三种颜色的圆子软糯微Q，软烂香甜的红豆汤底，再来两大块饱满的红薯和芋头，浇上浓浓的杏仁露，这样缤纷的色彩与口感，真的感觉争奇斗艳、五彩缤纷的春天就要来啦！
春茶清香，春花娇媚，春雨迷离，我却唯愿，能尽享这一碗春色~~
用料:芋头 280g，红薯 280g，紫薯 250g，红小豆 200g，木薯粉 270g， 水磨糯米 100g， 水 适量 ，红腰豆 适量， 杏仁露 适量， 糖粉 90g， 绵白糖 适量。
芋圆红豆汤的做法步骤
将红小豆淘洗一遍后，加适量水浸泡两小时
放到电压力锅中，选择豆类、炖汤，按开始键。
将芋头、红薯、紫薯蒸熟，紫薯单独放在下面的蒸屉，避免混色。
蒸熟后分别扒去外皮，各取250g放入小盆中，挤压成泥状。
将木薯粉、水磨糯米粉、糖粉都均分成三份，放入盆中。
分别和匀成光滑的面团，和紫薯面团时较干不易粘，需要分几次加入些水。扣个大盆或包裹保鲜膜隔绝空气，饧约半小时。将留出的芋头，
在饧好的芋头面团上揪一大块，揉捏成长条状。
切成小段，再重复，直至将全部芋头面团都切成小段，撒些水磨糯米粉
将红薯面团也按8-9步处理。
将紫薯面团也按8-9步处理。做好的芋圆各留出约80g，剩下的分别装袋冷冻，以后随吃随煮。
煮锅中烧开些水，下入芋圆和红薯圆，煮约两分钟，浮上水面后再煮约
捞出后过凉水冲凉，沥去水。
再将紫薯圆下入开水中，同样煮熟后过凉水沥水。
炖好的红豆汤加入绵白糖，搅匀。
取一些红豆汤放入碗中，再放入些三色圆，表面放红薯块、芋头块、红腰豆点缀，浇上杏仁露即可食用
所需材料：
红小豆 100克
糯米粉（或糯米）适量
香芋 1个（约250克）
白糖适量
制作步骤
将红小豆淘净后浸泡约2小时，然后加入清水煮沸，用大火煮30分钟左右，待红小豆烂熟后加入适量的白糖拌匀备用。
将香芋洗净去皮后切成小块，放入蒸锅中用旺火蒸10-15分钟至软烂，取出晾凉后压成香芋泥。
取一个容器，加入适量的糯米粉（或糯米），慢慢倒入温水（注意不能太热），边倒边揉成面团。
在台面上撒上少许糯米粉，将揉好的面团分成小份，然后将香芋泥包入面团中，揉成圆球状。
将揉好的面团压扁后放入红豆泥中，用手将红豆泥包裹住面团；做好的芋圆放入盘中备用。
炒锅倒入适量清水，烧开后倒入制作好的芋圆，待芋圆浮起时即为熟透，捞出装碗即可食用。
1
把紫薯、红薯蒸熟 用勺子压碎成泥 此时先把红豆泡起来
2
紫薯中加入木薯粉和一勺糯米粉加适量水揉成面团（如果捏不起来 再加适量糯米粉 但不宜加太多） 红薯也同上
3
西米放入水中 泡一会儿 锅里放水倒入泡好的西米大火加热15分钟 待西米多数透明 还剩中心一个小白点 观火焖一会儿
4
泡好的红豆放入高压锅 加入两大块冰糖 适量水（冰糖大一点 因为别的料都是淡的）
5
两个面团 分别搓长条 切成小段 西米此时捞出 过冷水 备用 把切好的芋圆放入加水的锅中 加热到浮起来 捞出过凉水 最好多过几遍 备用
6
最后在碗里盛红豆汤 放一些芋圆 西米露 倒入鲜牛奶 或者椰奶 不够甜可以加炼乳
芋头半个
糯米粉一杯
红豆馅200克 面包糠一包 油适量
红豆芋头饼的做法
1
芋头不用清洗，直接将皮去掉后用水冲洗干净，切成片，放入蒸锅蒸熟。（芋头不沾水，削皮的时候就不会手痒了）
2
用筷子能轻松插进去，芋头就熟透了
3
将热乎乎的芋头放入盆里，赶紧用勺子碾压成泥状（芋头一出锅就碾压，这样芋泥更细腻，如果冷了就会出现大量的颗粒感。）
4
芋头压成泥后，加入糯米粉
5
先用筷子拌成絮状，再用手揉成面团，糯米粉不要一次加太多，在拌的过程中慢慢增加粉量，直到揉成干湿合适的糯米芋泥面团
6
将面团放在撒了干粉的面板上，搓成长条，再切成大小一样重的剂子
7
将每个剂子都搓圆，再放在手心微微压扁。取一个红豆沙球放在面饼上面
8
用双手慢慢团圆后捏紧，收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成稍微有点厚度的饼
9
全部做好后将饼一个个放入面包糠中，两面都粘上面包糠，用手稍微按压，让面包糠粘得更牢
10
油锅烧至5成热，既底部微微冒出小泡泡，将饼轻轻滑入锅中，炸至两面金黄，再炸的时候注意翻面
11
用锅铲轻轻推动，防止面饼互相粘连，感觉饼皮微微 变硬即可捞出来，控油。这样做出来的饼，外皮是酥脆的，里面香甜柔软，特别好吃，放凉了更甜呢，一次可以稍微多做几个，早餐吃剩的还可以做宵夜吃，特别省事
