小笋汤的做法？

一、小笋汤的做法？

原料：雷笋250克、姜片适量、香菜、盐。

第1步、备好食材：腊肉，雷笋片(已焯水)姜片。

第2步、腊肉放入开水锅中煮一会清洗下。

第3步、腊肉切厚块，切2片姜。

第4步、把所有食材放入康宁小汤锅，加适量的水，盖上盖子中火煮开转中小火煮半小时。

第5步、时间到，调少许盐即可。

第6步、撒上香菜，完成了。

小贴士：

中小火煮半小时腊肉口感比较好，煮太久肉烂了就不好吃了。

二、小面红汤的做法？

红汤调法配料：色拉油或猪油 适量、生抽 一大勺、蚝油 一大勺、盐 适量、麻油 一小勺、醋 适量、葱花 适量、白糖 适量

1、先将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用，白糖可用可不用，用了提鲜

2、热锅加色拉油或猪油，用猪油更香一点，今天用的是色拉油。放一小部分葱花翻一翻爆香，第一步的调料碗里的调料全部倒进锅里，混合爆一爆，大约10秒就可以！这一步很关键，有这一步做出来的面汤才够味！

3、锅里加入热水煮沸，尝一尝味道，淡了可以加盐，所以第一步不要加盐防止过咸！

4、将调好味的汤装在一个大碗或一个好看的锅里，等下这只锅直接端上桌，汤汁一定要先煮好，在一边冷却，这时再来煮面条

三、小蘑菇汤的做法？

食材：蘑菇，木耳，黄花菜，枸杞，葱，姜，盐，十三香，

【具体制作步骤】：

第一：首先将准备的木耳放入碗中，加入适量的温水浸泡，提前将木耳泡发，这样浸泡大约1小时左右即可；再来点黄花菜，放入清水，先泡一下

第二：下面我们处理一下蘑菇，将蘑菇根部切掉，然后掰成小朵，放入盆中，加入清水，再加入一勺盐，浸泡约10-15分钟，然后捞出控水备用；再准备一些配料，将葱切成片，姜切成丝备用

第三：锅中倒入适量的油，油热之后放点面粉，然后放入葱花姜丝炒香，再放入蘑菇，倒入清水，放一把枸杞，然后大火烧开

第四：水开之后放入木耳，再放入黄花菜，放入一勺盐，放入适量的十三香，再倒入水淀粉，这样汤汁会更浓稠一些，大火烧开，最后放入香葱段，搅拌均匀就可以出锅了

【小技巧】：

1)木耳用温水泡发，这样可以有效和更好的泡发，不能用热水，会破坏木耳的营养成分，凉水泡发的比较慢。而且浸泡时间最好不超过6个小时，这样更加的健康好吃

2）蘑菇用盐水浸泡一下，这样可以有效去除细菌和杂质，而且盐水也可以起到杀菌的做法，吃起来更加的健康又好吃

四、小饺子汤的做法？

用料

白萝卜 500克

杏鲍菇 150克

紫菜（馅料） 20克

内酯豆腐 350克

金针菇 100克

紫菜（汤） 10克

鸡蛋 1个

中筋面粉 500克

水（和面） 300克

水（汤） 500毫升

味达美臻品蚝油 2勺

味达美味极鲜酱油 3勺

味达美初榨原酿生抽 1勺

木薯淀粉 20克

盐 5克

藤椒油 1勺

青花椒椒盐粉 5克

葱伴侣六月香辣椒酱 2勺

做法步骤

1、将白萝卜丝放入料理盆内

2、放入1勺食盐

3、搅拌均匀之后，腌制2小时

4、准备和面做饺子皮，500克倒入料理盆

5、倒入300克清水

6、揉成光滑的面团醒发半小时

7、准备调馅料汁，碗内倒入1勺味达美初榨原酿生抽

8、放入3勺味达美味极鲜酱油

9、放入2勺味达美臻品蚝油

10、搅拌均匀调味汁做好了

11、腌制好的萝卜丝挤去多余的水分，放入料理盆中

12、放入1勺藤椒油，油可以锁住萝卜丝的水分，防止出水

13、放入紫菜

14、放入杏鲍菇丁

15、倒入调味汁

16、搅拌均匀馅料就调好了

17、将醒发好的面团分成20g左右的小剂子

18、擀成饺子皮

19、取一张饺子皮包入馅料

20、包成元宝的形状就是韩式的饺子

21、将包好的饺子放入盘中

22、在锅里放入适量的水煮开

23、下入包好的饺子，轻轻滑动，防止黏连

24、中途放入2次凉水，煮开后浮起代表饺子已经熟了

25、锅内放入2勺辣椒酱

26、倒入500毫升清水

27、将辣椒酱搅拌均匀

28、放入金针菇段

29、大火煮开

30、煮开后倒入切块的内酯豆腐

31、再次煮开后，炖煮2分钟

32、放入洗净的紫菜

33、轻轻搅拌均匀，让其再次煮沸，淋上芡汁进行勾芡

34、倒入打散的鸡蛋液

35、凝结一会儿之后轻轻捣散，形成蛋花

36、最后撒上青花椒椒盐粉，即可出锅

37、将煮好的饺子盛入汤里即可

五、小疙瘩汤的做法？

配料:

