食材：
紫薯200g，栗子南瓜200g，冷水700ml，豌豆粉100g，细砂糖适量
做法：
1、栗子南瓜去皮切块，紫薯去皮切片备用。并把豌豆粉和200ml的水混合搅拌均匀成面糊备用。
2、紫薯加250ml的水榨成紫薯汁。
3、栗子南瓜加250ml的水榨成南瓜汁。
4、紫薯汁在锅中煮开后加入一半的豌豆面糊，拌均匀后再次煮开关火。
5、南瓜汁在锅中煮开后加入另一半的豌豆面糊拌均匀后再次煮开关火。
6、一层紫薯汁一层南瓜汁倒入模具中。
7、放入冰箱冷藏2小时后，取出脱模切块即可。
南瓜紫薯馍是一道具有浓郁秋日氛围的传统北方美食。它以独特的风味和色彩迅速走红，并且成为了许多人钟爱的健康美食。南瓜紫薯馍是一种口感松软、香甜可口的馍馍，其制作过程简单易懂，而且食材中富含的营养素对人体有着极大的好处。
如果你对这道美食感兴趣，不妨追随我的步伐，了解一下它的制作过程和一些小窍门。
1. 将南瓜和紫薯分别洗净、削皮和切块。
2. 将南瓜和紫薯放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将它们压成泥状。
3. 在一个大碗中，将面粉、红薯粉、干酵母、淡奶油、白糖和适量的盐混合均匀。
4. 将泥状的南瓜和紫薯倒入面粉混合物中，用手揉搓成面团。如果面团偏干，可以适量增加水分。
5. 将面团放置在温暖的地方发酵，大约需要1到2个小时，直到面团发酵至两倍大小。
6. 发酵完成后，用手重揉一次，然后将面团分割成小块。
7. 将小块面团用手搓成长条状，然后将两端对折，形成馍馍的形状。
8. 将馍馍放在蒸锅中蒸熟，大约需要15到20分钟。
9. 蒸熟的馍馍表面可以撒上一些白芝麻或者黑芝麻，增添美观。
10. 南瓜紫薯馍做好后，可以趁热享用。它的外表金黄饱满，香气四溢，口感松软香甜，独特的南瓜和紫薯味道交织在一起，令人回味无穷。
1. 在制作馍馍的过程中，南瓜和紫薯的分量可以根据个人口味进行调整。如果你更喜欢南瓜的味道，可以多加些南瓜泥；如果你喜欢紫薯的味道，可以多加些紫薯泥。
2. 发酵面团时，可以将面团放在温水中浸泡一会儿，这样可以加快发酵的速度。
3. 制作馍馍时，可以适量加入一些花生、核桃等坚果，增添口感的层次感。
4. 馍馍蒸煮的时间不宜过长，以免导致口感过于干硬。
希望你能通过这篇博客了解到如何制作美味的南瓜紫薯馍。它不仅仅是一道美味佳肴，也是秋日的味道之一。在家中亲自动手制作一份独特的南瓜紫薯馍，与家人和朋友共享美食的快乐吧！
希望你喜欢这篇关于南瓜紫薯馍的博客文章。食材如下：紫薯50克，糯米粉150克，淀粉（小麦）30克，白糖50克，椰蓉适量
具体做法如下：先将紫薯蒸熟后压烂，紫薯压烂后，加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合，加入适量的清水拌成有流动的稠面糊，然后过筛一次，然后把面糊上锅蒸熟，蒸好的紫薯面糊放凉，椰蓉和豆沙馅备用，取约30克的面团压扁，把豆沙馅放入，收口滚圆，然后沾上椰蓉粉即可！
食材：去皮南瓜 400g 砂糖 A70g 鸡蛋 4个 牛奶 400ml 香草精 3-5滴 常温水 50ml 沸水 50ml 砂糖 B50g
无奶油版浓厚古早味南瓜布丁的做法步骤
第1步.南瓜去皮去瓤后切小块，放入微波炉高火叮5分钟左右弄软弄熟
第2步.南瓜取出后加入砂糖A，搅拌成泥状，放凉
（想要口感更细腻更好就把南瓜泥用面粉筛一类的东西过滤一下）
第3步.放凉南瓜泥时制作焦糖层，把常温水和砂糖B放入小锅里，煮到变焦黄色后，快速关火加入3大勺沸水，倒入模具里放凉（把握时机啊）
第4步.打匀鸡蛋倒入南瓜泥中，继续搅拌均匀
第5步.牛奶煮沸后加入混合物中（必须煮沸！煮沸后最好过滤掉奶皮），加入几滴香草精（没有就省略）搅匀
第6步.把混合物倒入模具，静置，等待焦糖会回到底层
第7步.烤箱预热170度。烤盘加水后放上模具，烤30－40分钟（这就是水浴法没有错）
第8步.烤好后把烤盘上的热水倒掉，换成冰水和冰，给模具降温。等到容器变温之后，放入冰箱冷藏过夜（最少6小时）
第9步.第二天要吃的时候取出，用牙签沿容器边缘划一圈，倒置容器就能很漂亮的脱模了
食材：紫薯，花生，枸杞，白糖
花生放入盆中加入适量的清水清洗一下，洗净的花生放到碗中，加入适量的水泡15分钟，泡是为了更好地去掉花生的表皮，泡花生的时候，将紫薯去掉表皮清洗干净，用刀切成细块，放在一旁备用，花生浸泡后用手一搓，皮很容易掉。去皮后的花生，准备一个炖锅将处理好的花生跟紫薯倒入锅内，加入适量的白糖，适量的水，水最好要超过食材，盖上盖子炖煮两个小时，用炖锅炖煮，这样子炖出来的花生软烂好吃。
