木桶豆腐菌汤的做法？

一、木桶豆腐菌汤的做法？

内酯豆腐一盒，火腿一根，鸡蛋两个，干淀粉少许。精盐少许，鸡精少许，味精少许。

接下来是这道菜的制作过程。

1、首先将火腿切片，然后切成细丁备用。准备空碗一个，打入鸡蛋两个搅散备用。接着再准备空碗一个，放入少许干淀粉，然后加入少许清水搅拌成湿淀粉备用。接着将内酯豆腐。从中间割上一刀备用。

2、接着咱们锅烧适量清水，水开后加入精盐3克，鸡精三颗，味精3克调味。调味后将火腿丁，放入锅内煮至二分钟，这一步的目的是将火腿的鲜味全煮到汤里。

3、接着二分钟后，将内酯豆腐破开，倒入锅内搅散。搅散后淋入少许的湿淀粉勾芡，勾芡后，将鸡蛋倒入锅内搅匀后，即可出锅成菜。

接下来是这道菜的制作要点。

1、水开后先调味，然后将火腿丁，放入锅内，必须煮至二分钟以上，这样才能将火腿的鲜味，完全融入到汤里。

2、咱们再用湿淀粉勾芡的时候，一定要控制好湿淀粉的量，咱们可以采用分次放入的办法，这样才能控制好木桶豆腐汤的浓稠度。

3、内酯豆腐，咱们只需要提前在包装上，割开即可，等到下锅时咱们直接将包装撕开，然后将其倒入锅内即可。

好啦，一道鲜香可口，豆香味浓，的木桶豆腐汤就做好啦！下次做木桶豆腐汤，按照上面的步骤做，您做出的味道，也和饭店里的一样好吃。

二、菌汤豆腐白汤的做法？

主料：豆腐150克，蘑菇100克

调料：香油5克，大葱10克，盐3克， 味精2克，色拉油20克

做法：

1.将嫩豆腐洗净，用沸水烫过后，切成小薄片；鲜蘑菇洗净，切成小丁；葱洗净切葱花。

2.锅架火上，放油烧至六成热，下葱花一半爆出香味后，加入蘑菇丁煸炒几下，然后倒入素汤适量，烧开后，下入豆腐片和精盐，再烧开，放入味精，撒上另一半葱花，淋上麻油盛入碗内。

三、三菌木桶豆腐汤的家常做法？

1、主料：金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g。

2、辅料：食盐适量、生抽适量、淀粉适量、红萝卜适量、调和油适量、毛豆腐2块。

3、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用。

4、红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用。

5、葱段洗净；芫茜洗净待用。

6、豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用。

7、锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸。

8、加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸。

9、加入瘦肉煮沸。

10、加入豆腐煮沸。

11、调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。

四、山羊菌豆腐汤的做法？

备用食材：豆腐150克，白玉菇、金针菇、杏鲍菇、山羊菌菇适量，西红柿1个，香菜1棵，食用油适量，食盐适量，蚝油适量，肉汤1碗；

制作过程：第一步，准备菌菇，白玉菇、金针菇、杏鲍菇、山羊菌菇，将其择去不能食用的部分后，先放入在清水中浸泡一会，然后再捞出来，清洗干净，用手撕得稍微小点；

第二步，豆腐切成稍微小一点的块，一个番茄清洗干净后，在底部划十字，放入在开水中浸泡一会后；

第三步，待看到番茄的皮绽开的时候，即可捞出来，去掉皮，切成稍微小点的块，1个大蒜剥皮后，切成末，香菜择洗干净后，切成末待用，准备好所有的食材后，即可开始煮汤；

第四步，在炒锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末爆炒出其中的香味，然后将番茄块放入锅中，小火翻炒更易出水，一边翻炒番茄，一边用锅铲按压，直到番茄半软并且出水的时候；

第五步，将菌菇放入锅中，翻炒片刻，然后加上一碗事先准备好的肉汤，大火将锅烧开后，放入切好的豆腐，轻轻晃动锅体使得豆腐与其他食材拌匀，然后转至小火慢慢煮一会，最后加上蚝油和盐调味，撒上香菜末即可出锅。

五、三鲜豆腐菌菇汤家常做法？

1. 三鲜豆腐菌菇汤的家常做法是存在的。2. 三鲜豆腐菌菇汤的原因是因为它是一道简单易做的家常菜，主要原料包括豆腐、菌菇和调味料。豆腐提供了丰富的蛋白质，菌菇则增添了口感和营养价值。制作过程简单，只需将豆腐切块，菌菇清洗干净后加入热水中煮熟，最后加入适量的盐和其他调味料即可。3. 此外，根据个人口味的不同，还可以根据喜好添加一些蔬菜或者肉类，增加菜品的丰富度和口感。此外，可以根据个人喜好调整调味料的用量，使得汤的味道更加符合自己的口味。总的来说，三鲜豆腐菌菇汤是一道简单易做且美味营养的家常菜，可以根据个人喜好进行创新和延伸。

