤的做法:把五指毛桃洗干净放锅里，五枚红枣洗干净放锅里，把鸡切小块放进去，加水，大火烧开，改成小火慢慢炖一个小时，关火，放盐调味即可。

五、五指毛桃花胶煲鸡汤的做法？

主料

花胶1片

草鸡半只

辅料

松茸3只（泡开）花菇4只（泡开）生姜6片黄酒备用材料包1包

花胶准备

花胶（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h，期间有条件请换水2-3次

花胶泡发

水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟。

花胶泡发2

此步骤可根据个人情况选择性操作，闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时，其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全，可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚，软韧。

草鸡准备

根据食用人数，准备1只或半只草鸡

草鸡准备2

将一锅水烧开，加入草鸡和生姜，烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟

辅材准备

将配好的材料包（枸杞，淮山，桂圆，）也可根据个人喜好加入松茸，花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中。

煲汤步骤

将步骤3，5，6加入电饭锅中，选择煲汤功能，煲2-3h即可

六、五指毛桃煲鸡汤的配方和做法？

1.

300克老母鸡，100克瘦肉洗净切块。

焯水去浮沫，再用500ml清水洗干净。

50克五指毛桃用水泡一下。

放入电饭煲，加10克红枣，煲汤功能两个小时即可。

2.

300克鸡清洗干净。

将50克五指毛桃，5克枸杞，5克红枣洗净。

将300克鸡肉块，50克五指毛桃，5克枸杞，5克红枣放入瓦煲，加入500ml清水。

大火煮开

煮开后转小火，煲1小时。

3.

300克乌鸡下10克葱，10克姜，1勺料酒焯水去腥味，焯水完用500ml凉水清洗。

将50克五指毛桃，3克黄芪，3克党参，3克玉竹，5克红枣，5克枸杞下砂锅，加入500ml纯净水加盖开火炖。

大火炖20分钟转中小火炖40分钟。

出锅前加入5克盐调味即可。

七、鸡汤怎么煲家常煲鸡汤的做法？

方法/步骤

香菇泡发、笋切片、红枣洗干净、生姜切片、蒜头剥好、青葱洗净后绕圈，配上煲汤的五香八角、藤椒等料。

对于上述的一些材料，根据自己的喜欢做加减。

鸡洗干净后，用水焯一遍，然后再用冷水洗干净，一定要将浮沫洗干净，这样的汤出来色泽才会白，没有杂质，另外腥味也会少很多。

将鸡放入汤锅中，在鸡肚子里也可以放入一些生姜等材料，外面也可以放一些，对于鸡屁股，你可以切掉，另外泡发好的香菇和切好的笋干也可以一起加入。

加入锅水，到鸡一半就可以，这样后面的时候能够再加水，进行烹煮，如果是高压锅的话，请加水到一定刻数，这样才能炖好。

先用大火烧开，对于煲鸡汤来说主要是后面的小火，前面烧开容易让鸡肉处于紧实的状态，易出油。如果你不喜欢鸡汤上的油，这个时候就可以开始撇去了。

然后改用小火，继续烹煮，鸡汤煲的越久越酥烂。继续，烹煮的过程中记得加水。

最后用筷子戳下是否正常，就可以啦~时间到之后就能起锅了，小编的汤上面有浓浓一层油，不愿意喝就撇去就行啦~来个鸡腿开吃吧~

八、鸡汤怎么煲，家常煲鸡汤的做法？

1、板栗仁备用。

2、鸡肉凉水下锅，加入料酒，大火煮沸。

3、撇去浮沫，浮沫不撇去，鸡肉会有腥味，口感也没那么好，因此最好不要省去这一步。

4、捞出洗净，控干水分备用。

5、砂罐中倒入食用油，放入葱段和姜片炒香。

6、放入鸡肉翻炒出香味。

7、加入适量清水和酱油。

8、大火烧开后转小火炖30分钟。

9、加入板栗仁再炖10分钟。

10、加入枸杞和枣片和盐继续炖10分钟就可以了。

11、成品图。

九、栗子鸡汤的做法？

【食材】：草鸡半只约2斤，板栗仁400克，香菇5朵，胡萝卜半根，红枣5个，大葱少许，大蒜3粒，姜片4片，八角香叶少许，食盐少许

【制作方法】：

1、准备好所有的食材，草鸡清洗干净血水，板栗去壳剥出板栗仁，香菇温水泡发，胡萝卜切成滚刀块，大葱切段，姜切片。板栗很多人觉得不好剥，教大家个方法，把板栗洗净表面划一刀，锅里加水和少许盐煮沸后，放入板栗煮3分钟，捞出剥壳，很容易。

2、锅里烧开水，放入鸡块焯水3分钟，捞出流水洗净，焯水可以去掉鸡块的脏东西和血沫，这样炖出来的鸡汤，汤汁清澈不油腻。

3、把洗净的鸡块，放入汤锅，加入净水没过鸡块，放入姜片，和料包（八角和香叶）。

4、盖上盖子，大火煮至沸腾，然后转小火，煲20分钟。

5、把板栗仁和香菇一起放入，盖上盖子继续煲20分钟。

6、放入红枣和胡萝卜块，加入大葱和大蒜，盖上孩子煲10分钟。

7、加入食盐，调味拌匀后，即可关火。

8、我用的锅保温性好，关火后余温还继续沸腾，焖一会口感更好。

9、板栗金黄，鸡肉喷香，汤汁鲜美，一口气能喝两碗。

十、栗子焖鸡汤的做法？

栗子鸡汤制作方法

1.

材料：栗子1斤，黑脚鸡1只，盐适量，制作步骤：

2.

买回来的栗子用烧滚的热水泡一下，去衣。

3.

高压锅内入：栗子，鸡肉，加清水，适量盐。

4.

盖好的高压锅置煤气炉上，中火烧至丁丁不断旋转喷气，发出哧哧的声音。转小火，再煮10分钟，熄火。

5.

小心放气，确认气体完全排完，再揭盖，觉得浮油多的可以撇去，再试味，斟酌加盐。