普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点

烹饪步骤:

1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐

2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐

3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花

4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用

5.热锅凉油煸香葱姜末

6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油

7.然后倒入油菜炒几下

8.一次加入足量清水和盐

9.待开锅后下入小面疙瘩

10.再次开锅淋入打散蛋液

11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用

六、小荷叶小莲蓬汤的做法？

1、先煮一锅鸡汤，把鸡和清水一同放入锅中，加2片姜，煮至沸腾后滤掉当中的浮沫，转小火煮至鸡肉用一根筷子可以插进去的时候，加适量的盐来调味，再煮半小时即可关火；

2、接下来制作面点的部分了，把荷叶清洗干净用开水汆烫一下去掉当中的涩味，把荷叶撕成小块和清水一起放入料理机中打碎，过滤掉当中的渣，留着荷叶汁备用。如果买不到荷叶也可以用2克抹茶粉来代替；

3、把荷叶汁和面粉混合在一起，用筷子搅成絮状，再稍微揉一下，这个时候表面不用揉的很光滑，盖上保鲜膜松弛半小时再揉几分钟，面团就会很光滑

4、现在就开始制作了，先制作莲蓬造型：取大拇指大小的面团搓成圆球形，把底部捏出一个尖状，用牙签按压出纹路，再把表面用按压平整，用牙签戳几个小孔，填入小针尖大小的面团，莲蓬的造型就做好了。看起来比较麻烦，其实这种小的很好造型，稍微捏一下就比较像，很像小时候玩的黏土；

5、荷叶就比较简单了，把小面团按压成饼状，用牙签就可以按压出纹路；

5、把造型好的面团下入开水中煮至漂起即可捞起，放入鸡汤中即可享用；

七、小罐汤做法？

小罐汤是一种便捷、美味且营养丰富的汤品，可以根据自己喜好调配多种口味。以下是一个简单的小罐汤做法供参考：

材料：

- 蔬菜：例如胡萝卜、洋葱、土豆、番茄等（根据个人口味自由选择）

- 肉类：鸡肉、牛肉、猪肉等（可选）

- 香料和调味品：盐、胡椒粉、鸡精、香料油等（根据个人口味自由调整）

步骤：

1. 将蔬菜和肉类切成小块，洗净备用。

2. 将锅加热，加入适量的水，待水开了后加入蔬菜和肉类。

3. 在煮沸后，调低火力煮熟。根据不同的食材，烹饪时间会有所不同。

4. 根据个人口味，适量加盐、胡椒粉、鸡精和香料油等调味品进行调整。

5. 煮熟后，将汤倒入干净的小罐中，即可享用。

温馨提示：

- 汤中的蔬菜可以根据季节和个人喜好进行选择和调整。

- 如果不吃肉或者是素食者，可以只放蔬菜做蔬菜小罐汤。

- 具体的烹饪时间和调味品的用量可以根据个人口味和经验进行调整。

希望这个简单的小罐汤做法对您有所帮助，祝您尽享美味的汤品！

八、小鸽汤做法？

用料

鸽子 1只

枸杞 5粒

红枣 4颗

鸽子汤的做法步骤

步骤 1

处理好内脏的鸽子清洗干净

步骤 2

去指甲，屁股，头部

步骤 3

清水加盐浸泡10分钟去杂质

步骤 4

切块的肉放锅中加清水姜片红枣党参

步骤 5

盖盖大火煮开

步骤 6

火开后撇沫转小火炖1.5小时

步骤 7

最后十分钟放入枸杞

步骤 8

加盐 鲜美的鸽子汤完成啦

九、小银汤做法？

食材清单

盐 少许

、 葱 少许 、 姜 少许 、 小银鱼 三条 、 小米辣 少许 、 白醋 少许 、 白糖 少许

烹饪步骤

步骤1

，小米辣对半切开 大蒜切段 姜切片

步骤2

把鱼用盐渍15分钟 烧油 温度掌握好 煎至两边金黄

步骤3

加入少许白醋 加水 一次性加好 把切好的姜片放鱼上面盖盖大火煮水开后转中小火 

步骤4

快出锅前加入小米椒 大蒜 少许白糖 盐 调味即成

十、小南瓜汤做法？

1、南瓜500克、纯牛奶150毫升、淡奶油20克、白糖5克。

2、南瓜去皮，切成小块。将南瓜放在蒸架上，隔水蒸20分钟。

3、用筷子戳下，熟了端出来，待凉一会。

4、将蒸熟的南瓜放进料理机中，倒入准备好的牛奶。

5、倒入白砂糖，将南瓜打成南瓜糊。

6、将打好的南瓜糊倒进奶锅中，小火加热， 南瓜糊烧至浓稠时，倒入淡奶油。

7、不断搅拌，防止糊底。

8、待奶油和南瓜糊完全融合时，关火，将南瓜汤倒入准备好的盘中，盘子轻轻震两下，让南瓜汤的表面更平整。

9、用勺子或筷子，在南瓜汤上滴几滴或一圈淡奶油，用牙签从奶油的中间拉开，简单的拉花完成。