一、白菜粉丝豆腐汤的做法，白菜粉丝豆腐汤怎么做？

步骤1/13

粉丝用开水浸泡至软，洗净后备用。

步骤2/13

嫩豆腐一大块洗净。

步骤3/13

娃娃菜洗净掰成小块。

步骤4/13

鸡蛋打散，老姜、大蒜头拍扁、大葱切片备用。

步骤5/13

锅中放入适量的猪油，下鸡蛋摊开。

步骤6/13

翻面继续煎至两面稍微熟即可。

步骤7/13

将鸡蛋铲到一边，锅中加入一点猪油，下葱姜蒜爆出香味。

步骤8/13

f倒入开水，放入适量的盐。

步骤9/13

煮开后放入豆腐、娃娃菜，煮至娃娃菜软烂后。

步骤10/13

再放入胡萝卜片。

步骤11/13

再放入粉丝，继续煮5分钟。

步骤12/13

厨房窗户外面有自己种的小葱，拿剪刀直接剪几片叶子洗净，再用剪刀剪在成品上面即可。

最后一步

出锅之前放入鸡精，拌匀后出锅，最后撒上葱花即可。

二、白菜粉丝豆腐汤的家常做法？

白菜豆腐粉丝汤的做法步骤

准备工作，将粉丝提前用清水泡软，然后将大白菜切成细丝，白菜帮和菜叶分开放置，再将五花肉切成薄片，生姜则切成姜丝，豆腐泡则稍微洗净即可；

起锅烧至冒烟后倒入胡姬花古法花生油，油热后倒入五花肉煸炒，煸炒至表面微黄，爆出油脂，倒入姜丝、1勺料酒、半勺生抽，让五花肉去腥；

倒入白菜梗，翻炒变软至出汁，再倒入2大碗清水，大火煮沸；汤汁煮沸后，均匀放入白菜叶、豆腐泡和粉丝，继续中大火炖煮；大约炖煮十分钟左右，倒入生抽、老抽、鸡粉、辣椒酱（剁辣椒）等调料，使食材炖煮入味，继续炖煮5分钟左右；夹取少许尝尝味道，可以根据咸淡调入适量食盐，撒上适量葱花，翻拌均匀即可出锅。

三、白菜炖豆腐汤的饭店做法？

1. 白菜炖豆腐汤饭店做法是存在的。2. 白菜炖豆腐汤是一道传统的家常菜，做法简单，食材价格也相对较为便宜，因此很多餐厅都会提供这道菜品。一般来说，先将豆腐煮一煮后捞出，斩成小块。用油煸香姜蒜，加入肉丝煸炒，加水后加入豆腐、白菜、盐、味精等调料，炖至豆腐和白菜烂熟即可。3. 白菜炖豆腐汤是一道常见的家常菜，具有清淡、营养丰富的特点，口感清爽，适合各个年龄层的人群食用。

四、白菜粉丝火腿的做法大全？

材料:主料白菜500g、红薯粉200g、火腿50g； 辅料：油、盐、味精、十三香、油辣椒、豆豉、香菜适量。

做法:白菜成两刀四份，火腿适量，粉丝泡软（薯粉丝用温水泡软清洗待用）

锅里放清水和盐烧开，放进切好的白菜焯熟。沥水摆盘。锅里烧油，放进油辣椒和豆豉。用小火炒匀。倒进火腿丝炒匀。再放进红薯粉条。加盐炒入味。放进香菜。调入味精将粉丝炒软炒入味。将炒好的粉丝浇在摆好盘的白菜上即可。

五、醋溜粉丝白菜的做法大全

醋溜粉丝白菜的做法大全

醋溜粉丝白菜是一道非常经典的川菜，这道菜以其酸爽可口、口感丰富而受到广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍几种不同的醋溜粉丝白菜做法，希望能够给大家带来一些新的美食体验。

