台湾草虾做法？

一、台湾草虾做法？

把台湾草虾洗干净，取虾线放入盘子中，撒上蒜泥，淋上蒸鱼豉油，撒上盐，料酒放蒸锅隔水蒸20分钟即可。

二、醉台湾草虾做法？

食材:草虾260克，高度白酒50克，花雕酒50克，小米辣红绿各10个，姜片2个，小葱2根， 大蒜半头， 生抽100克，米醋40克，白砂糖15克

做法:

1，鲜活的小草虾买回家就这样放在袋子里别动它，更不要加水，以保鲜活。等调味料汁做好了再清洗后直接装盘

2，大蒜切片，葱花姜末备好，小米辣切小圈，生抽米醋白砂糖也提前放入碗中拌匀

3，锅中多放点花生油，热后先放红绿小米辣，小火翻炒出辣香味，再倒入葱姜末炒出香味。

4，倒入调好的糖醋料汁，开锅即关火，晾凉后，再加入蒜片，高度白酒和花雕酒，拌匀。

5，最后将草虾在流水下冲洗干净，放入玻璃碗中，浇上酒香的料汁拌匀，立马盖上盖子焖2-3分钟，将小虾焖醉不再跳即可开吃。

三、红汤秧草虾怎么烧？

1. 活的河虾在水里泡泡洗干净备用

2. 秧草洗干净沥干

3. 锅烧热放油和生姜

4. 加入河虾爆一下

5. 放入秧草翻炒加入料酒和再加点水煮一下，最后放适量的盐即可出锅

四、草虾的做法？

用料 灯笼椒 5只 红美人椒 2只 草虾 300克 芹菜 几根 葱 30克 姜 30克 蒜 30克 花椒 3克 盐 3克 糖 10克 鸡精 5克 孜然粉 3克 酱油 20克 辣酱 15克 香油 5克 料酒 10克 干淀粉 30克

麻辣虾的做法

先看看原材料：芹菜几根就可以，不要多。而且细一点芹菜较好

处理：剪去虾枪；虾须；剪开虾背，挑去虾线

葱姜蒜切片；芹菜切段；红美人椒切片；灯笼椒切片备用

腌制：处理好的草虾，放入容器中，加入盐3克；干淀粉30克拌匀腌制

干淀粉不能太少，否则炸出的虾不脆，基本上为虾的十分之一

炸虾：锅坐火上；倒入没过虾的油，不要倒入太多的油，因为这部分油浪费大

烧到7成热，一个一个的放入虾，炸制酥脆，也可以炸二遍

捞出沥油，炒制：锅中放油，小火依次放入花椒；灯笼椒

辣酱；炒香麻，然后，再放入葱姜蒜；红美人椒

芹菜段炒香，调味：炒香上述食材后，依次调入糖10克麻

鸡精5克；孜然粉3克；酱油20克；料酒10克炒匀

出菜：调味之后，倒入炸好的干虾

大火翻炒后，调入香油，调入胡椒粉

五、香酥草虾的做法？

做法步骤

1、清洗好小虾，一个个把触须前下，好累的说

2、现在正是繁殖季节，有好多虾籽在腹部，我开始以为是脏东西，把它清理出来之后才知道是虾籽。

3、全部清理好之后晾干水分。

4、坐锅倒入油，这是我炸过鱼的油想再利用一下。有点少，亲们可以多放点

5、烧至油冒烟之后，滑入虾，一下去就开始变红了

6、炸至虾身弯曲变红，即可关小火用余温再逼出油

7、铲至一边让油流出

8、装盘趁热洒一点点盐，我这只用了一半

9、端盘抖均，待冷却即可食用

六、草虾的家常做法？

草虾的家常做法如下：

1.清洗干净草虾，剖开背部，去除泥沙筋。

2.将干净草虾放入盆内，倒一大勺黄酒，翻几下，确保每个虾都有浸入黄酒。

3.葱姜蒜洗干净，葱切成葱花，姜切成丝，蒜切碎末。

4.热锅，放油，爆香葱姜蒜。

5.爆香葱姜蒜，放入虾，加一勺酱油，一勺水翻炒均匀，盖上锅盖，闷一分钟。

6.开盖，翻炒，待虾颜色变红即可盛出享用。

七、草虾红烧的做法？

草虾的做法特别多，炎热的夏季吃红烧草虾比较合适，味道虽然清淡但比水煮草虾要更有味儿，同时又不显油腻，对于改善天气闷热引起的食欲不振有立竿见影的效果。下面一起来看如何做红烧草虾最好吃的方法。红烧草虾的做法教程：

1.草虾修剪掉须，洗净备用。

2.生姜3-4片，大葱切段。

3.坐锅起油，放入生姜片和葱段爆香，将草虾放入翻炒。

4.等到草虾变成深红色，外壳有点脆的时候放入2汤匙黄酒，再加3汤匙酱油翻炒，然后调入适量水烧开，加适量鸡精和盐调味即可。

八、椒盐草虾的做法？

做法大全 椒盐虾

1。把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子；

2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；

3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；

4。将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；

九、台湾青菜素汤的做法？

主要食材青菜，香菇，腊肉

做法

①将菜心洗净并从中间剖开，把它切成长短一样的原料。葱切段，姜切块用刀略拍；

腊肉青菜汤②锅中加入鸡、清水，再下葱、姜烧开后将白菜心放入，烧至八成熟取出，再将汤去掉放入鸡汤、盐、料酒，烧开后将菜心、胡罗卜丝放入，再开锅即离火；③先将菜心剖面向上，在场盘中码齐再将胡萝卜。

十、台湾综合汤的做法大全？

材料

猪小排450g姜片4片药膳排骨中药包1份水1200cc盐适量米酒1大匙

做法

1备料。中药材部份可以去中药房抓，中药材稍微洗净沥干放入布袋中。

2将猪小排洗净，冷水时放入锅中开火煮滚2分钟冲冷水，去除血水及杂质。姜切片。

3将水煮滚后，放入姜片、猪小排、中药包、米酒大火煮滚后转中小火(就是水有微滚的状态)慢炖40分钟到肉已软透后即可。

4熄火前捞去多余的油质及浮末，再加盐调整适合自己的咸度，汤头喝起来甘甜顺口，温暖的药炖排骨简单完成