松伞蘑炖鸡做法大全？

一、松伞蘑炖鸡做法大全？

步骤1

土鸡，松蘑泡开，洗净

步骤2

准备好葱、姜、花椒、大料，

步骤3

将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干

步骤4

炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅

步骤5

倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒

步骤6

加热水，水刚好漫过鸡肉为宜

步骤7

慢火炖，八成熟时，放入松菇，炖至肉烂菇香即可

二、干松茸汤的家常做法大全？

1、做法一。材料：土母鸡1只约1500克，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许。做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸泡水，洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。盛碗食用时，可以加少许精盐。

2、做法二。主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法：干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。入盐。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

3、做法三。主料：姬松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只。配料：红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁。做法：将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。

三、小灰蘑煲汤的做法大全？

食材准备

小灰蘑150克，淡奶油100克，洋葱碎适量，黄油100克，面粉120克，虾50克，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉3克。

方法步骤:

1、将黄油放入锅中，上火，加热融化;

2、加入面粉，将面粉炒熟，炒香后倒入凉水，搅匀;

3、另取锅，烧热，放入少许黄油，下入洋葱碎炒香，小灰蘑和虾同炒;

4、炒熟以后倒入另一个烧面酱汤的锅中，一起煮，煮开后加入淡奶油;

5、然后放入少许盐和白胡椒粉，调匀后出锅即可。

四、干松蘑汤的做法？

松蘑炖鸡食材：松蘑100克，鸡一只、板栗适量，老抽、黄酒、生姜、油盐做法：1.松蘑用温水浸泡2个小时，泡发好的松蘑胀大至少一倍嫩滑2.鸡处理好之后放进冷水锅里焯水煮5分钟捞出来沥干，可以切块3.热锅热油下入鸡肉和松蘑以及生姜和黄酒、老抽翻炒一下转移到砂锅里加入足量的水煮开，然后再小火炖3个小时，出锅前调入盐十分美味。

五、干松茸汤的做法？

做法是：

1、主料排骨600克干松茸30克黄豆20克。

2、辅料生姜12克大葱8克料酒15毫升精盐3克浓缩鸡汁5毫升。

3、新鲜排骨，用淡盐水浸泡2小时。

4、干松茸，黄豆，用温水泡发。

5、锅中加入水，放姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫。

6、焯水的排骨，洗净后放入电炖锅中。

7、加姜片，大葱。

8、加料酒。

9、加热水。

10、接通电源，开启煲汤程序，时间3小时。

11、1H后加入泡好的黄豆。

12、加入浸泡好，洗净的干松茸。

13、剩0.5小时的时候，开盖加盐。

14、加浓缩鸡汁调味。

15、煲汤程序结束，盛出喝汤吃肉即可。

六、伞骨煲汤秋冬做法大全？

材料

扇骨(伞骨)500克，甜玉米1根，胡萝卜1个，土豆1个，蜜枣2个，白醋

做法

1.扇骨斩大件，飞水后洗干净浮沫

2.胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块

3.甜玉米洗干净后切大块，蜜枣用水冲洗一下

4.汤锅里倒入适量的水，放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋

5.大火煮开后，转中火煲10分钟，再转小火煲1个半小时~2个小时

6.关火，放盐调味就可以啦

七、干松茸菌汤的做法？

1、主料排骨600克干松茸30克黄豆20克。

2、辅料生姜12克大葱8克料酒15毫升精盐3克浓缩鸡汁5毫升。

3、新鲜排骨，用淡盐水浸泡2小时。

4、干松茸，黄豆，用温水泡发。

5、锅中加入水，放姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫。

6、焯水的排骨，洗净后放入电炖锅中。

7、加姜片，大葱。

8、加料酒。

9、加热水。

10、接通电源，开启煲汤程序，时间3小时。

11、1H后加入泡好的黄豆。

12、加入浸泡好，洗净的干松茸。

13、剩0.5小时的时候，开盖加盐。

14、加浓缩鸡汁调味。

15、煲汤程序结束，盛出喝汤吃肉即可。

八、口水蘑的做法大全？

口水蘑的做法

用料

口蘑 400g

盐 适量

黑胡椒 适量

杭椒（可不要） 几片

香煎口蘑 鲜的扭起来的做法步骤

步骤 1

口蘑去菌柄，菌柄别丢了，炒肉炒辣椒，煮汤都很鲜。

步骤 2

用流水洗净口蘑（防止浪费，开小水），流水比盆洗更干净，也防止口蘑泡在水里会吸水。

步骤 3

锅里倒少许油，放入口蘑，煎的过程中全程用中小火，中途要晃动煎锅，让口蘑均匀受热。

步骤 4

翻面继续煎，继续晃动煎锅

步骤 5

煎到汁水满“碗”，在每一个“碗”里点一丢丢盐，千万不要放多（我爱吃辣所以放了几片杭椒，汁水鲜辣鲜辣的）

步骤 6

关火起锅，这一步一定要小心，不要撒了这口鲜汤。

步骤 7

撒上黑胡椒碎（这味灵魂料一定要加）。

九、蛋黄蘑的做法大全？

主料：

黄蘑300克

鸡蛋2个

辅料：

食用油2勺

盐少许

胡椒粉少许

葱花少许

做法：

1. 准备好新鲜的黄蘑

2. 准备好两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用

3. 黄蘑去掉根部放入水盆中清洗干净

4. 锅里烧些热水焯下黄蘑捞出

5. 过下凉水，挤干水分

6. 锅里放入适量食用油，油热后倒入蛋液

7. 炒熟

8. 在放入黄蘑继续翻炒几下

9. 加入少许盐和胡椒粉调味

10. 撒少许葱花和红辣椒丝既可

十、红蘑的做法大全？

食材 红蘑菇 100克，土豆片50克 洋葱 一个，青椒一个。

详细做法

第一步：干红蘑菇用温水泡发，泡发后多清洗几遍，洗干净后放锅里焯水，然后捞出挤干水分备用。

第二步：洋葱和青椒切块备用。

第三步：土豆去皮，清洗干净切成片，然后把土豆片用清水洗去淀粉，捞出控干水份备用。

第四步：锅里倒油，油温七成热，放入土豆片油炸，炸制土豆片外表焦黄酥脆，捞出控油备用。

第五步：炒锅放油，油热后放圆葱炒出香味，然后加入焯熟的红蘑菇，继续翻炒出香味，加入青椒块，再调入十三香、海鲜酱油、糖和盐，翻炒入味，最后加入炸好的土豆片翻炒均匀，即可出锅