产后圆鱼汤做法大全？

一、产后圆鱼汤做法大全？

主料：青鱼一条。

辅料：冬笋60克，火腿15克。

调料：盐4克，黄酒25克，姜50克，葱白25克,白酒150克，味精1克，猪油10克。

做法步骤：

1. 把青鱼肉剁成鱼茸，放入碗中，加清水少许搅匀，放入姜葱酒汁、精盐、味精搅上劲成为鱼糊。

2. 炒勺置旺火上，下鸡清汤，烧沸后移至微火上，把鱼糊挤成丸子逐个下勺，再移旺火上，汤沸后丸子浮起，捞出丸子。

3. 分别将冬笋、火腿切薄片。

4. 将笋片、火腿片下勺，待汤沸后，下黄酒，倒入鱼丸，汤再沸后盛入大碗中即成。

二、产后鲤鱼汤的做法大全？

鲤鱼汤的做法

用料：鲤鱼1条、花椒5克、八角2个、料酒10克、葱姜各5克

1、鲤鱼收拾干净后在腮部和尾部各切一小口，就看见有一个小白点，捏住小白点，另一只手拍打鱼身，鱼线就取出来了，这样可以减少腥味

2、把鱼切成段，撒上适量盐腌五分钟

3、葱姜切好备用，辣椒切段备用

4、热油，把鱼段放在里面煎五分钟，煎好的鱼块取出备用，再加入油炒香葱姜，加入花椒和八角炒香，加入味极鲜、醋和料酒炒，加入煎过的鱼块，加入水和盐开始炖

5、开锅一次后加入青红辣椒，大火再煮开一次后小火炖七分钟，盛出即可

三、产妇吃乌鱼汤的做法大全？

西红柿猪肉酱乌鱼汤

原材料：乌鱼1尾、甜味猪肉酱水果罐头1罐、新鲜香菇100克、西红柿200克、水豆腐2块、蒜黄2根、水4杯、盐1/2一茶匙。

作法：

1、乌鱼清洗切片;新鲜香菇去梗切纹路;西红柿清洗去蒂切片;水豆腐切割成8小块;蒜黄清洗切斜段预留。

2、锅中倒进4杯烧开，倒进甜味猪肉酱水果罐头、做法1的全部原材料及盐以文火煮约5分鐘就可以。

色拉油乌鱼汤

原材料：乌鱼6块、色拉油1~1.5一茶匙、酒酿1灌、老生姜片适当、金枣糖或者桔饼少量、枸杞子少量、烹大师少量、水300ml。

作法：

1、热锅中倒进色拉油进行爆香老生姜片(文火)生姜片缩微后。

2、放进乌鱼块煎至2面金黄色。

3、沿锅边呛入酒酿放水,金枣糖以中文火煮滚后关文火乌鱼烂熟再调料(烹大师)歇火放进枸杞子就可以。

沙茶乌鱼鱼片汤

原材料：没刺乌鱼片一片、高丽菜一颗、金针蘑一包、冬瓜适当、平菇2~4朵、香菇1支、圆葱一颗、海鲜酱油2一茶匙、小肉一盒、蒜黄一支、蛤蛎200克、盐少量、白砂糖少量。

作法：

1、没刺乌鱼片斜切成片程约0.5薄厚预留。

2、高丽菜清洗剥成块状,蒜黄斜切成片,洋葱切丝,别的食物清洗预留。

3、热锅中放进一匙油进行爆香圆葱丝嗅到香气放进海鲜酱油拌炒后放进自來大骨汤(或者鱼大骨汤)煮滚调料即成火锅高汤。

4、取火锅大锅铺平高丽菜摆上全部食物煮滚就可以服用~乌鱼鱼肉不适合久煮~边吃边放更鲜甜。

四、柴鱼汤的做法？

工具/原料

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柴鱼 (一条)

豆腐 (一块)

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

油 适量

盐 适量

辣椒 少许

滋补鱼汤的做法

1/7分步阅读

首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。

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点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下

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然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味

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翻炒至鱼7成熟后加入开水，水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。

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待鱼汤变白之后将实现准备好的豆腐块放入锅中，继续煮3-5分钟。期间放入少许食盐。

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锅开了之后先尝一下味道，如果清淡可在加入少许食盐，再撒上事先准备好的葱和辣椒增色，然后就如可盛出

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美味可口的鱼汤就做好了。

五、产后乌鱼汤做法？

乌鱼，又称黑鱼，是一种营养价值十分高的鱼类，它的肉质细滑，并且能够滋补身体，因此受到广大男女老少的喜爱，尤其是适宜刚生产完的孕妇进食，能够补充身体的亏损。下面就让我们一起来了解下它的做法是什么吧！