六、干菌鲫鱼豆腐汤的做法？

1/12 大蒜拍扁，姜一半切丝一半切片，葱一半切段一半打结，干蘑菇洗净用清水泡发

2/12 鱼去鳞清洗干净，鱼肚填满葱丝和姜丝，放上料酒和少许盐，腌渍一会儿

3/12 豆腐切块，同样撒少许盐腌一下，这样不容易碎

4/12 热锅起少许油放入鲫鱼，稍微煎一下

5/12 盛出放在砂锅里，放上葱结，姜片，和拍扁的蒜以及泡发好的野蘑菇和水

6/12 加冷水沒过食材

7/12 大火烧开

8/12 放入豆腐，小火煲四十分钟左右

9/12 我用的砂锅煲，家里用天然气的可以缩短时间

10/12 关火，撒上一把枸杞

11/12 可以吃了

12/12 来尝尝吧?

七、菌菇豆腐汤的家常做法？

以下是菌菇豆腐汤的家常做法：

材料：

内酯豆腐一盒

各种菌菇适量（例如香菇、金针菇、蟹味菇等）

鸡蛋两个

姜一片

盐适量

胡椒粉适量

香菜或葱花适量

步骤：

将内酯豆腐从盒中取出，切成小块备用。

将各种菌菇洗净，切成小块备用。

在锅中加入清水，放入姜片和菌菇，煮至菌菇变软。

加入豆腐块和盐，继续煮至豆腐变软，约10分钟。

在碗中打入两个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，打散备用。

将鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时搅拌均匀。

煮至蛋液凝固，撒上香菜或葱花即可。

注意事项：

菌菇的种类可以根据个人口味和喜好选择。

豆腐比较容易碎，要轻轻翻动，不要过度搅拌。

鸡蛋液倒入后要尽快搅拌均匀，以免形成较大的蛋块。

可以根据个人口味加入适量的鸡精或高汤精来提鲜。

希望这份家常菌菇豆腐汤的做法能够帮助您制作出美味的汤品。

八、菌菇豆腐素汤家常做法？

准备食材：老豆腐一块，香菇3朵，绿豆芽适量，西红柿一个，葱花，姜木，盐，鸡粉，生抽，蚝油，酱油，香油，水淀粉

1.先把老豆腐切片，再切成丁，大小约1厘米。用热水加点盐泡一下捞出备用。

2.香菇洗净切成条。

3.西红柿切成小滚刀块，绿豆芽清洗一下。

4.起锅倒油，油热下入西红柿炒出汤汁。

5.下入葱花，姜木炒出香味，加点酱油，蚝油。

6.出香味加水，再加盐，鸡粉调味，倒入适量的生抽。

7.把豆腐，香菇放进汤里，熬制5分钟

8.再下入豆芽，熬制2分钟，勾水淀粉，汤汁能挂住勺子就可以

9.最后淋的香油就可以出锅了。

九、芙蓉三菌汤的做法？

食材：金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g。

辅料：食盐适量、生抽适量、淀粉适量、红萝卜适量、调和油适量、毛豆腐2块

做法

1、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用。

2、红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用。

3、葱段洗净；芫茜洗净待用。

4、豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用。

5、锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸。

6、加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸。

7、加入瘦肉煮沸。

8、加入豆腐煮沸。

9、调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。

十、老火三菌汤的做法？

用料

菌汤包1份姜片 3-4块玉米段 4-5段胡萝卜块 5-6块剥皮栗子 6-7粒去皮土豆块 4-6块蜜枣 1粒

步骤

1.将菌汤包放入清水中，泡发1小时。浸透食材发泡后，洗净沥干水分。

2.预热炒锅，下少量油，放姜片三块和沥干的珍菌，翻炒爆香，加4-5人份汤水量，放入辅材，烧开后转慢火炖1.5小时

3.临出锅前10分钟，可放入枸杞、红枣等配料，加入适量油和盐即可。

注意：若食材含猴头菇，需要泡水，浸透后用手抓干，再换新水泡再抓干，如是者3次左右，能去掉猴头菇自身带有的微量苦涩味。 此操作后，猴头菇养胃汤就能鲜甜美味了，而不是带苦。