用料
南瓜 250克
木薯粉 80克
糖 40克
红豆 适量
水 适量
木薯粉(防粘) 适量
做法步骤
1、红豆用水浸泡过夜。
2、将红豆放入电饭煲加适量的水，水要浸过红豆，按下煮饭键。
3、煮到红豆变软放入冰糖煮到糖融化。
4、南瓜上锅蒸熟。
5、趁热压成南瓜泥。
6、放入木薯粉。(由于南瓜的出水性不同粉的用量按实际情况增减)
7、这时温度很高，用勺子将南瓜与粉搅拌，待不烫手时揉成不粘手的面团。
8、在案板上洒点干粉，将面团分成两份。
9、每份分别揉成长圆筒型。
10、切成大约相同的份量。
11、放入盘中加点干粉，让小面团到粘上干粉防止粘连。
12、锅内放入水，水沸后放入芋圆煮到芋圆到浮起来即可。
13、煮好的芋圆用饮用水浸泡一会，让芋圆更Q弹。最后就芋圆沥干水份加入红豆糖水中即可。
14、成品
主料
莲子100g
红豆100g
薏米100g
芋圆300g
辅料
牛奶150ml
1.芋圆解冻，红豆，莲子，薏米洗净备用
2.水煮沸，下芋圆；另用锅将红豆莲子薏米煮上！注意：两部分需分开煮
3.芋圆煮熟后至漏网，凉水冲洗数遍后浸泡凉水中备用
4.红豆薏米莲子煮熟（不需要煮爆），芋圆沥掉水加入一块煮沸
5.牛奶在吃的时候根据各人口味添加，不喜牛奶可在芋圆加入红豆莲子薏米一块住的时候加白糖或红糖或冰糖
小吃芋圆做法大全视频
小吃芋圆是一道传统美食，深受人们的喜爱。它口感QQ软糯，味道香甜，是一道非常受欢迎的甜品。现在，我将为大家介绍小吃芋圆的制作步骤。
在制作小吃芋圆之前，我们首先要准备好所需要的材料。以下是制作小吃芋圆的主要材料：
接下来，我将为大家详细介绍小吃芋圆的制作步骤：
以下是制作小吃芋圆的一些小贴士，希望对大家有所帮助：
希望通过本文的介绍，大家能够学会制作美味的小吃芋圆。大家可以根据个人口味，加入一些创新的元素，制作出属于自己的特色芋圆。希望大家都能够享受到这道传统美食的美味！
1· 先将红薯、紫薯、芋头3种主料洗净，去皮，切片（主要为了易熟）
2· 锅里加水上蒸笼，分别分开蒸熟
3· 蒸熟一种后拿出来放入盆内（此时可以放入另一种主料到锅内继续蒸），趁热加入适量白糖（根据自己的口味加，不需多，增加一点甜度而已），木薯粉，揉均匀，木薯粉可以边加边揉，加到揉起来不粘手又能成形状就可以了，趁热揉的话很弹柔，但烫手，放凉点了揉起来干不容易粘，有时就得加点温开水才不会散· 4，主料揉成团后，捏一小团出来搓成一小条，像小肠一样，然后用刀子切成一粒粒，再放入容器里，在上面撒一点木薯粉，抖动容器让木薯粉均匀裹住切好的芋圆让其不粘在一起
5· 其它主料也按同样步骤操作，最后倒一起放入冰箱
6· 想吃就拿出来，烧开水后下芋圆，火不要太大，记得搅拌，以免粘锅，待芋圆都浮起来了，下白糖，完成！7· 如果怕汤底太稠，可以煮浮起来捞出先放入凉开水里后，锅里重新倒入水或椰汁，牛奶之类的，再倒入芋圆、白糖，沸了关火，上汤，耶！
原料：紫薯、木薯粉、红薯淀粉、醪糟、黑米饭团、白糖。
做法步骤：
第1步、紫薯去皮上锅蒸熟，压成泥。
第2步、紫薯泥里加入木薯粉和淀粉，适量白糖。
第3步、慢慢加入清水，揉成不沾手的面团。
第4步、案板上撒上淀粉，把面团搓成长条状。
第5步、切成小块状。
第6步、再次撒些淀粉防粘。
第7步、烧开一锅水，水开后，放入芋圆。
第8步、轻轻用勺子转开芋圆，中火煮，一直煮到芋圆熟透。
第9步、捞出沥干水，放入冰水里，冰三五分钟。
第10步、捞出冰好的芋圆，放上米酒两大勺，配上个黑米饭团，再放上些白糖，清爽甜品就做好了。
食材
红豆：200克
红豆水：400毫升：
土豆淀粉：200克（也可以用豌豆淀粉、木薯淀粉来代替）
【步骤】
1.红豆洗净提前浸泡一碗。泡好的红豆洗净放入养生壶内煮熟，多放一下水。
2.煮好以后把红豆控干水分。煮好的红豆一捏就碎。按照自己的喜好放入适量的白糖，搅拌均匀，蜜红豆就做好了。
3.取400毫升的红豆水，加入土豆淀粉（木薯淀粉、豌豆淀粉）搅拌均匀，搅拌好的红豆水过滤一下倒入蜜红豆中，再次搅拌均匀。
4.开水放入锅内，表面盖一个盘子，防止滴水，大火蒸40分钟即可。蒸好后取出晾凉，放入冰箱冷藏4个小时。4个小时以后取出切块。
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