菇汤的做法，白玉菇汤怎么做好吃，白玉菇汤的家常做法？

一、菇汤的做法，白玉菇汤怎么做好吃，白玉菇汤的家常做法？

食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

以下是白玉菇汤的做法：

1、将白玉菇洗净处理好，然后放在一旁准备好。

2、将猪肉横竖切碎，剁碎成碎肉馅，放置一旁备好。

3、将白玉菇的根茎切除掉，这一部分的根茎一般会有泥土等杂质很难清除，并且口感也不好。

4、将白玉菇放入洗菜盆中，将泥土等杂质清洗干净。

5、将白玉菇和剁好的碎肉放入锅中煮5分钟左右。

6、用筷子搅拌一下白玉菇和碎肉，将碎肉打散，再继续煮十分钟左右。

7、将适量的花生油、盐、酱油加入到锅中进行调味，再煮3分钟。

8、煮好之后就可以出锅，将白玉菇烫乘到碗里。

9、最后再把香菜放到白玉菇汤上当作一个点缀，白玉菇汤就做好了。

二、丝瓜白玉菇汤的做法，丝瓜白玉菇汤怎么做好吃？

【丝瓜白玉菇汤详解】

准备材料：准备软丝瓜2条，白玉菇150克（一定要泡足水，白玉菇很肥美），猪油一勺，豆腐一块，水少许，香葱少许，少许鸡精和美味。

烹饪难度：丝瓜选用青皮丝瓜，白玉菇、豆腐焯水。

第一步烹调：将买来的丝瓜去皮，用水洗净，然后用刀将丝瓜斜切成块，食用前用水泡一下，以免丝瓜氧化变黑，将丝瓜捞出炒制即可。

第二步：将白玉菇的黑根切掉，锅中加入适量清水，撒上盐，将白玉菇焯水3分钟，沥干水分备用。

第三步：豆腐洗净，豆腐切成小方块，锅里加水，把豆腐在锅里煮到豆腐没有腥味，取出豆腐块装盘待用使用。

烹饪步骤4：小葱、姜切块，锅底预热，加入少许猪油，加入姜末翻炒片刻，+++丝瓜炒，丝瓜炒软。

烹调步骤5：加入一锅水，煮丝瓜汤，加入少许白玉菇和豆腐一起煮，也可以加入蛋液，开中火煮几分钟，等汤熟了直到变白。

第六步：加点鲜味，加点花椒，加点鸡精，加几滴生抽，搅拌均匀，开中火慢炖。

第七步：从锅中撒上一些小葱。

厨房小贴士：Lufa是一种精致可口的蔬菜瓜。它可以用不同的方法烹制。丝瓜需要在油炸前切开。丝瓜放置时间过长，丝瓜会氧化。丝瓜可直接炒食，也可煮汤食用。丝瓜汤最好用猪油，这样蒸出的丝瓜更香。记得先把丝瓜炒熟，加水烧开，然后加入白玉菇和豆腐。最后加入胡椒粉、盐等调料。推荐词：丝瓜汤深受素汤很多人的喜爱。豆腐也是豆制品中最温和的成分。与白玉菇同煮。香气四溢，味道鲜美，比鸡汤还鲜美。夏季食用可清热解毒。具有清火解毒的功效。丝瓜是一种水分含量高、维生素含量高的蔬菜。蒸汤的营养代谢吸收最快，能为皮肤补充少量水分，使皮肤柔软光滑，抵御岁月的摧残。

丝瓜络和白玉海绵是绝配。

三、白玉菇汤做法？

1、食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。

3、把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。

4、白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。

5、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。

6、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干净，充分沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤干净。

7、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入白玉菇烧开5分钟，再放入剁好的肉馅。

8、用筷子打散肉馅，以免粘连在一起，盖上盖子煮开10分钟，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。

