鸭血白萝卜家常做法？

一、鸭血白萝卜家常做法？

鸭血切丁焯水,萝卜洗净切丁。

2.

起锅热油煸炒萝卜、鸭血片刻。

3.

放2碗水焖煮15分钟。

4.

放盐和鸡精调味即可。

二、鸡蛋鸭血豆腐汤的做法大全家常？

原料：鸭血150克，嫩豆腐一块约200克，鸡蛋1个

调料：盐，姜，小葱，香菜，蕃薯淀粉适量，白胡椒粉适量

做法：

原材料准备：

1、鸭血和嫩豆腐均切1厘米大小的方丁

2、姜、葱、香菜均切末

3、蕃薯淀粉装入小碗加少许水化开，搅拌后待用

4、鸡蛋加盐搅拌均匀待用

正式开煮：

5、汤锅内加适量水，加入姜末烧开后，放入切好的鸭血丁及豆腐丁，水再烧开后放入适量盐改中火继续烧8分钟左右

6、将蕃薯淀粉水倒入锅内，注意需要一边慢慢倒入淀粉一边用筷子同一方向搅拌锅内，使淀粉不结团。淀粉倒入后汤会马上变粘稠，淀粉的多少决定了汤的粘稠度，这个就看个人喜好了。我自己多放淀粉水喜欢汤浓稠一点。

7、锅内倒入淀粉水后再烧2分钟，然后倒入鸡蛋浆液，注意也要边倒边搅拌哦

8、鸡蛋液煮熟起花后撒入白胡椒粉，继续搅拌1分钟，关火撒入葱末香菜末，简单美味的鸭血豆腐羹即成。

9.也可以把鸭血换成杂菜粒（玉米粒、青豆、胡萝卜粒，超市有卖），做出来的颜色更多彩漂亮

三、鸭血豆腐汤的家常做法？

1.准备好所有的食材。

2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。

3.豆腐切片用淡盐水浸泡。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5.加入郫县豆瓣酱炒香。

6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。

7.加入豆腐。

8.加入老抽。

9.在加入生抽，料酒，糖。

10.加少许清水烧煮10分钟。

11.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。

12.勾入适量的水淀粉。

13.再淋入香油关火。

四、鸭血烧白萝卜的家常做法？

用料:

鸭血 一盒

泡萝卜 一根

泡椒 一个

泡蒜 两个

小葱 两根

姜 一小块

红椒 小半个

生抽 适量

醋 一点

胡椒粉 一点

鸭肥油 可选

猪油 一小坨

鸭血烧酸白萝卜的家常做法步骤:

1、鸭血切块扔开水锅里烫个一两分钟关火捞出去搁旁边晾着等会儿用

2、再开火热锅抹猪油，扔上几块之前从鸭翅根上取下来的带皮肥鸭肉

3、中小火耐心煎出鸭油，扔上提前切好的葱白姜粒红泡椒

4、随便扒拉两下再倒泡蒜泡萝卜，跟前头的泡椒同一坛子泡出来那种

5、咔咔翻匀划拉香，倒上开头收拾好的鸭血，加差不多跟所有块块齐平的水

6、抬锅晃匀大火煮开，看情况加些生抽醋白胡椒进去调成自己喜欢的酸辣口

7、盖上盖子咕嘟它两三分钟，确认泡菜酸味基本煮出来再往里撒红椒粒扔葱段

8、不放心味道可以揪一小块尝尝小心烫，缺酸补醋缺辣点辣油/抖胡椒，没啥问题了再关火，出锅装盘即可

五、鱼头豆腐汤鸭血家常做法？

食材：鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，鸭血1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克

