凉菜日式裙带菜的做法？

一、凉菜日式裙带菜的做法？

　　凉拌裙带菜　　去日本料理店常吃到裙带菜，很喜欢裙带菜的口感，是夏季不错的一款小凉菜。　　食材　　主料裙带菜100g 辅料黄瓜100g芝麻1勺食盐适量香油适量白醋适量凉拌菜料适量　　步骤　　1.准备好所有食材。　　2.干裙带菜放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡。　　3.黄瓜切丝备用。　　4.泡好的裙带菜沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。　　5.拌匀后装盘，摆番茄皮玫瑰花装饰 。　　小贴士　　番茄皮平时都是扔掉的，用番茄皮做花装饰菜肴可以废物利用还可以给菜增色。　　凉拌裙带菜　　主料　　干裙带菜　　辅料　　生抽酱油适量 盐适量　　香醋适量 糖适量　　香油适量　　凉拌裙带菜的做法步骤　　1. 在超市买的袋装干裙带菜，泡凉水里大约5-10分钟　　2. 把泡发的裙带菜在热水里焯一下　　3. 用调料凉拌。口味根据自己喜好，多放些香醋会很好吃。　　小贴士　　拌完之后，放冰箱5分钟，风味更佳

二、鲫鱼裙带菜豆腐汤做法？

食材：鲫鱼1条，干裙带菜5克，豆腐1块，番茄2个，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙

详细做法如下：

第一步：准备一个比较深的盆，放入准备好的5克干裙带菜，然后倒入半瓢清水，把裙带菜泡发，泡发后变成一盆备用！

第二步：买回来的鲫鱼先清理干净，控干水分之后，两面打上刀花，先淋上料酒，涂抹均匀去腥，再撒上食盐，涂抹均匀，腌入底味！接着把生姜切片，小葱切成葱花，分别装盘备用。

第三步：起锅加油烧热，油温7成热左右时，把鲫鱼滑入锅中，煎至底部焦黄之后，给鲫鱼翻个面，将鲫鱼两面煎至焦黄，然后加入半盆量的开水，开水遇到正在加热的鲫鱼会瞬间变成奶白色，放入裙带菜、姜片，加入1汤匙胡椒粉，然后盖上锅盖，中火煮5分钟。

第四步：煮好后开盖，再放入切好的番茄和豆腐，再煮5分钟，根据自己的口味再加盐调味，即可出锅装盆，装到盆里面后再撒上葱花，美食即成！

三、蘑菇裙带菜豆腐汤做法？

用料裙带菜 把蘑菇 嫩豆腐 虾皮

蘑菇裙带菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

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1.裙带菜泡开，蘑菇去蒂，两面煎至金黄

步骤 2

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2.剪刀剪成小块，加水，煮沸，倒入泡好的切开的裙带菜，嫩豆腐，小虾皮，

步骤 3

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3.加入少许生抽，食盐，胡椒粉，咕噜两分钟，就ok

步骤 4

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OK

四、裙带菜冻豆腐汤做法？

冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片

做法

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

5、出锅前撒盐即可

6、美味的海带豆腐汤

五、裙带菜虾丸豆腐汤做法？

裙带菜虾丸豆腐汤的做法如下：

所需材料：

1. 虾丸 150g

2. 豆腐 1块

3. 裙带菜 50g

4. 鸡蛋清 1个

5. 高汤 500ml

6. 盐、胡椒粉、味精、香油适量

做法步骤：

1. 豆腐先切成小方块，裙带菜剪成小段备用，虾丸取出。

2. 将高汤加热到沸腾，放入豆腐块中煮15分钟。

3. 把鸡蛋清打匀，加入一点盐、胡椒粉，均匀搅拌，并将它倒入汤中。

4. 然后加入虾丸，放入裙带菜段，继续煮3分钟至虾丸熟热，裙带菜变软烂。

5. 最后加入适量盐、味精调味，淋入少许香油，关火后搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 裙带菜可以根据个人口味，选择清洗之后，是否切成小段。

2. 加入高汤的清水一定要冷水，以防止烫伤您。

3. 如果喜欢更加清淡的口感，汤中的鸡蛋清可以不加。

希望能对你有帮助，祝您做出美味清爽的裙带菜虾丸豆腐汤！

六、虾滑豆腐汤裙带菜的做法？

主料

裙带菜10g

豆腐1小块

虾4只

辅料

小葱1颗

调料

盐1-2g

白胡椒粉2g

姜粉1g

裙带菜虾仁豆腐汤的做法步骤

1.干裙带菜一点，用凉水浸泡1个小时。

2.裙带菜泡发以后清洗干净切段，豆腐切薄片，大虾去壳去虾线一分为二，加2克味好美姜粉腌制一下去腥。

3.锅中放少许底油，小葱白切碎炸香。

4.放入豆腐翻炒1分钟。

5.加适量水煮开。

6.放裙带菜，加白胡椒粉，盐，中火煮10分钟左右。

7.最后放入虾仁，煮1-2分钟关火。

8.裙带菜虾仁豆腐汤制作完成。

9.汤鲜味美，出锅装盘即可。

七、裙带菜豆腐汤的做法儿童？

食材:

豆腐 1块 、 海带丝 1把 、 盐 适量 、 大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/6

准备一把海带裙和一块嫩豆腐。海带裙是在网上买的，很便宜。

步骤2/6

把海带裙泡发，几分钟就OK了

步骤3/6

泡发后的海带裙洗干净切一下，喜欢吃一大片的也可以不切

步骤4/6

嫩豆腐切小块

步骤5/6

大蒜切末放到锅里爆香

步骤6/6

大蒜爆香后放入海带裙煸炒片刻再放入嫩豆腐，然后加适量的水煮开，最后放盐调味即可。

八、裙带菜平菇豆腐汤做法？

食材清单

平菇 15个左右 、 内脂豆腐 1盒 、 裙带菜（泡好的） 100g 、 白胡椒粉 小半勺 、 盐 适量 、 生抽 1勺 、 香油 1勺 、 虾皮 1勺

烹饪步骤

1，锅中底油，把平菇煎至出汁。

2，煎好的平菇剪碎，加水烧开并小火熬煮5-10分钟。

3，放入内脂豆腐和裙带菜，再次煮开。放盐，生抽，胡椒粉，虾皮调味即可。

4，最后加少许香油。

九、辣白菜裙带菜豆腐汤做法？

主料：裙带菜、豆腐、蘑菇

调料：葱、盐、白胡椒粉、高汤

做法

1、裙带菜（不是海带啊）泡发后洗干净剪成段备用；蘑菇一点点洗干净撕小块；盒豆腐切成方块；

2、锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开；

3、把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味，撒上少量的白胡椒粉，出锅即可。

十、裙带菜丝瓜豆腐汤做法？

首先把丝瓜切丝，炝锅炒一下丝瓜后添水把裙带菜跟豆腐放锅里煮开即可