步骤/方式1
姜切片,大枣从中间切开备用
步骤/方式2
倒一锅水,先下红枣和红糖,大火烧开水后改换小火煮20分钟,再下姜片煮5分钟左右即可
步骤/方式3
再将姜片挑出,红枣和汤倒入碗中,开喝
准备枸杞100克,红枣50克,生姜三片,红糖三勺。首先用温水将枸杞泡发,红枣用刀划开切片。
然后将泡发后的枸杞以及红枣放在锅中,加清水1000毫升,开大火煮沸后转小火,加入生姜、红糖,盖锅盖焖煮5到10分钟即可。
1. 准备红豆、红枣、生姜、冰糖等材料。2. 将红豆和红枣洗净,生姜切片备用。3. 在锅中加入适量的清水,放入红豆和红枣,大火烧开后转小火煮约30分钟。4. 加入生姜片和冰糖,继续煮10分钟即可。5. 将汤倒入碗中,可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏后再饮用。结论:简单易学,是一款营养丰富的汤品。原因解释:红豆、红枣、生姜等材料都具有很好的保健功效,可以补血养颜、暖胃驱寒、消除疲劳等。而且做法简单,适合家庭自己制作。内容延伸:红豆红枣生姜汤也可以根据个人口味添加适量的其他材料,如枸杞、银耳、莲子等,增加汤品的口感和营养价值。
材料生姜5片,大红枣15颗,枸杞山楂自己加的,冰糖(它里面是白砂糖,觉得没冰糖好,其实用红糖最好,但家里没有了,红糖可以起到补中,养血,活血的作用,而且颜色会更漂亮)做法先将所有材料都用清水洗净,姜切片 锅中放入姜片,红枣,枸杞,山楂,放约1200ml水,置火上烧,大火烧开后转中小火,约烧20分钟,关火前2分钟加冰糖 晾凉倒入容器中,可直接饮用或放冰箱冷藏饮用小诀窍没有全部原料,只用姜和枣也可以, 冰糖不到等关火后才加入,这样味道会不能很好的融合在一起 生姜性温,常被牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等“上火”症状困扰的朋友,不宜过多摄入生姜;姜汤中含糖分较多,糖尿病患者也不宜食用。
主料:
米线500克,鸡脯肉100克,生菜1颗,泡姜1块
辅料:
菜籽油1汤匙,淀粉2茶匙,猪油1茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,味精1/4茶匙,青椒1颗,红椒1颗
做法:
1. 泡姜切丝,青、红椒切圈;
2. 鸡脯肉切丝,加料酒抓上劲,放盐、味精、胡椒粉、淀粉和水,拌匀。
3. 锅热,放菜籽油、猪油;
4. 小火,下泡姜丝、青花椒和1/4青红椒圈,炒出香味;
5. 加入足量水,放胡椒粉,大火烧沸;
6. 中火烧五分钟,小火下鸡丝,鸡丝浮起后放盐、鸡精,微火保温。
7. 另锅、大火,水沸后下生菜;
8. 水再沸,将生菜分别捞入汤碗中;
9. 中火、下米线;
10. 水沸将米线捞入汤碗中;
11. 放汤汁淹米线;
12. 捞入泡姜丝、鸡丝,放青红椒圈即可
配 料:鸭胸肉1块,子姜(嫩姜)1块,葱2根。调味料:1、料酒1大匙,酱油1大匙,淀粉1茶匙;2、料酒1大匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,酱油2大匙,糖半大匙,水淀粉半大匙。炒血鸭·操 作:1、鸭胸肉切薄片,拌入调味料(1)腌20分钟,然后过油捞出;2、子姜切薄片,葱切小段,用2大匙油先炒姜片,再放鸭肉同炒,葱白先加入,再淋调味料(2)同炒匀,起锅前才加入绿色葱段,炒好即盛出。Tips:子姜的外皮洁白、节少的,质地较嫩,直接切片使用即可,色泽较深且节粗的,纤维较多,最好斜切,以减少口感上的粗糙。在制作姜茶鸭的时候,一定要把握好火候,只有火候控制好了,才可以把真正的味道做出来,材料这些当然是越好味道越好了
木耳红枣生姜汤
1.木耳泡发好,切丝;红枣切丝带核;姜去皮,切丝。量根据人数自己定,没有固定的要求。
2.放锅里煮。就可以开吃了
所需原料:
- 红薯 500 克
- 红枣 10-15 枚
- 姜片 5 片
- 冰糖 适量
- 纯净水 适量
制作步骤:
1. 首先把红薯去皮洗净,切成块状。
2. 然后将红枣放入清水中浸泡十分钟左右,取出洗净备用。
3. 接着将姜片去皮拍松备用。
4. 取一个高压锅或汤锅,先加入约 1000ml 纯净水,放入红薯块、红枣和姜片。
5. 开始加热煮开后用慢火煮约 30-40 分钟。
6. 待红薯软烂后加入适量的冰糖继续煮至冰糖完全融化。
7. 最后煮好的红薯红枣姜汤趁热食用即可。
食材:番茄500克(切小块),鸡蛋两只,八角两朵,葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克
做法步骤:
1.起锅下油放入葱、姜、八角炒香。
2.倒入番茄加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸。
3.放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可。
主料:
排骨1斤
辅料:
泡椒少许
生抽酱油少许
青椒适量
豆瓣酱半勺
青花椒适量
姜少许
蒜少许
红椒适量
仔姜4两步骤1
姜蒜切末 泡椒切末 少许青花椒 备用
步骤2
红椒青椒切丝 备用
步骤3
仔姜切丝 备用
步骤4
排骨切成段 洗净
步骤5
锅中油烧熟 倒入洗净的排骨 把水份炒干 然后依次下入半勺豆瓣酱 姜蒜末和泡椒末 翻炒均匀后 加入适量生抽调味
步骤6
加适量清水 大火煮开后 加入准备好的青椒红椒丝 盖上锅盖焖 直到青椒红椒变软 水份快要收干时 加入仔姜丝 盖上锅盖焖2分钟 起锅
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