1、材料:田七10克,红枣6枚,猪瘦肉150克,黑木耳30克。
2、先将木耳用清水浸泡2-3小时,反复洗净。
3、田七洗净后打碎。猪瘦肉洗净,切片。
4、红枣洗净后去核。
5、将所有材料一并放入锅中,加入清水适量,慢火煮约2小时,食盐少许调味即可。
1、鸡肉洗干净后切成块,放入沸水中焯烫一下捞起备用。
2、山药去皮,洗净后切成片。
3、将鸡肉和山药、莲子、田七、枸杞一起放入锅中,加入清水,用大火煮开。
4、加入姜片、料酒之后,换成小火炖煮1个小时,直到鸡肉软烂。
用料
海马2对(4只),麂茸2片,田七10克,鹿筋20克,鸡肉250克,鸡脚2只,猪腱子肉1粒,盐适量,
步骤 1
海马和鹿筋先用凉水泡10分钟,再用开水泡2分钟。田七剁小点,容易出味,鹿茸备齐。
步骤 2
猪腱子肉和鸡肉鸡脚洗干净后用开水烫下再放入锅中炖。怕汤多油。就把鸡皮去掉
步骤 3
将步骤①和步骤②的所有材料都倒入炖盅,加开水,炖三小时。
步骤 4
三个小时结束后,根据个人口味加入适量的盐就可以吃了,
产后猪腰汤的做法首先把猪腰洗净去皮切开去筋,切成花状,姜去皮切片。
将锅装满水加入一片生姜煮沸,倒入腰花烫2分钟,然后用水冲洗。
在砂锅里倒入清水放入腰花和剩下的姜片。
将红枣和西洋参洗净放入砂锅中盖上锅盖,用大火煮沸,用小火煮2分钟,最后撒一点盐。猪腰汤富含蛋白质、矿物质元素、维生素与多种氨基酸,具有益气补血的功效,是产妇们产后进补的营养汤品。
用料:
主料:苹果500克
辅料:枸杞适量、蜂蜜适量
做法:
1、将枸杞泡水几分钟,清洗干净备用。
2、备好苹果。
3、切去苹果坏的部分,去核,不要削皮,并将苹果切成大丁。
4、取一煮锅,将苹果放入,并倒入适量的清水(500克苹果大约500毫升的水)。
5、大火煮开,转小火25分钟。注:怕酸可以加点白糖或冰糖与苹果同煮。
6、最后将枸杞倒入,煮开就可以享用了。
1.将猪腰子除去外衣膜,除去臊腺,在猪腰子两面上分别花上五刀刀纹,深度至见腰臊处;
2.萝卜去皮,切成滚刀块;
3.葱切段,姜切片备用;
4.将锅置于旺火上,加水烧沸,先下入萝卜焯一下,捞起;
5.把猪腰子放入水中煮20分钟,煮透,除净血污,捞起后,片成椭圆形齿轮状;
6.将砂锅置于旺火上,倒入清水,加入猪腰片、料酒、葱段、姜片,盖上锅盖;
7.烧沸后再改用中火煮1小时,加入萝卜块,煮至汤汁乳白、猪腰子片酥烂,没有腥臊异味,再加入精盐、味精,撒上胡椒粉即可。
原料
猪肉(瘦) (200克)
猪肝 (150克)
猪心 (半个)
猪肠 (100克)
生姜 1块
胡椒粉 适量
食盐 适量
花生油 20毫升
1/清洗干净,猪肝除去筋用清水泡20分钟,猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净。
2/切成薄片(猪粉肠)切段。放入生姜丝,适量盐、胡椒粉腌制。临近
3/锅里水烧开后,放适量花生油,先把猪粉肠放进去煮10分钟,然后再放入猪心,最后放入猪肝和瘦肉。
4/煮汤的过程中会出现许多白沫,拿筛子撇去,直到汤水清澈。因为之前腌制已经放了盐,所以这里就不要放盐了。喜欢放鸡精的朋友,可以在这一步另外加上鸡精哦。
5.美味又好吃的田七猪杂汤做法完成开吃了。
材料
主料:猪血600克,酸菜150克,韭菜120克,米酒1大匙,盐2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升
做法
1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。
2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
主料
猪肚1个
新鲜莲子150克、陈皮3克
辅料
蜜枣2颗、玉米笋60克、新鲜莲子150克
红萝卜1根、姜20克、蚝豉5粒、盐适量
料酒1汤匙
1. 猪肚彻底洗净后,冷水入锅,放入姜片与料酒,开火,焯烫一下,之后再取出认真清洗一遍。
2. 清洗干净的猪肚可切可不切,视自己喜欢哈,蚝豉用清水浸泡发透后,洗净,红萝卜与玉米笋洗净切块,陈皮泡发。
3. 加入半锅清水。
4. 把猪肚放入(注:因为我想等煲完汤后,把猪肚取出凉拌着吃,所以没切)
5. 蜜枣,陈皮,蚝豉入锅。
6. 接着放入玉米笋,红萝卜和姜片。
7. 盖好盖子,选择煲瘦肉汤键。
8. 此时煲了1个小时左右,可把莲子放入,继续煲1小时,食用前调入适量盐即可。
食谱原料:
主料:黄花菜150克,鸡胸脯肉200克
辅料:鸡蛋清30克,黄豆粉20克
调料:味精2克,盐5克,鸡油10克
制作方法:
1. 鸡脯肉洗净切丝;
2. 鲜黄花去蒂洗净,用沸水焯烫一下,备用;
3. 锅置旺火上,掺鲜汤,烧开;
4. 将鸡丝拌匀蛋清豆粉下锅,至发白时;
5. 下入黄花、胡椒、味精、盐起锅,淋入鸡油即成。
适用人群:
产后妇女
健康提示:
1. 鸡丝上浆宜少,水分宜吸充足,这样口感才嫩;
2. 鲜黄花一定要新鲜,使用前需先用开水焯透,以防止其生物碱对人体带来副作用。
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