美味可口的芡实莲子汤的做法大全

一、美味可口的芡实莲子汤的做法大全

芡实莲子汤的营养价值

芡实莲子汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。芡实富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、E等多种营养素，具有健脾益肾、补中益气、固精除湿等功效；而莲子则含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素、维生素B、维生素C、钙、铁等营养成分，有益气养血、滋阴补肾、清心安神的功效。因此，芡实莲子汤不仅美味可口，还对人体健康有多种好处。

芡实莲子汤的基本做法

制作芡实莲子汤的基本步骤如下：

1. 洗净并浸泡芡实和莲子，分别泡发30分钟，沥干备用。
2. 准备好其他配料，如红枣和生姜。
3. 将锅中加入适量清水，放入泡发后的芡实和莲子，煮沸后撇去浮沫。
4. 加入红枣和生姜，继续煮30分钟至芡实和莲子煮熟烂糯。
5. 根据个人口味，可适量加入冰糖或者蜂蜜调味。
6. 煮好的芡实莲子汤即可享用。

芡实莲子汤的变种做法

除了基本做法外，还可以根据个人喜好添加不同的配料，制作出多种变种芡实莲子汤，例如：

• 芡实莲子鸽肉汤：将鸽肉和芡实、莲子一同煮制，不仅增加了汤的鲜美口感，还能提供更多的蛋白质和矿物质。
• 芡实莲子排骨汤：在基本做法的基础上，加入排骨，煮出的汤汁更加鲜美可口，同时也增加了汤的营养价值。

芡实莲子汤的适宜人群

芡实莲子汤适宜于以下人群食用：

• 脾胃虚弱者：芡实和莲子有健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用。
• 经常熬夜者：芡实和莲子具有补充体力、滋阴补肾的功效，对于经常熬夜、精力不足的人有一定帮助。
• 女性:芡实和莲子具有益气养血的作用，适合女性朋友食用，尤其是经期、产后恢复期的女性。

感谢您阅读本文，希望通过本文能够帮助您了解芡实莲子汤的做法和营养价值，让您能够在家中轻松制作美味可口的芡实莲子汤，为您和家人带来健康与幸福！

二、百合芡实莲子汤的做法？

百合芡实莲子汤是一道清爽养颜的汤品，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 百合 50克

- 芡实 50克

- 莲子 50克

- 冰糖（可根据个人口味调整）

做法步骤：

1. 百合芡实莲子提前用清水浸泡1小时，以去除杂质。

2. 焯水：将百合、芡实和莲子放入锅中，加足够的清水，煮沸后再焯水，去除杂质和异味。

3. 温水煮：用清水冲洗干净焯过水的材料，然后加入足够的清水，放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。

4. 加入冰糖：炖煮约1小时后，根据个人口味添加适量的冰糖，再继续慢炖20分钟左右，直到芡实熟烂，百合花开。

5. 关火，即可盛出享用。

温馨提示：在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的红枣、枸杞等材料来搭配，增加口感和营养价值。炖煮时火候要适中，以保持材料的口感和充分释放食材的营养。此外，炖煮时间也可以根据个人口感和喜好进行调整。

三、秋天芡实的做法大全？

做法1：芡实南瓜煲红豆

准备食材如下：芡实75克，红豆75克，南瓜500克，冰糖35克

具体做法如下：将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡，泡好的芡实和红豆清洗干净之后，放入砂锅，加入1000毫升的清水，大火煮开后，转成小火煲1个小时，中间我们将南瓜去皮，然后切成小块备用，等芡实和红豆煲好之后，再放入南瓜，放入冰糖，再煲30分钟即可！

做法2：芡实南瓜粥

准备食材如下：芡实100克，大米100克，黄瓜500克，食盐适量

具体做法如下：将大米和芡实混合，然后用清水清洗一次，加入半锅的清水，熬成粥，在熬粥的过程中，将南瓜去皮后切成小块，南瓜切好之后，粥也熬成稀粥了，这时放入南瓜，盖上盖子，继续煲，熬至粥黏稠，南瓜微烂，加入适量的食盐调味即可！

做法3：芡实鸡爪汤

准备食材如下：鸡爪500克，芡实70克，花生米50克，红枣10个，生姜1块，食盐适量

具体做法如下：将鸡爪清洗干净，然后剁去指甲，焯水后放入电高压锅，然后放入芡实和花生米，放入姜片，放入10个红枣，加入食材2倍的清水，加入适量的食盐，然后盖上盖子，按下蹄筋键，煲好就可以了！

做法4：芡实莲子银耳汤

准备食材如下：银耳1朵，莲子30克，芡实50克，红枣10个，枸杞20粒，冰糖35克

具体做法如下：将银耳提前泡发，然后切成小块，放入锅中，加入红枣、芡实、莲子、枸杞、冰糖，再加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火煮2个小时，熬至银耳出胶即可！

