花旗参石斛汤的做法:
1. 将所有煲汤料备齐。
2. 将猪瘦肉洗净,切成块。
3. 将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净,主要是去除瘦肉里的血水,炖出来的汤鲜美。
4. 将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
5. 所有料放进汤锅内,加入6大碗水。
6. 大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
1.
准备带骨乌鸡肉300克,剁成块备用。
2.
准备花旗参2克,红枣3克,枸杞2克,姜片2克,鹿茸1克。
3.
起锅烧水,放入乌鸡块,加入白酒2克,焯水5分钟。
4.
捞起洗净,放入砂锅。
5.
加入花旗参,红枣,枸杞,姜片,鹿茸。
6.
加入纯净水2L,加食盐2克,料酒20克。
7.
大火烧开,小火炖煮2小时即可。
8.
成果图
花旗乳鸽子汤是一道营养丰富的美食,以下是花旗乳鸽子汤的制作方法:
材料:
- 花旗乳鸽:2只
- 鸽子蛋:适量(可选)
- 枸杞:适量
- 葱段:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将花旗乳鸽清洗干净,去掉内脏,剁成块,备用。如果有鸽子蛋,也可以一起清洗备用。
2. 烧开一锅水,加入姜片、料酒,将鸽子乳鸽块放入水中焯水,煮沸撇去浮沫,焯水后捞出备用。
3. 另起一锅清水,将焯水过的乳鸽块放入锅中,加入姜片、葱段、枸杞,煮沸后转小火炖煮1小时。
4. 可根据个人口味,适量加入盐和白胡椒粉,继续炖煮15-20分钟,使乳鸽鸽肉更入味。
5. 最后,将汤倒入碗中,加入清洗干净的鸽子蛋,可以提升口感,完成花旗乳鸽子汤的制作。
温馨提示:
- 炖煮时间可以根据个人口感调整,喜欢更烂煮久一些,不喜欢过烂可以减少时间。
- 可以根据个人喜好添加一些其他的配料,如枸杞、青菜等。
- 鸽子蛋是可选的,如果没有可以不加。
祝您做出美味的花旗乳鸽子汤!
花旗参龙骨汤,是一道补气补血的汤品,口感鲜美。以下是制作花旗参龙骨汤的一种做法:
所需材料:
- 花旗参 10克
- 鲜龙骨 500克
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将花旗参用温水清洗干净泡软。
2. 鲜龙骨放入清水中煮开,焯水去腥后捞出备用。
3. 炒锅中加入少量油,放入姜片煸炒出香味。
4. 将焯水后的龙骨和泡软的花旗参放入炒锅中翻炒。
5. 加入适量的料酒,继续翻炒均匀。
6. 将炒过的龙骨和花旗参放入炖锅中,加入适量清水。
7. 大火炖开后撇去浮沫,转小火炖煮2-3小时。
8. 炖好后加入枸杞煮开,再煮几分钟即可。
9. 最后加入适量盐调味即可。
这样一道香味浓郁、味道鲜美的花旗参龙骨汤就完成了。您也可以根据个人口味和喜好,适量调整材料和烹饪时间。
温馨提示:使用花旗参烹饪时要注意火候,以免花旗参的营养成分流失。另外,如果想要增加汤的口感和鲜美度,可以在煮汤的过程中加入适量的其他配料,如红枣、枸杞等。
猪肚花旗参汤是一道养生汤品,主要材料有猪肚和花旗参。下面是一种简单的制作方法:
材料:
- 500克猪肚
- 10克花旗参
- 适量的生姜片
- 适量的葱段
- 适量的料酒
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将猪肚彻底清洗干净,切成小块状。
2. 将花旗参洗净备用。
3. 将猪肚放入沸水中焯水,撇去浑浊沫沫。然后捞出猪肚,用清水冲洗干净沥干备用。
4. 热锅加入适量的食用油,放入生姜片和葱段炒香。
5. 放入焯水过的猪肚,煸炒一会儿。
6. 加入适量的料酒,炒匀后加入足够的水。
7. 将花旗参放入锅中,中小火炖煮1-2个小时,直到猪肚变得软烂。
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味添加。
9. 关火,撒上适量的葱花点缀即可。
这样一道香味扑鼻、清淡可口的猪肚花旗参汤就做好了。不过,由于每个人的口味偏好不同,可以根据个人喜好适量调整盐和胡椒粉的使用。此外,如果想增加汤的味道,可以加入一些其他的配料,如红枣、淮山、枸杞等。
准备材料
花旗参片3-5克、排骨2根(300克左右)、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚
做法
1、排骨提前请肉铺剁成小块,桂圆肉、红枣提前泡软待用。
2、起一锅,排骨和水一起烧到水开,排骨煮出血沫后,捞出温水漂去浮沫,
3、氽烫排骨的同时,另坐一汤锅烧上足量热水,将氽烫好的排骨放入汤锅,加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后,转小火熬煮1.5-2小时,调入盐、白胡椒粉即可食用。
5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用。
材料
牛鞭350克、红枣适量、枸杞适量、西洋参片适量、盐适量、鸡精适量
益气牛鞭盅的做法
1、将牛鞭处理干净汆熟,去外皮,捞出待凉切花刀;红枣、枸杞、西洋参片均泡发,洗净待用。
2、将所有材料加入炖盅,加水没过材料。大火烧开,转小火煲2个小时。
3、加入盐和鸡精调味即可。
工具/原料
猪腱子肉 (200克)
鸡腿 (1个)
红枣 (5个)
桂圆干 (5个)
花旗参 (15g)
姜 (3片)
水 适量
盐 少许
步骤
1/6
准备好所有的材料
2/6
将鸡腿和猪腱放入锅中焯水几分钟
3/6
将焯水后的猪腱和鸡腿再次冲洗干净,鸡腿剥掉外皮
4/6
红枣去核,桂圆干去壳去核取肉,花旗参剁成碎块
5/6
将猪腱、鸡腿、桂圆干、红枣、花旗参和姜片放炖盅,加入适量清水
6/6
盖上盖,放入电炖锅,隔水炖三个小时左右,吃的时候再加入少许盐调味
1.取适量灵芝,将表面洗净。
2.将灵芝切成薄片。
3.乌鸡处理好洗净,切成块。
4.飞水(焯水):锅里加水、姜片煮开,把切好的乌鸡放进去飞水,用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。
5.砂锅调入适量水煮开,放进去灵芝片,改小火慢慢煲两小时左右。
6.用漏勺捞出灵芝。(好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦,还很有味道别浪费了)
7.然后将飞水过的乌鸡放进去,大火煲沸。
8.接着调入适量西洋参,改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火
材料:
鸽子(1只,切块)、花旗参(15g,切片)、山药(15-20g)、红枣(15g)、枸杞子(15-20g)、虫草花(15-20g)、瘦肉(100g,切块)、生姜(5-6片)
煮法:
上述材料均洗净。
首先,鸽子、瘦肉,加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起,备用。
在汤锅中加入处理好的鸽子、瘦肉、花旗参、山药、红枣、枸杞子、虫草花、生姜,加水适量,大火煮沸,调至文火,共煮约1-2小时,汤成,加少许盐、搅拌均匀,稍放凉即可
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44