材料：

• 粉丝：100克
• 白菜：200克
• 醋：适量
• 盐：适量
• 大蒜：适量
• 香菜：适量
• 食用油：适量

做法：

1. 首先，将粉丝用温水泡软备用。

2. 白菜洗净切段，大蒜切末，香菜洗净切碎备用。

3. 热锅冷油，放入切好的大蒜爆炒出香味。

4. 加入白菜段翻炒均匀，稍微煮一会儿。

5. 锅中加入适量的开水，放入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。

6. 捞出粉丝和白菜，放入碗中备用。

7. 锅中加入适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味。

8. 倒入适量的醋，快速炒匀。

9. 关火后，加入适量的盐，搅拌均匀使得调味料充分融入。

10. 将调好味的醋汁倒入盛有白菜和粉丝的碗中。

11. 最后，撒上香菜末作为装饰即可。

小贴士：

如果喜欢酸味浓郁的口感，可以适量增加醋的用量。

如果喜欢辣味，可以在炒蒜末时加入一些辣椒粉或剁碎的小米椒。

总结：

这款醋溜粉丝白菜非常适合夏季的消暑时光，不仅口感清爽，还有醇香的酸味，非常开胃。无论是单独品尝还是作为一道下饭菜，都别有一番风味。赶快动手尝试一下吧！

六、粉丝豆腐汤家常做法大全？

用料

豆腐 1/3块 白菜 4片 鸡蛋 1个盐 3克水 2碗白胡椒 适量味精 适量粉丝 

一人食 白菜豆腐粉丝汤的做法

锅中小火烧热，倒油，打一个鸡蛋，等下面凝固之后翻面，两面表面都凝固之后，倒入烧好的白开水。（我喜欢吃煎的比较焦的鸡蛋所以等两面都凝固，不喜欢的 一面凝固后就可以加水，开水本身就有凝固鸡蛋的作用）白菜撕成自己接受的大小，小白菜可以直接丢进去，豆腐切小块铺在白菜上面，放盐和白胡椒粉。（我做饭通常起锅前放盐，但是这一道菜豆腐要入味需要先放盐）找个大碗，接上水，泡一把绿豆粉丝（龙口粉丝）水开后煮上2分钟，粉丝用剪子剪到你喜欢的长度，丢入锅中，放鸡精调味。再煮一分钟出锅。

七、白菜粉条豆腐汤的做法大全？

用料：

小白菜 200g，嫩豆腐 100g

虾皮或虾米 一把，葱 一小段

盐 半小勺，油 半勺，姜 五片

料酒 一勺，粉丝 一把，白胡椒粉适量

鸡精 半勺，香油 根据口味加

做法步骤：

1、粉丝温水泡软备用。

2、白菜只要叶子，撕成小片备用。

3、嫩豆腐切块备用。

4、葱切葱花，姜切片备用。

5、虾皮或虾米一小把准备好。

6、锅中放油，油温温，中火。

7、放入虾皮中火炒香。

8、放入葱花姜片，中火炒香。

9、倒入一圈料酒翻炒均匀。

10、倒入600毫升开水，大火烧开。

11、水开放入白菜叶和豆腐，大火烧开。

12、放入粉丝烧开，大火煮四分钟，不用盖盖。

13、四分钟后关火，放入盐，鸡精，白胡椒粉根据自己的口味调味。喜欢香油的可以加一些香油。

八、白菜粉丝豆腐汤？

1、将豆腐切成条，白菜切成片，粉丝泡发后切段。

2、锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉丝熟软，出锅时淋明油即成。

九、蒜蓉白菜粉丝煲做法大全？

蒜蓉用油炒一下，炒出香味。砂锅放入白菜，粉丝，加点水或是高汤，放入炒好的蒜蓉，加点生抽，耗油，，胡椒粉，鸡精，炖熟就好。

十、醋溜粉丝白菜的做法大全窍门

醋溜粉丝白菜的做法大全窍门

醋溜粉丝白菜是一道非常经典的川菜，以其酸爽开胃的味道而深受人们喜爱。今天，我将为大家分享一些制作醋溜粉丝白菜的窍门和做法。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以轻松地制作出美味可口的醋溜粉丝白菜。

食材准备

• 粉丝：200克
• 大白菜：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 红椒：适量
• 醋：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，将粉丝浸泡在温水中，待其变软后捞出备用。将大白菜洗净切段，葱、姜、大蒜和红椒切末备用。

步骤二：炒制粉丝

热锅冷油，倒入一些食用油，待油热后放入粉丝翻炒几下。将粉丝盛出备用。

步骤三：炒制大白菜

在同一个锅中加入适量的食用油，放入葱、姜、大蒜和红椒炒香。然后倒入切好的大白菜，翻炒均匀。

步骤四：烹饪粉丝白菜

将炒好的大白菜与炒好的粉丝放入同一个锅中，加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。

步骤五：调味醋溜粉丝白菜

最后，将适量的醋倒入锅中，翻炒均匀。醋的酸味可以提鲜提香，让醋溜粉丝白菜更加开胃可口。

小贴士：

1. 油要热，这样炒出来的粉丝才会松软有韧劲。

2. 粉丝在浸泡时时间不要过长，避免煮烂影响口感。

3. 炒制大白菜的时间不宜过长，保持脆嫩口感。

4. 醋的用量可以根据个人口味调整，喜欢酸味浓郁的可以加多一些。

希望通过以上的介绍，大家能够掌握醋溜粉丝白菜的制作窍门和做法。利用简单的食材和步骤，每个人都可以在家中尝试制作这道美味的川菜。无论是作为一道下饭菜，还是家庭聚餐的菜肴，醋溜粉丝白菜都能给你不一样的味觉享受。