洋葱蛋汤的做法？

一、洋葱蛋汤的做法？

所需食材：

鸡蛋 2个、洋葱 1/5克、胡萝卜 1/8根、小葱 1根

所需调料：

食盐适量、玉米淀粉 1勺

制作步骤：

将小葱切成葱花、胡萝卜 + 洋葱切成丝，放置一边备用；

TIP：洋葱丝一定要切细，否则不容易熟。

2.准备小碗，加入1勺淀粉 + 三勺清水搅拌均匀，放置一边备用；

3.将2颗鸡蛋打散，放置一边备用；

TIP：有条件用滤网过滤一遍，会使蛋花的口感更加细腻。

4.锅中加入1000ml的清水，调成大火，水烧开之后加入少许的盐，进行调味。随后倒入水淀粉，再次煮沸时调成小火，将蛋液淋入锅中；

TIP:抬高一些，一边淋蛋液一边用筷子搅拌。

5.加入切好的洋葱丝 + 胡萝卜丝进行煮沸；

6.最后加入葱花 + 盐 进行调味即可出锅。

二、丝瓜鸡枞菌蛋汤的做法？

步骤 1

黑皮鸡枞菌，淡盐水浸泡20分钟。

步骤 2

丝瓜去皮，切滚刀块。

步骤 3

热锅冷油，煎两个鸡蛋，加少许蒜末，倒入鸡枞菌和丝瓜翻炒1分钟，加开水，水开后加盐调味即可。

三、洋葱芹菜鸡胗的做法？

食材：鸡胗100g、芹菜2棵、洋葱一个、蒜末一小碗、小米椒3颗、料酒2勺、白糖一勺、酱油一勺。

步骤：

芹菜洗净切成小段，洋葱切成丝，小米椒切成圈。

鸡胗切片，洗净里面的血丝。

锅内倒水，烧开后下入鸡胗焯水。

倒入适量料酒，下入姜片。

鸡胗全部变色之后捞出。

锅内倒油下入小米椒和蒜末，爆香后加郫县豆瓣酱，炒出红油之后，下鸡胗翻炒。

加入适量蚝油翻炒，再倒入芹菜翻炒。

加一点白糖，倒入酱油，翻炒均匀。

砂锅底均匀铺上洋葱丝。倒入炒好的鸡胗，炖到洋葱熟了就可以出锅了。

四、板栗洋葱焖鸡的做法？

主料：一只肥母鸡，200克板栗，一些核桃和杏仁

配料：清水适量，猪油75克，料酒10克，芝麻油26克，味精5克，酱油25克，盐3克，芝麻酱25克，豆粉15克，白糖25克，洋葱、姜、蒜10克。

第一步：首先，我们将上述所说的食材全部准备好。用剪刀在板栗壳上剪出一个十字，然后起锅烧水，大火将水烧开，然后把板栗放入水中煮熟，这样做可以让板栗壳和板栗皮更好地进行分离。按照这个方法，把核桃和杏仁也准备好。

第二步：把锅洗干净，再放些猪油进去，猪油融化后，把核桃和杏仁放在锅里煎。在煎炸过程中，要不时用锅铲翻面，等到两种食材炸成金黄色时，将其取出并放在盘中让你冷却。冷却后，用合适的工具将两种材料压成粉末状

第三步：对鸡进行处理，先用水清洁，再切成3厘米见方的块状备用。清洗锅后，加入25克猪油，猪油加热到六成热时，把鸡倒进锅里。当鸡皮发黄时，加入料酒、生姜、糖和酱油搅拌均匀，让鸡肉变色。

第四步：把杏仁和核桃放入锅中，加入适量清水，烧开后再炖1小时左右。然后把栗子倒进锅里炖15分钟，再把腌料放进锅里，舀出鸡块。

第五步：用栗子把鸡肉盖上，然后把它们放进盘子里。把盛有腌料的锅放在火上，加些芝麻搅拌均匀，然后加入一些水淀粉进行勾芡，使其变稠。然后加入煮好的猪油和芝麻油到锅里，出锅后，倒在鸡肉上。最后，撒上香菜就可以开吃了。

就这样，一道好吃的板栗焖鸡就完成了

五、洋葱炒鸡干的做法？

洋葱炒鸡肝的做法

主料 鸡肝6个 洋葱半个

辅料 盐少许 油少许 老酒少许 糖少许 盐少许 油少许 老酒少许

1.鸡肝切两厘米一段

2.锅里加油烧热倒入鸡肝小翻炒一下，盖上锅盖焖半分钟左右再翻炒

3.洋葱切细丝

4.放入洋葱翻炒，加入准备好的辅料翻炒出锅即可

六、土豆鸡柳洋葱做法？

起锅烧油，油热放入洋葱，爆出香味，然后加入鸡柳翻炒，一会加盐料酒生抽醋翻炒干水分，加入土豆丝炒至断生

七、鸡锁骨炒洋葱做法？

主料 2种

鸡锁骨、洋葱。

辅料 2种

姜 4片、生粉适量。

调料 7种

油 、盐 、白砂糖 、鸡精 、生抽 、蚝油 、料酒均适量。

烹饪步骤:

1.切好洋葱头和姜片;

2.鸡锁骨改刀切块用盐、生粉、糖、鸡精腌一下;

3.锅内热油先炒香洋葱和姜片;

4.下鸡锁骨炒，加点料酒、蚝油炒匀;

5.盖上盖子焗2分钟。

6.开盖下生抽提色炒匀出锅。

八、鸡血西红柿鸡蛋汤最佳做法？

1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。

3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油。

4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液和鸡血，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦！

九、山东洋葱炒鸡的做法？

准备材料：鸡 一只、洋葱 一个、蒜 适量、姜 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、辣椒 适量、葱 适量、胡萝卜 适量、生抽 适量、蚝油 适量、豉油鸡汁 适量、盐 适量、糖 适量、胡椒粉 适量、生粉 适量、油 适量。

1、第一步把鸡洗净切好。

2、然后放入准备好的蚝油，生抽，盐，胡椒粉和生粉，抓匀，静置半小时。

3、其他食材准备好，待用。

4、接着往锅内放入适量的油，使用大火加热，加热后放鸡块翻炒，八成熟时捞出。

5、然后锅中放入准备好的辣椒，花椒，辣椒，姜，蒜，洋葱，胡萝卜，用铲子快速炒匀。

6、锅内放入鸡肉，快速翻炒。

7、倒入准备好的生抽，豉油鸡汁，盐，糖，葱花，炒匀盛出，完成。

十、洋葱炒鸡肚丝的做法？

步骤 1

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鸡胸肉切成细丝，猪肚切丝备用。锅中倒水，没过肚丝的量即可。倒入肚丝，加料酒、八角茴香桂皮，一起煮沸。目的去味。

步骤 2

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冲洗肚丝，滤出水分。

步骤 3

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挑出香料。

步骤 4

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热锅，凉油。放入生姜、大蒜、洋葱、青椒，喜欢吃辣的可以加些干辣椒，一起翻炒出味。

步骤 5

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倒入肚丝

步骤 6

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加盐、糖、鸡精、老抽、生抽各少许，一起翻炒。

步骤 7

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撒上白胡椒粉，翻炒均匀后出锅。