商用鸭血粉丝汤做法？

一、商用鸭血粉丝汤做法？

主料：鸭血一盒，粉丝两小把，百叶结适量，白菜适量

辅料：姜丝适量，香菜适量

调料：稻米油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量

做法步骤:

1.鸭血一盒切成小块备用。

2.鸭血加入适量盐焯水备用。

3.粉丝用温水浸泡好备用

4.白菜洗净切成丝，姜丝，香葱切成小段，香菜切成小段备用。

5.百叶结用清水浸泡一会儿备用。

6.热锅冷油，下姜丝，葱白煸香。

7.放入白菜茎翻炒一分钟。

8.放入鸭血轻轻翻炒均匀，放入百叶结，适量热水烧开先煮五分钟。

9.煮至汤汁变白时，放入粉丝，白菜叶继续煮两分钟。

10.放入葱花，香菜，盐，胡椒粉及鸡精调味即可。出锅装盘，美味即成。

二、鸭血白菜粉丝汤的做法？

鸭血粉丝的做法1.烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。

2.把汤煮好，把鸭血切成条，油果子（油条）切成三角，放进汤里煮。

3.过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。

4.把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。

5.再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了

三、鸭血青菜粉丝汤的做法？

鸭架半个、鸭血适量、豆腐一块、小青菜适量、粉丝1捆、卤好的鸭肠、鸭肝少许、鸡精1勺、盐适量

鸭血青菜粉丝汤的做法：

1勺、白胡椒粉1勺

1取一锅水烧开，鸭架切块放入锅中大火煮20分钟，制作汤头。

2

豆腐对半切开，鸭血切块，鸭肝切片。

3

鸭汤煮好后，将鸭架捞出，放入豆腐、鸭血，小青菜。

4

用1勺白胡椒粉、1勺鸡精、1勺盐调味。

5

煮开后放入粉丝烫熟，捞出装盘，摆上豆腐果、鸭血、鸭肝、鸭肠。

6一个鸭架搞定鲜美汤头

四、酸菜血旺粉丝汤的做法？

酸菜血旺粉丝汤是一道美味的川菜，制作方法如下：首先，准备好鲜猪血、火腿肠、豆皮、粉丝、酸菜、姜、蒜、花椒等食材。

将酸菜切成小块，姜蒜切末备用。

将猪血切成小块，火腿肠和豆皮切成丝。

将锅中放入适量油，加入姜蒜和花椒煸炒出香味，然后加入酸菜煸炒。

接着加入清水，烧开后放入猪血、火腿肠和豆皮，煮5分钟左右。

最后加入粉丝，煮至粉丝熟透即可。这道酸菜血旺粉丝汤口感鲜美，营养丰富，适合冬季食用。

五、鸭血虾皮粉丝汤做法？

步骤 1

绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量

步骤 2

粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用

步骤 3

把提前炖好的老鸭汤准备好。（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）

步骤 4

锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开

步骤 5

锅开后放入准备好的鸭血

步骤 6

再把豆腐泡和豆干放入锅中

步骤 7

锅开后滚上两滚，放入小油菜

步骤 8

再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开

步骤 9

放入适量盐和白胡椒粉

步骤 10

关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可

六、咖喱鸭血牛肉粉丝汤的做法？

牛腩适量，粉丝1小把，鸭血一盒，香菜少许，花雕酒适量，咖喱粉适量，葱5克，姜半块，食盐适量

1

事先准备：牛腩切块。姜切片；葱打结；香菜切末。粉丝泡软（可在牛肉差不多炖好时再泡）

2

牛肉加入冷水中煮开

3

加入适量花雕酒，煮至酒气消散，捞出冲净

4

牛肉重新加入压力锅，加足水量和葱姜，压力锅上压后转中小火，约20分钟

5

压力自然释放后，调入适量咖喱粉

6

加入适量盐，煮匀

7

加入粉丝与鸭血煮软，出锅后撒上香菜即可

七、鸭血豆腐是用鸭血做的么？

鸭血豆腐是用鸭血做的。鸭血是一种可广泛应用于食品工业的动物性蛋白资源，除含85%左右水分外，其余主要为蛋白质，含量在16 % 左右。鸭血富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素，此外还含有多种生物活性物质，鸭血有补血和清热解毒作用，还可用于治疗中风眩晕、防治消化道肿瘤。鸭血主要还是通过制作成鸭血豆腐食用

八、鸭血肚丝粉丝汤的正宗做法？

准备食材：

鸭血300g，龙口粉丝150g，卤猪肚1个，豆腐泡35g，小油菜3棵，香菜2根，生姜5g，葱10g，盐4g，辣椒油8ml，生抽8ml，醋8ml，老鸭汤1200ml，清水1000ml

做法：

第一步：生姜切片，香菜、葱切段，鸭血切小块，猪肚切片，豆腐泡中间切开，龙口粉丝冷水浸泡25分钟。小油菜洗净备用。

第二步：取一只汤锅，倒入清水、鸭血，加葱段、姜片焯水去腥后捞出，用冷水冲干净。

第三步：锅内倒入老鸭汤，中火煮开后依次放入鸭血、豆腐泡、泡好的龙口粉丝，加入盐、生抽调味，放入猪肚，中火煮3分钟后放入小油菜，大火煮开。

第四步：关火盛入碗中，倒入醋、辣椒油，点缀香菜就可以了。

九、牛肉粉丝汤的做法

牛肉粉丝汤的做法

牛肉粉丝汤是一道美味营养的中式汤品，其做法并不复杂，下面我将详细介绍。

材料

• 牛肉适量
• 粉丝适量
• 姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

步骤

1. 将牛肉洗净切块，粉丝泡软，姜切片，葱切段。

2. 锅中加水烧热，放入牛肉块和姜片，煮开后撇去浮沫。

3. 加入适量料酒，转小火炖煮1小时，至牛肉熟透。

4. 将粉丝加入锅中，继续煮约10分钟。

5. 加入盐、胡椒粉和葱段，搅拌均匀即可。

6. 可以根据个人口味加入一些香菜、蒜泥等调料。

注意事项

• 牛肉要煮熟透，口感才会软烂。
• 粉丝要提前泡软，否则容易煮断。
• 加盐时要适量，以免过咸。

营养价值

牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，能够补充人体所需的营养物质。而粉丝则是一种营养丰富的淀粉类食品，含有碳水化合物、膳食纤维等。

小贴士

• 如果想要更加美味，可以在煮汤时加入一些枸杞、红枣等中药材，提高营养价值和口感。
• 牛肉粉丝汤可以作为一道主食或小吃，搭配米饭、馒头等主食食用，营养更均衡。

十、鸭血豆腐粉丝汤家常做法？

主料：

鸭血一盒、豆腐100克、干粉条100克

辅料：

植物油、酸辣粉底料20克，姜5克、香葱2根（可以用香菜代替，我是家里没有了）

做法：

1、 把鸭血切块（怕腥的可以用热水焯一下，也可以用流动水清洗一下），豆腐切块，不要太大了，这样好入味

2、香葱洗净切段，姜切末、干粉条用热水泡一些，这样比较好煮

3、把砂锅烧热，加少许植物油加热 ，加葱、姜筷子翻炒几下出香味

4、加入热水、凉水都可以加入鸭血和豆腐

5、加入粉条，最好红薯粉条

6、大火烧开以后，看到粉条煮到透明形状，加酸辣粉底料

7、加盐小火煮几分钟，一般不要加盐太多了，底料有咸味

8、加花椒粉和鸡精搅拌几下

9、撒上香葱段即可出锅吃了，几分钟就可以搞定一顿热气腾腾的午餐，即可当饭吃