9、加入适量盐、酱油、花生油调味，关火出锅，把洗干净的香菜叶放在上面作为装饰，好喝的白玉菇瘦肉汤就做好了，鲜甜、爽口。

四、白玉菇汤的做法？

用料：白玉菇 200克，西红柿 1个，生抽少许，食盐少许，油少许，蒜3瓣，香菜2根

做法：

1.番茄洗干净割十字，白玉菇洗干净中间切一刀备用。

2.锅里放水烧开再放入番茄用勺子翻个煮半分钟捞出。

3.再把白玉菇放入锅里焯水2分钟捞出控干水份，番茄去皮切丁备用。

4.锅里放少许油，油温7分热放蒜末炒香，再放入番茄丁炒出汁。

5.把白玉菇放入锅中再加入生抽和番茄一起翻炒均匀。

6.放入开水摸过食材煮5分钟（用凉水也可以）。

7.放入盐调味，最后放香菜即可。

五、白玉菇滚肉片汤的做法，白玉菇滚肉片汤怎么做？

主料：白玉菇、瘦肉

辅料：花生油、盐、生抽、生粉、鸡精、小葱、蒜、白醋

做法与步骤：

1.将猪瘦肉洗净切均匀薄片。

2.装入干净容器，加生粉、生抽、鸡精，搅拌均匀，腌制五分钟。

3.在腌制猪肉的同时，准备白玉菇，切去根部。

4.将白玉菇入清水中洗净沥水备用。

5.净锅，加少点油，入葱蒜稍稍煸香。

6.注入适量清水烧开后，加白玉菇，再次烧滚。

7.滑入腌制过的猪瘦肉片，保持大火继续煮。

8.加白醋，加精盐。

9.熄火，加葱花。可以出锅啦

小贴士

加入猪肉片时，要先用筷子搅散，因为用生粉腌制的猪肉片一静止就会粘在一块

六、乌鸡菌菇汤做法？

原料：干猴头茹、白灵菇、乌鸡块、料酒、盐、姜末、葱末、姬松茸、水、鸡汤。

做法步骤

第1步、干野生猴头菇1个。

第2步、猴头菇、姬松茸用淘米水浸泡2小时后洗净。

第3步、乌鸡切成块并焯水待用

第4步、鸡汤1碗。

第5步、将猴头菇半个撕成块状、白灵茹洗净。

第6步、姜切成末。

第7步、锅中加适量水，1碗鸡汤、乌鸡块、姬松茸入锅烧开。

第8步、放入猴头菇、加适量料酒继续煮制。

第9步、放入白灵菇、加入盐调味煮一会。

第10步、加入盐调味，出锅前再撒葱未。

七、白玉菇海带汤做法？

1、准备好所需要用到的食材，娃娃菜，海带，白玉菇，全部清洗干净备用，想要汤汁鲜美又添加了浓缩松茸骨汤，如果没有也可以不用。

2、锅中添加水烧开，然后放入白玉菇焯水一分钟，焯好之后将白玉菇捞出来挤干水分备用，菌菇类的食物焯水可以去掉土腥的味道。

3、海带本身也用较腥，最好放入开水中焯一分钟，然后捞出来，沥干水分备用。

4、将大葱切成丝，生姜切成丝装盘没用。

5、锅中添加少许食用油，烧热之后放生姜丝和葱丝，爆炒出香味，然后再添加适量的水，加入松茸骨汤，搅拌匀匀，如果没有也可以不放。

6、再将娃娃菜放入锅内，盖上盖子，大火烧开。

7、水开之后，打开锅盖，将白玉菇和海带丝放入锅内，再次组织沸腾。

8、添加少许的盐，搅拌均匀之后就可以关火出锅了，鲜美的蔬菜菌菇海带汤就做好了，营养滋补，非常非常适合秋天吃。

八、白玉菇肉末汤做法？

白玉菇肉末汤是一道非常美味的汤，下面是它的制作方法：

材料：

- 200克白玉菇，洗净切片

- 150克猪肉末

- 1个鸡蛋，打散

- 2个葱，切碎

- 2瓣大蒜，切碎

- 适量盐和胡椒粉

- 适量生姜，切丝

- 适量花椒面

- 适量香菜，切碎

步骤：

1. 锅中烧热适量油，将葱、蒜和姜爆香。

2. 加入猪肉末，翻炒至变色。

3. 倒入适量水，煮沸后加入白玉菇，继续煮5分钟。

4. 将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，搅拌均匀。

5. 加入盐、胡椒粉和花椒面调味，煮1分钟。

6. 撒上香菜作为装饰，即可享用。

祝您食欲旺盛！如果还有其他问题，我会尽力帮助您。

九、白玉菇汤的家常做法？

用料：嫩豆腐1盒，咸蛋1个，白玉菇适量，鲜虾 6个，葱、香菜，淀粉，白胡椒粉，盐 

做法：

1.豆腐洗干净切成小块；

2.白玉菇掐去尾部洗净，太粗的对半撕成细条。

3.鲜虾剥壳，去掉头尾和虾线，洗干净备用；葱和香菜切小段。

4.锅里小火热油，加入咸蛋黄，用铲子压碎，翻炒几下，锅加入适量开水煮沸。

5.依次放入豆腐、白玉菇和虾仁煮开。

6.淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中勾芡，煮至沸腾。

7.加一点盐和白胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花和香菜，鲜美浓郁的汤就完成了。

十、白玉菇汤的做法大全？

1、食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。

3、把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。

4、白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。

5、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。

6、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干净，充分沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤干净。

7、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入白玉菇烧开5分钟，再放入剁好的肉馅。

8、用筷子打散肉馅，以免粘连在一起，盖上盖子煮开10分钟，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。

9、加入适量盐、酱油、花生油调味，关火出锅，把洗干净的香菜叶放在上面作为装饰，好喝的白玉菇瘦肉汤就做好了，鲜甜、爽口。