人参灵芝乌鸡汤的做法如下
长白山野生灵芝 2小朵
池底山参 15g
宁夏小枸杞 15g
红枣 10粒
麦冬 10g
虫草花 20g
排骨 500g
姜片 3片
野生灵芝人参排骨汤的做法步骤
步骤 1
枸杞、虫草花、麦冬、池底山参、红枣、温水浸泡洗干净、池底山参切片、红枣掰开。 排骨飞水,这一步不能省略,不然汤会很腥。
步骤 2
野生灵芝热水泡一下
步骤 3
泡软后,把灵芝清洗干净,
步骤 4
洗净后野生灵芝切薄片,这样有利于有效成分全部煲出来,野生灵芝珍贵,不想浪费可以吃掉。
步骤 5
全部的材料放进砂锅里煲三小时即可
主料:乌鸡半只
辅料:红枣八颗、桂圆五六个、枸杞少许、葱姜适量、料酒十克、盐三克、鸡精味精各两克
乌鸡汤之步骤
步骤一、首先准备乌鸡清洗干净,剁成大小均匀的块状(乌鸡块剁的稍微小一些,这样后期操作更方便,同时也能更好地去除腥味和炖透),放入水中浸泡半个小时(浸泡的目地是为了去除血水),然后倒出控干水分
步骤二、接着锅内加入清水,冷水下入鸡块,水中加入葱姜、料酒一同焯水(放入料酒的目地是为了去除腥味),水开后焯水三分钟后捞出(焯水时间一定要长,这样焯水才有意义),然后用冷水冲洗一下
步骤三、再把红枣和枸杞清洗干净,分开浸泡十五分钟(浸泡过后的红枣和枸杞整体更饱满),生姜切成大片,再准备一个砂锅(用砂锅煲鸡汤,做出来会更鲜,也可以最大程度的保证营养不流失),水开下入乌鸡、姜片和桂圆
步骤四、小火慢煮一个小时,然后下入红枣继续焖煮一个小时(这时候乌鸡已经炖烂了),再放入枸杞一同焖煮十分钟(辅料的先后顺序不能乱,否则有的炖烂有的还没有炖透)
步骤五、见枸杞熟透加入盐、鸡精味精调味(一般我们厨师都是放入鸡精味精,不喜欢的也可以不放),再煲煮两分钟,让调料充分化开就可以关火了,然后装入盘中,撒上葱花稍微点缀一下就可以完美收工了
备灵芝、木耳、银耳、蜜枣各6克,猪肉切块200克。将食材浸泡半小时,然后与猪肉一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬1小时即可。
黄芪灵芝瘦肉汤,猪肉250克,黄芪30克,灵芝片30克,红枣10粒,盐适量,猪肉洗净后切块,将所有原料放入电砂煲中,加入清水1升,时长约2个小时,加入适量盐调味即可。
材料:牛骨200克,灵芝10克,枸杞15克,葱段、蒜头、盐适量。
做法:1.把牛骨、灵芝、枸杞洗净,淋干水分,2.把牛肉切块待用。灵芝、枸杞子用水浸泡30分钟,水留下备用。3.把水煮开,加入灵芝,枸杞子的水和牛骨,大火煮沸,后转小火煮2个小时,加入葱段、蒜头和盐调味。关火。食肉喝汤,每日一次,一次吃完。
材料:土鸡300g,灵芝30g,红枣3颗,干淮山3片,玉竹5g,桂圆肉5颗,杞子大约20粒,姜5片,盐1/2茶匙
做法
1、土鸡洗净斩块,飞水去油后放入炖盅。
2、洗净灵芝,切小块放入炖盅。
3、洗净其他汤料一同放进炖盅。
4、加入3碗水约800ml,盖好。
5、锅里倒入适量清水(这个看锅的大小了,只要保证炖汤2小时锅内的水不会炖干就好,我放了大约600ml),把炖盅放进锅里,大火烧开转中小火炖2小时左右就可以了。
6、炖好之后加盐调味即可。
食材:鸽子1只约300克、灵芝8克、枸杞8克、红枣8粒、生姜1大块、陈皮5克、天麻10克、盐3克。
做法:
1、起锅加入清水,把鸽子冷水下锅焯水,水快开的时候看到有浮沫就及时撇去,水沸腾后最多2分钟就可以捞出,用热水冲洗干净。
2、这时砂锅中的水应该也开了,就可以把处理好的鸽子、生姜、红枣、天麻、陈皮一起放入锅内,大火把水烧开后改小火加盖煲上2个小时。
3、2个小时后把枸杞子倒进去,然后加入适量的盐调味,其它的调料就没必要加了。
4、接着继续保持小火5分钟就可以出锅,灵芝白鸽汤就做好了。
步骤/方式1
准备所需材料
灵芝1/2个
鸡1/2只
红枣6个
枸杞10克
党参20克
桂圆8个
姜5片
盐1茶匙清水适量
步骤/方式2
将鸡洗净剁成两大块,红枣洗净去核、党参洗净切段,枸杞、桂圆洗净。鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来,然后切成长条
步骤/方式3
锅内放水烧开,把鸡肉放入锅内焯烫去血水,然后捞起洗净
步骤/方式4
瓦锅内加适量的清水,然后放入焯烫过的鸡肉
步骤/方式5
再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参
步骤/方式6
最后放入灵芝
步骤/方式7
盖上盖子大火煲滚,转小火煲1个半小时
步骤/方式8
然后加入灵芝粉,再煲10分钟
步骤/方式9
最后加入适量的盐调味即可
步骤/方式10
完成啦
杜仲灵芝煲汤的具体做法
1.洗净灵芝,剁小块。
2.杜仲洗好沥净水,和灵芝放在一起。
3.枸杞,圆肉,红枣洗净。红枣要拍开,去核。注意红枣核是燥热的。
4.记得洗好猪尾骨啊,以形补形嘛。补好自己的腰骨啊。特别是老人家,更需要滋润。
5.洗好所有的材料啦,趁水还没开,放入所有的材料。
6.水开了就撇去浮沫。
7.两个半小时后,汤就大功告成啦。补补吧,有益又健康。
人参灵芝煲汤做法如下
1、鲜参黄芪乌鸡汤材料:新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡200克。做法:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
2、鲜参龙眼排骨汤材料:新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、排骨200克。做法:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
3、鲜参枸杞乌鸡汤材料:新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡200克。做法:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
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