四、芡实煮汤的做法大全？

材料：芡实30克，莲子40克，排骨500克，百合30克，蜜枣4个、盐少许

做法：

1.莲子，芡实，百合，蜜枣清洗干净备用。

2.排骨洗净，剁小块，放入开水锅中焯水5分钟，取出过凉水。

3.砂锅中加适量清水煲滚，加入排骨，莲子，芡实，蜜枣煲2小时。

4.再加入百合煲30分钟，加食盐调味即可。

五、芡实饼的做法大全？

步骤1

将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的

先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了

步骤2

平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型

小白菜洗净，切末；葱姜也切末

步骤3

卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了

六、芡实煲做法大全？

做法1：芡实南瓜煲红豆

准备食材如下：芡实75克，红豆75克，南瓜500克，冰糖35克

具体做法如下：将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡，泡好的芡实和红豆清洗干净之后，放入砂锅，加入1000毫升的清水，大火煮开后，转成小火煲1个小时，中间我们将南瓜去皮，然后切成小块备用，等芡实和红豆煲好之后，再放入南瓜，放入冰糖，再煲30分钟即可！

做法2：芡实南瓜粥

准备食材如下：芡实100克，大米100克，黄瓜500克，食盐适量

具体做法如下：将大米和芡实混合，然后用清水清洗一次，加入半锅的清水，熬成粥，在熬粥的过程中，将南瓜去皮后切成小块，南瓜切好之后，粥也熬成稀粥了，这时放入南瓜，盖上盖子，继续煲，熬至粥黏稠，南瓜微烂，加入适量的食盐调味即可！

做法3：芡实鸡爪汤

准备食材如下：鸡爪500克，芡实70克，花生米50克，红枣10个，生姜1块，食盐适量

具体做法如下：将鸡爪清洗干净，然后剁去指甲，焯水后放入电高压锅，然后放入芡实和花生米，放入姜片，放入10个红枣，加入食材2倍的清水，加入适量的食盐，然后盖上盖子，按下蹄筋键，煲好就可以了！

做法4：芡实莲子银耳汤

准备食材如下：银耳1朵，莲子30克，芡实50克，红枣10个，枸杞20粒，冰糖35克

具体做法如下：将银耳提前泡发，然后切成小块，放入锅中，加入红枣、芡实、莲子、枸杞、冰糖，再加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火煮2个小时，熬至银耳出胶即可！

七、芡实汤做法大全？

材料：莲子50克，芡实50克，猪心350克，猪瘦肉100克，蜜枣20克，食盐适量。

做法：

1.将莲子，芡实，蜜枣洗净。

2.猪瘦肉洗净，汆烫后切片。

3.猪心剖开，洗净空腔中的残留瘀血，切成片，入沸水汆烫。

4.将2000毫升清水放入瓦煲中，煮沸后放入所有食材，大火煲开。

5.改小火煲1小时，至所有食材熟后，加食盐调味即可。

八、芡实西米露做法大全？

1、水开西米下锅，不停搅拌两分钟，熄火盖上盖子。这时可以先洗一遍芡实，芋头，去皮洗净切粒。处理完芋头再开火把西米煮两分钟，不停搅拌，熄火盖盖子。一般重复三遍即可，西米就会透明无白心，这次我煮了两次，所以还有一点点白心。三次之后放一边待用。

2、水开香芋粒下锅，煮10分钟再放鲜芡实煮5分钟，加入砂糖煮1分钟。

3、熄火加入煮好的西米，加入牛奶就完成了。

九、乌鸡煲淮山芡实汤的做法？

寒冷的冬日里，手脚冰冷，来一碗热气腾腾的芡实乌鸡汤滋补滋补，嗯，味道真不错……

　　乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸，蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值。芡实是药食两用的中药材，又名鸡头米，芡实营养丰富健脾补肾，加入西洋参，黄芪，红枣具有补中、益气、补血的功效。芡实乌鸡汤简单又营养，冬日暖身汤的绝佳首先

　　主料：

　　乌鸡1只、芡实30g、干香菇8个、红枣7个、西洋参7g、黄芪10g、枸杞10g

　　辅料：

　　姜片2-3片、黄酒1调羹、盐适量

　　芡实乌鸡汤的做法步骤：

　　1. 所有食材。(干香菇提前冷水浸泡2-3小时，芡实提前冷水浸泡一晚)

　　2. 乌鸡清洗处理干净，斩成大块。冷水下锅放入黄酒，姜片焯水，去腥去血水。水开后1分钟捞出乌鸡，清水冲洗干净

　　3. 除枸杞外所有食材冲洗干净放入煲中，加入适量清水

　　4. 煮粥煲炖煮3小时，最后10分钟放入枸杞，适量盐调味。简单方便的芡实乌鸡汤完成了，滋补又营养哦

十、乌鸡鲅鱼的做法大全？

乌鸡一般清炖，清蒸！鲅鱼做薫鱼，红烧，饺子