赤豆圆子的做法，赤豆圆子怎么做好吃，赤豆圆子？

一、赤豆圆子的做法，赤豆圆子怎么做好吃，赤豆圆子？

原料:赤豆250克糯米小圆子100克白糖适量水适量制作:①将赤豆挑去杂质，淘洗干净，加适量水，加热煮沸，改用文火将豆子焖烂。

②用温水少许调匀糯米粉，用手揉成不粘手不开裂的粉团，揉成细长条，用刀切成小粒状，再用手略揉成圆形，撒上生糯米粉于小圆子上，防止粘连。

③将小圆子撒入已煮烂的赤豆汤内，用火加热至小圆子漂在水面上，加少许生水于内，待赤豆圆子汤煮沸，加入白糖，搅匀，离火。

④晾凉，置冰箱内冷凉即可。附注:选用皮色鲜红的豆子，制作时易煮熟。特色:赤豆内含磷、铁等成分，对人体有益。本品能消热祛暑。

二、赤豆圆子的做法？

前言在南京玩的时候，吃到了这个赤豆圆子，应该是一道南京小吃吧，在夫子庙吃到的。感觉真是爽口啊，于是决定回家之后一定要自学成才。材料主料：红豆100g、小汤圆50g；

辅料：冰糖适量赤豆圆子1红豆泡半个小时之后，放进锅里煮熟，不用煮烂，只要熟了就行。将煮好的红豆捞起，晾凉之后放进料理机搅拌成豆沙。这时候，煮红豆的水也要留着。

2将打好的豆沙倒回煮红豆的锅里，锅里是原本煮红豆的水。开火煮。边煮边搅拌，豆沙容易糊锅。

3豆沙开始冒泡之后，加入小汤圆，我偷懒去超市买的，不要带馅儿的。

4继续煮，搅拌。直至汤圆煮熟。加冰糖，盖盖子闷几分钟。

5出锅啦~小贴士1、红豆沙煮的时候要搅拌以免煳锅2、自己感觉豆沙的稠度，适当加水。

三、赤豆小圆子正宗做法？

食材清单

红小豆 半小碗 、 糯米粉 200g 、 冰糖 适量

100g糯米粉加90g温水揉面，盆里加入干糯米粉，然后捏成一个一个的小圆子，把小圆子放进盆里滚匀。装入袋子放入冰箱冷冻。

红小豆小半碗，放入清水浸泡一夜，用电饭锅煮熟。按平常米饭的时间就可以。

锅里加清水煮开，倒入冰糖，红豆，煮三分钟后放入小圆子，中火煮五分钟，出锅。

四、赤豆汤做法？

关于这个问题，赤豆汤是一种传统的中式甜汤，具有滋阴润肤、补气益血的功效。以下是赤豆汤的简易做法：

材料：

- 赤小豆 200 克

- 冰糖 100 克

- 水 8 杯

步骤：

1. 将赤小豆洗净，倒入一个大碗中，加入足够的水浸泡 2-3 小时，直到豆子变软。

2. 将浸泡好的赤小豆和 8 杯水放入煲中，大火烧开后转小火，继续煮约 30 分钟，直到赤小豆熟烂。

3. 加入冰糖，搅拌至糖完全融化，煮开后再转小火继续煮约 10 分钟，直到糖水浓稠。

4. 将赤豆汤倒入碗中，待其稍微冷却后即可享用。

小贴士：

- 如果喜欢更浓稠的赤豆汤，可在煮熟豆子时少加些水，或者在加入冰糖后再煮一段时间。

- 如想增加口感，可以加入少量桂皮、枸杞等调料。

- 煮赤豆汤时要注意不要让水干了，否则赤豆会变硬，影响口感。

五、南京赤豆酒酿圆子的正宗做法？

1.250g红豆，洗净，泡6个小时左右，然后加入适量的水，煮红豆汤。

2.煮好的红豆，肉眼可见粘糯，一碾就碎的感觉。

3.把煮好的红豆碾压一下，有两种方法，第一，如果用的电压力锅，豆子的状态会很烂，这时候用勺子背碾压就很快变成了红豆沙状态；第二，用电饭锅煮的豆子，状态没有电压力锅那么开沙，可以捞出来一半，用破壁机或者料理机打成红豆泥。无论是用勺子还是破壁机，碾压一半，最多三分之二的红豆就可以了，剩下一些红豆，保留颗粒状，口感更丰富。

4.处理好的红豆沙汤，里面加入白糖和红糖，根据自己口味添加，调整到自己喜欢的甜度口感。

5.150g糯米粉，加入适量的清水，和成一个柔软的糯米面团，搓成条，再分割成小拇指指尖大小的小块，然后挨个搓圆。

6.锅里放入水，烧开后，下入小圆子，用勺子顺着锅边轻轻搅拌一下，防止小圆子沾底，等到小圆子逐渐都浮起来，再煮一分钟，就熟了。

7.第四步处理的好的红豆沙，重新加热，煮五分钟，然后把煮好的小圆子放入红豆沙汤中，再加入两勺自酿的酒酿，酒酿的做法点击  自酿米酒  查看具体做法。

8.加入酒酿后，煮一分钟，就可以出锅了。没有酒酿或者不喜欢酒酿口感的，可以不添加酒酿。

六、赤豆圆子资料？

1、取适量糯米粉

2、加温水和成面团

3、分成小份，每从搓长，再搓 成小元子

七、烧赤豆汤的做法？

晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用

2.煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水

3.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了

4.吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些

八、赤豆汤正宗做法？

一、原料

主料 赤小豆150g，枣（鲜）20粒

辅料 元贞糖少许

二、红枣赤豆汤的做法步骤

步骤1

红枣和赤豆提前用水泡几个小时。

步骤2

锅中放水煮开

步骤3

水开后放入赤豆，加盖大火煮开，改小火煮10分钟

步骤4

10分钟后放入红枣，继续煮15分钟

步骤5

15分钟后放少许糖拌匀

九、圆子汤的做法？

主料

猪肉(肥瘦)200克

油菜苔2棵

粉丝40克

辅料

冬菜尖3棵 榨菜片3片 新鲜黄花3朵 单片木耳5朵 鲜汤500克 姜2克 花椒1克 葱花儿5克 盐4克 酱油2克 淀粉10克 鸡蛋清1个 汤30克 胡椒粉少许

步骤1

准备黄花、木耳、榨菜片和冬菜尖

步骤2

砂锅中加入黄花、木耳、榨菜片和冬菜尖，烧开后微火吊出鲜味，保持微沸状态

步骤3

准备鸡蛋、生姜、葱花和花椒

步骤4

猪肉选取肥三瘦七的，加入生姜、葱花和花椒，一同剁细

步骤5

肉馅中加入盐（2克）、酱油、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。

步骤6

将肉馅做成圆子(丸子)在汤中汆熟，撇去浮沫

步骤7

粉丝提前用冷水泡软，油菜心去老叶，只留最嫩的部分

步骤8

下油菜心和粉丝，放入盐（2克），胡椒粉调味即可

十、圆子汤做法？

丸子汤

肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油

做法

1.冬瓜去皮，切片备用；

2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲；

3.锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧；

4.丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。