做法

1.嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。

2.锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金黄色。

3.倒入清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈乳白色。

4.放入豆腐块轻轻搅匀，注意不要把豆腐搅烂；煮沸后改小火焖煮5分钟。最后加盐、鸡粉；洒入香菜和葱花，即可出锅。

六、鸭血的做法大全家常？

1、准备好鸭血一块，用盐水泡一下。如下图所示。

2、锅中放入清水，加入适量的食用盐，把鸭血放入锅中，大火煮开。等到鸭血由红色变成红褐色关火。如下图所示。

3、捞出鸭血放凉，切成4厘米宽的薄片放入盘中。如下图所示。

4、备料，葱切丝，姜切片，蒜切沫准备好花椒粒。如下图所示。

5、锅中放油加热，把·备好的料放入锅中炒香。如下图所示。

6、准备的鸭血快放入锅中，加入几滴酱油着色，翻炒均匀。如下图所示。

7、炒制3分钟后关火，把准备好的蒜沫放入锅中，搅拌均匀即可出锅装盘了。如下图所示。

七、鸭血豆腐汤的8种家常做法？

食材用量

豆腐1块

鸭血一块

胡椒粉适量

葱适量

盐适量

步骤

步骤一

嫩豆腐、鸭血切小块，葱切葱花。

步骤二

鸭血沸水焯水，盛出沥干水分。

步骤三

锅中沸水，倒入嫩豆腐和焯好的鸭血。

步骤四

接着大火煮至沸腾，转小火煮5分钟。

步骤五

最后倒入盐、胡椒粉并搅拌均匀，出锅啦！

八、嫩鸭血的做法大全家常？

步骤 1

鸭血切片，锅中水烧开，放点盐巴，倒入鸭血，烫一下出锅

步骤 2

锅中倒油，中火，放入生姜、蒜头、小米辣、豆瓣酱炒出味道，放入调好的料汁：生抽➕白糖➕开水，再放入鸭血跟韭菜炒匀，放入少许盐巴味精炒匀即可出锅。

九、血粑鸭的家常做法视频大全

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家介绍一种非常特别且美味的食物——血粑鸭。血粑鸭作为一道家常菜肴，深受人们喜爱。在这篇文章中，我将为大家分享血粑鸭的家常做法，同时还附上了详细的视频教程。让我们一起来学习如何制作血粑鸭吧！

准备工作

在制作血粑鸭之前，我们首先需要准备以下食材：

• 主料：鸭肉500克，鸭血200克，豆芽适量
• 配料：姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，花椒适量，辣椒适量

现在我们已经准备好了所有所需的食材，接下来就让我们开始制作血粑鸭吧！

步骤一：处理鸭肉

首先，将鸭肉洗净后切成块状。然后，在一锅开水中煮沸，将鸭肉放入煮一会儿，让鸭肉变得更加嫩滑。煮熟的鸭肉捞出后，沥干备用。

步骤二：加工鸭血

将鸭血切成小块，然后用清水冲洗一下，去除血液中的杂质。将鸭血腌制入味，加入少量盐和料酒，搅拌均匀腌制片刻。

步骤三：炒制美味

接下来，我们就可以开始炒制血粑鸭了！

1. 首先，在锅中热油，放入适量的姜蒜末煸炒出香味，然后加入适量的辣椒和花椒炒制出红油。

2. 红油炒制好后，将之前煮熟的鸭肉放入锅中炒熟，让鸭肉吸收红油的香味。

3. 炒制一会后，加入适量的豆芽翻炒均匀，使其变软糯。

4. 最后，加入腌制过的鸭血，小火翻炒片刻，使鸭血均匀散落在鸭肉和豆芽中。

完成！

经过以上简单的步骤，一道香气扑鼻、色香味俱佳的血粑鸭就制作完成了！赶紧品尝一下，相信你一定会被它细腻的口感和独特的味道所征服。

如果你对制作过程还有什么疑问，可以观看下面附上的家常制作视频，视频中详细展示了每个步骤的操作方法。希望这个视频能够帮助到你！

最后，感谢大家阅读本篇文章，希望你们能喜欢这道家常美食，也欢迎大家在评论区分享你们的制作心得和意见。祝您制作血粑鸭成功，开启美食之旅！

十、鸭血豆腐汤的做法？

步骤/方式1

150克豆腐切成1.5厘米见方的小块

步骤/方式2

150克鸭血同样切成一厘米见方的块

步骤/方式3

小白菜清洗干净切段

步骤/方式4

洋葱切成丁

步骤/方式5

锅中加入适量清水，加1勺料酒进去，放入鸭血块，烧开中小火煮二分钟捞出。这一步很关键不能少，鸭血本身有一股腥味，不焯水会影响到整个汤的味道。

步骤/方式6

锅烧热放入油, 放入5克洋葱丁爆炒出香味，

步骤/方式7

倒入一碗水，加入豆腐块和血块，放入1茶匙胡椒粉，大火烧开，转中小火煮5分钟。

步骤/方式8

放入小白菜段，放一勺盐，再放入1勺蔬之鲜，搅拌均匀，盛出即可。

步骤/方式9

这道美味的鸭血豆腐汤就做好了。