菌菇火锅汤底的做法？

一、菌菇火锅汤底的做法？

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

二、菌汤火锅汤底的做法？

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

三、菌菇汤底做法？

把水烧开，准备好食材，把香菇、平菇、葱、姜、枸杞放到开水里，加一点点盐，大火煮，然后转小火。

四、菌菇火锅汤的做法？

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

五、番茄菌汤火锅汤底做法？

番茄菌汤火锅汤底是一种健康营养的汤底，下面是一份简单的做法供参考：

所需食材：

- 番茄 500克

- 香菇 50克

- 金针菇 100克

- 鲜竹笋 100克

- 姜片 10克

- 大葱 1根

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

步骤：

1. 番茄洗净切块，香菇、金针菇、鲜竹笋洗净切片备用。

2. 大葱洗净切段，姜片拍松备用。

3. 热锅凉油，加入大葱段和姜片煸炒出香味。

4. 加入切好的番茄块，翻炒至软烂。

5. 加入适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟。

6. 加入香菇、金针菇、鲜竹笋继续煮5分钟。

7. 加入适量盐和鸡精调味，即可关火。

温馨提示：

1. 番茄菌汤火锅汤底可以根据自己的口味适量添加调料，例如姜片、蒜末、花椒等。

2. 煮汤底的时候，可以根据自己的需求适量加水，但是不要加太多，以免影响味道。

3. 在煮汤底的过程中，可以根据个人口感加入其他蔬菜或肉类食材。

六、家庭版火锅菌菇汤底做法？

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

七、菌菇汤火锅锅底的做法？

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

八、三鲜菌汤火锅汤底的做法？

三鲜菌汤火锅汤底是一种口味鲜美的火锅底料，下面是它的制作步骤：

材料：

- 500克鸡骨架或猪骨

- 200克鲜蘑菇（金针菇、草菇、平菇等）

- 100克鲜香菇

- 50克蒜苗

- 50克姜片

- 10克花椒粒

- 10克干辣椒段

- 适量盐和调味料

步骤：

1. 将鸡骨架或猪骨用水煮沸，焯水后捞出，用清水冲洗干净。

2. 锅中加入足够的水，大火烧开。加入骨头，姜片，焯水蘑菇和香菇。

3. 中小火煮沸，撇去浮沫，然后加入花椒粒和干辣椒段。

4. 调整火候，慢炖1-2小时，使汤底更加浓郁和美味。

5. 汤底中加入适量盐和其他调味料，如鸡精、香油等，根据个人口味调整。

6. 最后加入切段的蒜苗，焯水一分钟后即可关火。

7. 把汤底倒入火锅底部，同时把蘑菇、香菇和蒜苗放入锅中。

现在你就可以用三鲜菌汤作为火锅的底料，享受美味的火锅啦！请注意，以上步骤可以根据个人口味做一些调整。

九、菌菇汤做法？

材料：鸡胸肉，盐少许，雀巢淡奶2大勺，蘑菇若干朵，面粉2大勺，黄油50克，牛奶1杯，水1杯。

做法：

（1）将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用。

（2）锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香。

（3）锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀。

（4）撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可。

十、菌菇汤的做法？

步骤 1

准备食材：茶树菇20克、海鲜菇20克、水发香菇20克、金针菇20克、五花肉20克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、枸杞5克、鸡精1茶匙。

步骤 2

茶树菇泡软切段。

步骤 3

海鲜菇洗净切段。

步骤 4

金针菇洗净切段。

步骤 5

五花肉洗净切片。

步骤 6

小葱切葱花。

步骤 7

枸杞浸泡5分钟。

步骤 8

砂锅中倒入茶树菇、海鲜菇、五花肉、水发香菇、姜，再加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。

步骤 9

接着加入金针菇、枸杞，继续煲15分钟。

步骤 10

接下来加入盐、鸡精调味。

步骤 11

最后撒上葱花即可。