炖汤的时候将准备好的枸杞清洗一下，放在一旁备用，枸杞在出锅前的10分钟加进去，翻动一下，然后盖上锅盖再煮一会。
1/8准备食材。
2/8剩饭用清水冲洗、抓散，滴几滴油，加入一电热壶开水，煲煮半小时。
3/8趁此间隙，将紫薯削皮，切成小块状待用。
4/8将南瓜削皮冼净切薄片，上蒸锅密封蒸10分钟。
5/8 取出，压泥待用。
6/8白粥熬煮半小时后，加紫薯块再煲15分钟。
7/8紫薯熟了，加入南瓜泥，搅拌均勻，煲煮5分钟，加盐调味，可出锅。
8/8洒上葱花即成。
材料:南瓜 200g 、 紫薯 150g 、 糯米粉 450g 、 红糖 少许 、 番茄柄 10个左右
烹饪步骤
步骤1
将南瓜削皮 去芯 切块 ，隔水蒸熟（筷子戳软烂即可）
步骤2
将煮熟的南瓜压成泥状 一点点加入糯米粉 大概是南瓜泥与糯米粉1:1分量（直至可形团状）
步骤3
将其搓成小圆团状
步骤4
紫薯馅做法：紫薯隔水蒸熟后去皮压成泥 加入一点点热水搅拌 （一定不要多）
步骤5
把圆团状南瓜泥压成圆饼形后包入紫薯馅
步骤6
紫薯馅包入后揉搓成圆扁形状做南瓜的雏形 用刀柄位置（我用的是小西餐刀的刀柄）压出南瓜线条 最后加上小番茄的柄插上去（也可以用青瓜切小条或者其他绿色食材做替代）
步骤7
隔水蒸大概5分钟即可 建议最好下面垫上一片青瓜或者胡萝卜薄片 防止粘盘
1.将南瓜切片放在碟子里然后上蒸锅里蒸熟,大概10分钟左右,然后取出放盆里用勺子压烂、放凉,...
2.蒸完南瓜后把紫薯放到蒸锅里蒸,我把一整个放进去蒸的,大概需要20分钟,...
3.往压烂的南瓜里加入糯米粉,得适量的加,不能一下子都加进去,以防后面捏的面团太硬裂...
4.将白芝麻到在小盆里备用,也把糯米粉撒一些在案板上,以防待会做饼时粘着案板了,...
5.将和好的南瓜糯米粉面团分成小团子,然后包上紫薯,再沾上白芝麻,然后用手掌压扁成饼子形状备用
6.往锅里倒入适量的油，待油七八成热时将做好的南瓜饼子放进去油炸，注意放进去油炸时火一定要关小慢慢炸，以防火太大而把南瓜饼烧焦，炸到饼子浮上来就可以了。香喷喷的饼子就这样OK了。
1/8准备食材。
2/8剩饭用清水冲洗、抓散，滴几滴油，加入一电热壶开水，煲煮半小时。
3/8趁此间隙，将紫薯削皮，切成小块状待用。
4/8将南瓜削皮冼净切薄片，上蒸锅密封蒸10分钟。
5/8 取出，压泥待用。
6/8白粥熬煮半小时后，加紫薯块再煲15分钟。
7/8紫薯熟了，加入南瓜泥，搅拌均勻，煲煮5分钟，加盐调味，可出锅。
8/8洒上葱花即成。
用料
大南瓜 一块
紫薯 五个
面粉 适量
酵母 五克
白砂糖 适量
南瓜紫薯花样馒头的做法
大南瓜去瓤切小块，蒸十分钟左右，用勺子挖出南瓜肉，趁热压成南瓜泥，晾凉备用。
加入适量面粉。
五克酵母和一勺白砂糖加温水化开。
静置五分钟。
酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放点水，根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀，揉成南瓜面团，盖好，进行发酵。
紫薯洗净，蒸十五分钟。
去皮。
压成紫薯泥。
加适量面粉和酵母水，搅拌均匀，成小面絮状。
揉成面团，盖好，开始发酵。
面团发至两倍大，这是发好的两种面团。
花朵馒头做法～案板上撒点干面粉，面团揉搓均匀，充分排气。取一样大的两种颜色面团，揉搓成长条。
切成大小一样的面剂子。
黄色面擀成面皮，将紫色面团包在里面。
象包包子一样，收口。
收口朝下，摁平或用擀面杖擀平，整圆。
用刀切成两等份，注意不要切断。
四等份。
均匀的八等份。
然后把每一份翻过来，摁平整。
如果想要紫色的，就用紫色面皮包黄色面团。
和包包子一样。
这样就是紫色在外面的花朵馒头。
双色馒头做法～取两种颜色的等份面团。
擀成大面饼，注意不要太薄。
两块叠在一起。
从一侧慢慢卷起来。
卷的要紧一点。
用刀切成大小一样的刀切馒头。
紫薯南瓜双色刀切馒头。
蝴蝶馒头做法～步骤和双色馒头一样，只是面切的要稍微窄一点。
大概一厘米左右。
两个面这样对着放，中间可以少抹一点水。
用筷子这样夹一下。
用力向里夹。
蝴蝶馒头。
剩下的面按此步骤依次做好。
开花馒头做法～取紫色面皮包黄色面团，和包包子一样，收口向下。
搓成圆馒头形状。
用刀在馒头上面切十字花。
做好的所有馒头，静置二十分钟左右，进行二次发酵。
二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。
蒸好后要焖五分钟，再开锅。
可以出锅了。
营养美味又漂亮的南瓜紫薯花样馒头，一起动手来做吧!
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