食材
准山药 七两红萝卜, 一根
红枣, 几粒
猪龙骨头, 一斤
瑶柱, 几粒
做法
1猪骨头洗净放入沸水中飞水过冷河(沸水中稍微煮一会捞起冷水冲)。
2将飞过水的骨头和去核的红枣、泡软的瑶柱(水)放入大汤煲内加冷水。开大火煲开转中火10分钟后,小火煲一个小时。
3把红萝卜和准山药切块备用。
4骨头煲一个小时。
5加入红萝卜和山药块一起煲多一个小时。中间要拿勺子搅动两三次,以免食材粘锅底。汤好加盐调味即可。
食材清单:排骨 200克,红萝卜一个,铁棒山药150克,盐少许,鸡精少许,姜 3片,红枣5枚,党参 10克
烹饪步骤
1.把红萝卜,山药去皮,切斜段
2.准备好汤的佐料,红枣,党参,姜
3.把排骨切好,清洗干净,
4.放到锅里加冷水
5.水烧开后捞出
6.把排骨,山药,红萝卜倒进不锈钢的大盆里《盆要小于电饭锅》
7.把盆倒满水,放红枣,党参,姜,再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键,
8.汤煲好后拿来,撒上盐,鸡精
9.成品
食材清单
山药 1根 、 胡萝卜 1根 、 木耳 80克 、 大葱 半根 、 盐 5克 、 食用油 半汤勺
烹饪步骤
步骤1
【准备所需食材】木耳切去结温水泡发,胡萝卜切片,山药切片水泡上防止氧化,大葱切小圈,其他配菜请忽略(也可根据自身口味增加)。
步骤2
小火热油,胡萝卜片下锅翻炒一会。
步骤3
下山药和葱丝大火翻炒一会。
步骤4
最后下木耳翻炒,加入适量盐调味。
最后一步
关火装盘,即可享用。
方法一
步骤/方式一
玉米胡萝卜切块,山药切块,注意戴上手套,粘液会致痒。
步骤/方式二
排骨冷水下锅,放入姜片,焯水。
步骤/方式三
水开后,加入料酒。排骨焯5分钟后,捞出备用。
步骤/方式四
玉米胡萝卜倒入砂锅中。
步骤/方式五
把排骨和新的姜片倒入砂锅。
步骤/方式六
加入水,加入红枣和八角。
步骤/方式七
盖上盖子,大火煮沸转中小火。
步骤/方式八
煲15分钟后加入山药,继续煲45分钟。
步骤/方式九
出锅前加入盐调味。
步骤/方式十
成品
原料
胡萝卜 (1个)
山药 (400g)
盐 少许
味精 2g
步骤
1/胡萝卜洗净后削皮,切成滚刀块备用。
2/山药洗净后削皮,切成滚刀块备用。
3/锅内放入山药和胡萝卜,倒入适量饮用水大火烧开转中火炖20分钟。
4/锅内撒入盐、味精调味,关火出锅即可。
将山药 胡萝卜 西红柿都切成块儿 然后做成 月光对
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜,广泛应用于各种家常菜肴之中。不同的烹饪方法能够突出胡萝卜独特的口感和风味,为我们带来各种美味佳肴。下面就让我们一起探索胡萝卜的多种家常做法吧。
炒胡萝卜是最基础也是最常见的做法之一。首先将胡萝卜洗净切成薄片或小段,然后在热油中快炒至微软,最后根据个人口味加入适量的盐、料酒等调味料即可。炒制时要注意控制火候,既不能太老太硬,也不能太软烂。
胡萝卜炒肉是一道家常菜,做法简单但口感丰富。首先将胡萝卜切成小块,猪肉切成细丝。然后在热油中先爆香猪肉,待肉变色后加入胡萝卜块一起翻炒,最后根据个人口味加入适量的酱油、料酒等调味料即可。
胡萝卜炖牛肉是一道营养丰富的家常菜。首先将胡萝卜切成大块,牛肉切成小块。然后将牛肉和胡萝卜一起放入汤锅中,加入适量的水、酱油、料酒等调味料,大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,直至牛肉和胡萝卜都变得非常软嫩。
胡萝卜拌饭是一道营养丰富又方便快捷的家常菜。首先将胡萝卜切成细丝,然后与煮好的米饭一起拌匀,最后根据个人口味加入适量的酱油、香油等调味料即可。这道菜不仅营养丰富,而且色泽鲜艳,口感爽脆,是一道不错的素食选择。
胡萝卜汤是一道营养丰富的汤品。首先将胡萝卜洗净切成块状,然后放入汤锅中加水煮沸,再加入适量的盐、料酒等调味料,大火煮10-15分钟即可。这道汤既清爽又营养,是一道不错的开胃菜。
以上就是几种常见的胡萝卜家常做法,希望对您有所帮助。无论是炒、炖还是拌,只要掌握好火候和调味,都能做出美味可口的胡萝卜菜肴。祝您烹饪愉快,尽情发
首先我们需要将山药和胡萝卜处理一下,先焯水吧,将锅装满水,烧到烫手,然后放入铁棍山药,焯水即可捞出,然后将山药都切成薄片;还有胡萝卜也要洗干净,然后同样和山药一样被切成薄片。然后处理一下我们的黑木耳,将木耳提前泡发,撕开成片状。将买回来的大蒜,用力拍碎备用。
然后就是煸炒阶段:我们先热锅倒油,放入拍碎的蒜末炒香后,倒入切好的胡萝卜,还有撕碎的木耳,一起煸炒断生。然后将青胡椒,以及铁棍山药片,全部倒进去翻炒均匀。然后就是放调料了,加一些鸡精增鲜,然后食用盐一定要放的,菜太干了就加半碗清水,煸炒均匀即可出锅。
食材
虾仁300克山药10克秋葵10克胡萝卜10克黑木耳10克蒜蓉10克料酒10克耗油10克生粉10克
方法
1虾仁用生粉抓均匀。
2山药切成条状,可以用水事先泡一泡,当然也可以跳过直接洗一洗,沥干备用。
3黑木耳泡发洗净后稍微大的切一切,整成一口大小吃起来方便。胡萝卜切片,秋葵斜切 。
4油锅烧热先放入蒜蓉爆香。
5再放入虾热,因为有裹了生粉料理新手的话建议小火炒不容易粘锅,裹了生粉虾仁不容易变硬。
6加入准备好的食材大火翻炒2~3分钟倒入料酒,稍微翻几下,转小火放入蚝油,翻炒均匀。
制作步骤
1 山药洗净去皮切片。
2 胡萝卜洗净去皮切片。
3 锅中放油烧热加入胡萝卜翻炒一会。
4 然后加入山药翻炒两分钟。
5 待食材熟后加盐调味即可。
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