蜜汁豆腐汤做法？

一、蜜汁豆腐汤做法？

1.豆腐(普通豆腐或者老豆腐都可以)切块炸成金黄色.

2.锅里放适量的水，加八角一粒，糖(用红砂糖和冰片糖颜色会更深点.这次我用红砂糖)和酱油(生抽调味老抽调色)，烧到炸豆腐入味，收干汤汁就好了.

二、铁板蜜汁豆腐做法？

1将蕃茄酱1勺，辣酱2勺，砂糖1勺，蚝油1勺

放入容器中拌匀

2锅中加热，倒入1的酱料小火煮4到5分钟

三、铁板蜜汁豆腐家常做法？

用料

老豆腐 一块

白芝麻 适量

生抽 一茶匙

叉烧酱 一汤匙

蜂蜜 一茶匙

香葱 14根

盐 少许

鸡精 少许

步骤 1

准备好材料，老豆腐控干水分，切好三角块

步骤 2

起锅倒入足量油，烧热后放入豆腐角，中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬壳出现

步骤 3

捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油

步骤 4

小碗里先放入叉烧酱、再倒入一茶匙生抽，根据个人口味加入少许蜂蜜、放入盐和鸡精，及适量矿泉水（根据豆腐的多少适量加水）用勺子充分搅拌均匀，作为料汁待用

步骤 5

另起锅，将料汁倒入锅中，倒入豆腐角，快速翻炒收汁，使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁

步骤 6

收汁要大火，动作要迅速，否则豆腐煮软会影响口感

步骤 7

撒入适量白芝麻，最后撒上葱花即可

四、蜜汁奶豆腐正宗做法？

1.半罐椰奶 2杯牛奶 一包果冻粉用厨房搅拌机打匀倒入锅中

2.开始大火后来小火加热不停搅动，直到混合液有点要沸腾

3.倒入容器，凉凉，置冰箱冷藏结冻儿。最好是那种布丁模子。

4.吃的时候倒过来在小盘子里，用红樱桃，薄荷叶装饰一下。

5.所谓蜜汁就是糖浆，可以买成品的焦糖浆，也可以自己用白糖熬制，方法就是一杯水两杯糖，不粘锅小火慢慢熬，看到颜色变深了，冒大泡了，就再慢慢加一杯热的开水，调整好粘稠度，稀一点比稠了好，冷了以后会更粘稠。蜜汁就应该是冷了也比较稀一点才好。

五、带汤葱烧豆腐做法？

主料：北豆腐300克、大葱100克

调料：植物油50克、酱油5克、清汤或清水200克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、蚝油5克、水淀粉30克、明油3克

说明：所有标注“（可选）”用料，请根据个人爱好自由选择。

制作过程

1、选用较韧质的北豆腐，切成5厘米见方，厚约0.5厘米的中片，别切太薄了，煎制后缩水，口感韧涩，影响菜品质量。

2、选用中等粗细的大葱白100克，切成3厘米长的大段。

3、用厨房纸或棉巾吸干豆腐片表面水分，为防止粘锅，也可以在豆腐片表面拍一薄层干淀粉。提前炙锅，倒入植物油50克，热锅热油，油温差不多五六成热，约160度，一片片下入豆腐片，速度要快。一面煎至金黄色后，翻面，两面均煎至金黄色，倒入漏勺控油。

4、把控出的植物油倒回锅内，下入切好的大葱段，炒至表面微微浅黄色，煸炒出大葱的浓郁香味。调入酱油5克，炒香后。倒入清汤或清水200克，调入盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、蚝油5克，下入煎好的豆腐片，大火烧沸。调中火再烧制3分钟，汤汁收浓，水淀粉30克勾芡。停火，淋明油3克，增香、增色、增亮。明油就是熟制的植物油，出锅前淋入，有增加菜品色泽与亮度的作用。

5、把做好的葱烧豆腐盛入浅盂，便可以趁热上桌享用。大厨揭秘，葱烧豆腐美味秘诀，简单适合零基础，一盘都不够。

六、八带豆腐汤做法？

主料 :毛豆腐 400g

调料: 食盐 3/4小勺 、鸡精 1/4小勺

做法 :

1. 八带去掉眼睛、硬嘴、墨囊，清洗干净

2. 将八带切成小块，入沸水烫10秒钟至肉质紧实

3. 烫好的八带捞出沥干水分备用。烫八带的水不要倒掉

4. 豆腐切成小块备用

5. 葱姜蒜和小辣椒都切碎

6. 锅内放少量油，烧热后放入葱姜蒜和小辣椒炒香

7. 放入烫过的八带翻炒一下，倒入1汤匙味极鲜酱油翻炒均匀

8. 将烫八带的汤倒入锅中

9. 切好的豆腐放入锅中，大火烧开汤汁，小火炖至汤汁变少，豆腐变得软嫩多孔为止出锅时撒些葱花味道更好

七、洛阳蜜汁红薯汤做法？

用料

姜薯2只

猪肉 少许

蒜 少许（2）

老抽 少许

油盐生粉料酒盐糖 少许

豆瓣酱 半勺

步骤 1

姜薯洗净剥皮再洗净切不规则形状，待用。

步骤 2

猪肉用料酒盐糖酱油和油腌制20分钟以上，待用。

步骤 3

下油热锅下蒜头，炒香后下猪肉，中火炒至半熟，上碟待炒。

步骤 4

如果锅已炒糊，要先洗一下再炒姜薯。锅洗后，下油热锅下蒜头，炒香了之后下薯仔中火翻炒，炒香后放水，大概盖煮姜薯一半，水滚左就小火炖土豆，用筷子能戳进去即可。

步骤 5

等水差不多烧干了下半勺豆瓣酱翻炒，试味，味道ok就下碟，太淡就再下一点豆瓣酱或者下点老抽（还能调色）

八、凉拌蜜汁豆腐的做法大全集？

主料

毛豆腐

辅料

水适量

 八角一粒元贞糖适量 酱油适量

步骤1

豆腐(普通豆腐或者老豆腐都可以)切块炸成金黄色.

步骤2

锅里放适量的水,加八角一粒,糖(用红砂糖和冰片糖颜色会更深点.这次我用红砂糖)和酱油(生抽调味老抽调色),烧到炸豆腐入味,收干汤汁就好了.

九、蜜汁豆腐干的家常做法？

用料 豆腐 一块 生抽 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 蒜 三颗 孜然粉 适量 蜜汁豆腐的做法

十、天天饮食蜜汁奶豆腐的做法？

材料豆腐，水适量，八角一粒，糖，酱油做法1.豆腐(普通豆腐或者老豆腐都可以)切块炸成金黄色.2.锅里放适量的水，加八角一粒，糖(用红砂糖和冰片糖颜色会更深点.这次我用红砂糖)和酱油(生抽调味老抽调色)，烧到炸豆腐入味，收干汤汁就好了.