胡萝卜牛蒡排骨汤做法是什么？

一、胡萝卜牛蒡排骨汤做法是什么？

胡萝卜牛蒡排骨汤它的原材料有排骨500克，胡萝卜2个，牛蒡半根，姜2片

需要配放的调料有料酒、盐、鸡精各适量

它的做法是1。排骨用冷水浸泡15分钟去血水，牛蒡半根去皮、切块，胡萝

卜洗净切块。    

2。将排骨、牛蒡、胡萝卜、姜一起放入砂锅，加适量水，几滴料酒，

先大火烧开后转小火褒2小时，放盐、鸡精调味。

它的养生心得是牛蒡也叫东洋人参，含有大量的膳食纤维，因此，对加强肠

胃功能、促进肠道蠕动有很好的作用。

二、给病人顿的排骨汤做法？

选排骨——最好是排骨边或尾椎段。不建议用筒骨。

排骨汤之所以好喝，是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养，因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。而且，不建议用筒骨，虽然其骨髓丰富，但是太油，熬出的汤不够干净，口感不好。在这里我强烈推荐排骨边（见图）。排骨边，顾名思义就是整幅排骨边上的这一条。一副排骨就一条边。如果说其部位，应该属于肚腩肋排。我不知道别的地方是否有专门卖排骨边的，我们这里有，价格与小排一样贵。但是口感却不太一样，因为其接近五花肉而稍微带油脂，所以肉质嫩，易熟，煲汤味道很好，排骨肉也好吃。这就是排骨边

二、去嘌呤。肉类含有较高的嘌呤，去除其的简单办法就是在煲汤前，先将洗干净的猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出，重新换过水后再开始煲汤，这样就可以去除90%的嘌呤。刚入水的排骨 3分钟后的排骨，可以见到水已十分浑浊三、除污物。猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出，最好用冷水冲去附着在骨头上的血污和脏物，如此，既可以使煲出的汤够干净，而且也可以让肉表面紧缩，耐久煮。

三、家常美味：顿牛排骨汤的经典做法分享

引言

牛排骨汤是一道美味营养的汤品，深受人们喜爱。无论是冬天暖身还是夏天补钙，都是很不错的选择。下面将为大家分享几种家常的制作方法，让您也能在家轻松享用到顿牛排骨汤。

传统牛排骨汤的做法

首先，准备好新鲜的牛排骨和新鲜的食材。将排骨洗净，放入滚水中焯水，去除血水和杂质。然后在锅中加入清水，放入牛排骨，大火烧开后转小火炖煮2小时，期间可以根据个人口味加入姜片、葱段等调味品。最后根据个人口味加盐即可。

土豆牛排骨汤

除了传统的牛排骨汤做法，还可以尝试加入土豆一起炖煮，土豆的淀粉能够使汤更浓稠，口感更佳。炖煮时间可以适当延长，这样牛排骨的鲜美味道能够更好地融入到汤中。

番茄牛排骨汤

番茄和牛排骨是极佳的搭配。将番茄切块后，与牛排骨一同炖煮，番茄的酸甜味能够中和牛排骨的油腻，使整个汤更加爽口可口。

营养小贴士

不论您选择哪种做法，牛排骨汤都是一道充满营养的美食。牛排骨富含胶原蛋白，能够滋润皮肤，增强骨骼韧性。同时，炖煮过程中的营养也不易流失，适合全家老幼食用。

感谢您阅读本文，希望能够带给您在家制作美味顿牛排骨汤的灵感和帮助。

四、牛蒡花的做法？

 原料：鲜牛蒡500克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐，味精，鸡精，干淀粉，白糖各适量，生菜叶少许，精炼油50克。

做法：

1、将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟

2、捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。

3、净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金黄色时，捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。

五、牛蒡茶的做法？

主要材料：牛蒡50克，红枣适量，冰糖适量。

1、准备红枣、牛蒡。

2、牛蒡去掉外皮洗净，斜切成片，与红枣一同放入养生壶中。

3、加入清水，不要超过警戒线就可以，选择花草茶按键。

4、10分钟后，自动停止，放入一勺冰糖，趁热慢慢融化。

5、倒入杯中即可完成。

六、新鲜牛蒡的做法？

新鲜牛蒡做法如下

材料：鲜牛蒡、猪肉(瘦肉为宜)、胡萝卜

做法：将牛蒡用水煮一煮，然后将汁水留下，用清水洗干净猪肉切成丝，然后将牛蒡子煎液并加入适量的淀粉将胡萝卜洗干净并切成丝放在一边备用。将炒锅烧热加入素油，然后待油烧热后，将肉丝放入锅中爆炒，待八成熟后就将胡萝卜丝和调味料加入锅中，直到炒熟为止。

七、牛蒡的家常做法？

准备食材如下：牛蒡300克，胡萝卜1根，干辣椒2个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，白糖1茶匙，白醋1汤匙

具体做法如下：

1，牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，切成丝条，泡入放了白醋的水中，防止变色，牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。

2，胡萝卜去皮，也切成丝条。干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用，

3，锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈，倒入牛蒡和胡萝卜，转大火翻炒两三分钟，

4，倒入1汤匙料酒、1茶匙白糖和2汤匙生抽，快速翻炒均匀即可出锅！

八、鲜牛蒡的做法？

鲜牛蒡可以炒菜、做汤、拌凉菜都很好吃。这里介绍一种简单的鲜牛蒡炒肉的做法。

所需材料：

- 鲜牛蒡 1 根

- 瘦肉 100 克

- 青蒜 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将鲜牛蒡去皮，洗净，切成细条备用。

2. 将瘦肉切成丝，加入一点盐、料酒和淀粉腌制 10 分钟。

3. 锅烧热后加入一点油，炒香姜片和青蒜。

4. 加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。

5. 加入鲜牛蒡，炒至熟透。

6. 加入少许生抽、老抽、鸡精、盐继续翻炒至均匀。

7. 出锅前加入少许香油即可。

鲜牛蒡口感清爽，肉质软嫩，色泽鲜亮，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜肴。

九、牛蒡切片的做法？

食材：牛蒡300克、胡萝卜1根、干辣椒2个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙

做法：

1、牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，切成丝条，泡入放了白醋的水中，防止变色，

2、牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水分

3、胡萝卜去皮，也切成丝条

4、干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用

5、锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈，倒入牛蒡和胡萝卜，转大火翻炒两三分钟

6、倒入1汤匙料酒、1茶匙白糖和2汤匙生抽，快速翻炒均匀即可出锅

十、牛蒡根的做法？

牛蒡根炖汤很好喝，营养也好！