第一， 事先购买好新鲜的乌鱼，以及豆腐、香葱、生姜等材料。

第二， 将鲜活的乌鱼宰杀后清除内脏，洗去血水后从肚子中间剖开，并切成大小适宜的段状。

第三， 嫩豆腐切成小方块，下到热水锅中焯一下水，去除其中的豆腥味。

第四， 起锅入油烧热烧热，下香葱段和姜片爆香，然后将鱼肉下到锅中煸炒一阵子，炒至色泽金黄时候，注入适量的温水稍稍煮一下。

第五， 将炒锅里的鱼肉以及汁水一起转至汤锅里，继续添加温水，旺火烧开后转文火煲煮约25min，然后加入豆腐继续煮上10min即可。

六、柴鱼汤的正宗做法？

1、首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。

2、点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下

3、然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味

4、翻炒至鱼7成熟后加入开水，水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。

5、待鱼汤变白之后将实现准备好的豆腐块放入锅中，继续煮3-5分钟。期间放入少许食盐。

6、锅开了之后先尝一下味道，如果清淡可在加入少许食盐，再撒上事先准备好的葱和辣椒增色，然后就如可盛出

7、美味可口的鱼汤就做好了。

七、产妇柴鱼汤的做法？

原料准备：柴鱼干1条，猪排骨100克，花生仁50克，稻米200克，大枣5颗，枸杞子15克，姜1块，米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。

2、花生仁清洗后，用冷水侵泡一晚;柴鱼干清洗表层尘土，用剪子裁成细条，放进冷水中侵泡1钟头;稻米清洗干净后，用冷水侵泡2钟头;猪排骨清洗，切割成一小块，绰水备用。

3、锅置火上烧开，下油，下生姜进行爆香，把焯焯水的猪排骨放进锅中煎至表层金黄色，柴鱼条控干水时，倒进锅内与猪排骨一起煸炒，倒进米酒进行爆香。

4、倒进很多的沸水及泡柴鱼的冷水，火灾熬成乳白猪排骨柴鱼头汤;熬汤的情况下，把大枣和枸杞子清洗侵泡预留。

5、取压力锅，倒进稻米和花生仁，及其柴鱼花生汤，加入盐、生抽酱油，盖上放上阀门，放置灶上开低火慢煮，喷气式飞机后调中文火煮10分钟上下。

6、髙压排完气后才可以开启盖子，这时锅内粥品尚在滚翻，把侵泡过的大枣和枸杞子放进锅内，添加适量的白胡椒粉调料，用汤勺搅拌均匀后就可以

八、紫菜柴鱼汤的做法？

材料

柴鱼 少许,洋葱 1/4,豆腐 1/3,味噌包 适量,紫菜 少许,葱 适

做法

1: 将水煮滚关火后，放入柴鱼泡出味道过滤成高汤。

2: 加入洋葱煮滚后，放入味噌包搅拌均匀。

3: 放入切好的豆腐丁。

4: 煮滚后关火，加入紫菜泡熟盛碗中撒上葱花即可。

九、湖南柴鱼汤的正宗做法？

原料准备：柴鱼干1条，猪排骨100克，花生仁50克，稻米200克，大枣5颗，枸杞子15克，姜1块，米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。

2、花生仁清洗后，用冷水侵泡一晚;柴鱼干清洗表层尘土，用剪子裁成细条，放进冷水中侵泡1钟头;稻米清洗干净后，用冷水侵泡2钟头;猪排骨清洗，切割成一小块，绰水备用。

3、锅置火上烧开，下油，下生姜进行爆香，把焯焯水的猪排骨放进锅中煎至表层金黄色，柴鱼条控干水时，倒进锅内与猪排骨一起煸炒，倒进米酒进行爆香。

4、倒进很多的沸水及泡柴鱼的冷水，火灾熬成乳白猪排骨柴鱼头汤;熬汤的情况下，把大枣和枸杞子清洗侵泡预留。

5、取压力锅，倒进稻米和花生仁，及其柴鱼花生汤，加入盐、生抽酱油，盖上放上阀门，放置灶上开低火慢煮，喷气式飞机后调中文火煮10分钟上下。

6、髙压排完气后才可以开启盖子，这时锅内粥品尚在滚翻，把侵泡过的大枣和枸杞子放进锅内，添加适量的白胡椒粉调料，用汤勺搅拌均匀后就可以

十、清炖柴鱼汤的家常做法？

原料准备：柴鱼干1条，猪排骨100克，花生仁50克，稻米200克，大枣5颗，枸杞子15克，姜1块，米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。

2、花生仁清洗后，用冷水侵泡一晚;柴鱼干清洗表层尘土，用剪子裁成细条，放进冷水中侵泡1钟头;稻米清洗干净后，用冷水侵泡2钟头;猪排骨清洗，切割成一小块，绰水备用。

3、锅置火上烧开，下油，下生姜进行爆香，把焯焯水的猪排骨放进锅中煎至表层金黄色，柴鱼条控干水时，倒进锅内与猪排骨一起煸炒，倒进米酒进行爆香。

4、倒进很多的沸水及泡柴鱼的冷水，火灾熬成乳白猪排骨柴鱼头汤;熬汤的情况下，把大枣和枸杞子清洗侵泡预留。

5、取压力锅，倒进稻米和花生仁，及其柴鱼花生汤，加入盐、生抽酱油，盖上放上阀门，放置灶上开低火慢煮，喷气式飞机后调中文火煮10分钟上下。

6、髙压排完气后才可以开启盖子，这时锅内粥品尚在滚翻，把侵泡过的大枣和枸杞子放进锅内，添加适量的白胡椒粉调料，用汤勺搅拌均匀后就可以