番茄蛋花汤的10种简易做法分享

一、番茄蛋花汤的10种简易做法分享

1. 温暖胃的番茄蛋花汤

番茄蛋花汤是一道经典的家常汤品，不仅口感鲜美，还富含丰富的营养。制作的方法非常简单，只需准备新鲜番茄、鸡蛋、高汤或鸡汤、适量的盐和胡椒粉即可。

首先，将番茄切成小块，加入锅中煮沸；然后用勺子压碎番茄，使其成为番茄汁；接着，将汤底倒入锅中，待其煮沸后，慢慢倒入打散的鸡蛋；最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可享用。

2. 曼妙香浓的番茄蛋花汤

这款番茄蛋花汤不仅口感浓郁香甜，还有独特的番茄香味。制作的方法与普通番茄蛋花汤相似，但需要加入少量的番茄酱以增加番茄的浓度和香味。

先将番茄切碎并放入锅中煮沸，然后用勺子压碎番茄，使其成为酱状；接着加入高汤或鸡汤，待其煮沸后，慢慢倒入打散的鸡蛋；最后，加入适量的盐、胡椒粉和番茄酱调味，煮沸后即可食用。

3. 清爽可口的番茄蛋花汤

这款番茄蛋花汤以清爽可口而闻名，适合夏季食用。碧绿的葱花和鲜红的番茄相互衬托，色彩丰富。

制作方法与传统番茄蛋花汤相同，但在最后煮沸前，加入切碎的葱花，使汤更加清爽；待其煮沸后，慢慢倒入打散的鸡蛋，提升汤的口感；最后用适量的盐和胡椒粉调味即可食用。

4. 面王番茄蛋花汤

这款番茄蛋花汤是一道美味又营养的早餐菜，简单制作，既可以作为汤品，也可以搭配面食。如果你喜欢面食，不妨试试这款番茄蛋花汤。

准备新鲜番茄、鸡蛋、高汤或鸡汤、面条，按照普通番茄蛋花汤的做法制作，煮沸后，将煮熟的面条加入汤中，搅拌均匀即可品尝美味的番茄蛋花面。

5. 富含纤维的蔬菜番茄蛋花汤

这款番茄蛋花汤是一道富含纤维和维生素的健康汤品。除了番茄和鸡蛋之外，还可添加其他蔬菜，如胡萝卜、玉米和豌豆等。

先将蔬菜切成小块，并将番茄切碎；将蔬菜和番茄一起加入锅中煮沸；然后用勺子压碎番茄，使其成为番茄汁；接着，将汤底倒入锅中，待其煮沸后，慢慢倒入打散的鸡蛋；最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可享用。

6. 酸甜可口的番茄蛋花汤

这款番茄蛋花汤的口感酸甜可口，非常适合喜欢酸甜口味的人。制作方法与传统番茄蛋花汤相似，但加入了适量的糖和醋，增加了酸甜的味道。

先将番茄切碎并放入锅中煮沸，然后用勺子压碎番茄，使其成为番茄汁；接着加入高汤或鸡汤，待其煮沸后，慢慢倒入打散的鸡蛋；最后，加入适量的盐、胡椒粉、糖和醋调味，煮沸后即可食用。

7. 营养丰富的海鲜番茄蛋花汤

这款番茄蛋花汤添加了海鲜，口感更加鲜美，而且营养价值更高。可以根据个人喜好选择添加虾仁、蟹肉、鱿鱼等。

先将番茄切碎并放入锅中煮沸，然后用勺子压碎番茄，使其成为番茄汁；接着加入高汤或鸡汤，待其煮沸后，慢慢倒入打散的鸡蛋；最后，加入适量的盐、胡椒粉和海鲜调味，煮沸后即可享用美味的海鲜番茄蛋花汤。

8. 鲜美回味的番茄蛋花汤

这款番茄蛋花汤的特点是鲜美回味，受到很多人的喜爱。制作方法与普通番茄蛋花汤相似，但需要添加适量的姜和蒜，增加其香气。

先将番茄切碎并放入锅中煮沸，然后用勺子压碎番茄，使其成为番茄汁；接着加入高汤或鸡汤，待其煮沸后，慢慢倒入打散的鸡蛋；最后，加入适量的盐、胡椒粉、姜和蒜调味，煮沸后即可享用。

9. 清淡养胃的番茄蛋花汤

这款番茄蛋花汤口感清淡养胃，适合胃口不好或需要清淡食物的人。制作方法与传统番茄蛋花汤相似，但需要少添加盐和胡椒粉。

先将番茄切碎并放入锅中煮沸，然后用勺子压碎番茄，使其成为番茄汁；接着加入高汤或鸡汤，待其煮沸后，慢慢倒入打散的鸡蛋；最后，加入适量的胡椒粉调味，煮沸后即可享用。

10. 番茄蛋花汤的其他变化

除了以上列举的几种番茄蛋花汤做法，还可以根据个人口味添加不同的配料，创造更多美味的变化。例如，可以加入火腿、香肠、豆腐等，制作出不同口味的番茄蛋花汤。

感谢您阅读本文，希望这些番茄蛋花汤的做法能够给您带来一些灵感和帮助。不同的做法可以满足不同人的口味，尝试着做出属于自己独特的番茄蛋花汤吧！

二、番茄蛋花汤正宗做法？

材料

西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升

做法

1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用

2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀

3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油

4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦

三、番茄蛋花汤饭正宗做法？

西红柿蛋汤饭

米饭一碗。半锅清水，水中放少许海米，煮沸。

一只鸡蛋，打散，加葱花少许。

西红柿一到两个，切成片，或切成小块。

水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，加入米饭，大火使汤沸腾，关火即可。

四、番茄蛋花汤家常做法？

以下是番茄蛋花汤的家常做法：

所需材料：

- 鸡蛋：2个

- 番茄：2个，去皮切小块

- 青葱/洋葱：少许，切碎备用

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 鸡精：适量

- 白胡椒粉：适量

- 清水：1000毫升左右

步骤：

1. 将番茄去皮，切小块放入碗中，用勺子压成番茄泥状备用。

2. 在一个容器中打入2个鸡蛋，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，加入青葱/洋葱爆香，加入番茄泥翻炒。

4. 加入1000毫升左右的清水，煮开后改小火炖煮15分钟左右。

5. 感觉番茄已经软烂了的时候，开始倒入鸡蛋液，同时用筷子不停地搅拌，直到鸡蛋成为雪花状。

6. 再加一些盐和鸡精调味，开火煮沸后就可以关火了。

温馨提示：

1. 番茄如果去皮比较麻烦，也可以直接用蒸熟或者水煮的方法让其松软，然后去水皮剁碎成泥。

2. 鸡蛋量可以根据自己口味和用餐人数进行增减。

3. 倒入鸡蛋液要搅拌均匀，否则容易成块状。

4. 调味时盐和鸡精都要适量，过多会影响原汁的口感。

五、番茄西葫芦煎饼的做法？

番茄西葫芦煎饼做法

食材：西葫芦半个，面粉一中勺（涮火锅时常用的汤勺），鸡蛋1个，番茄酱2汤匙，盐适量，植物油少许，水适量

1、西葫芦洗净擦成丝，再用剪刀稍微剪几下，加入1茶匙盐，拌匀静置5分钟，西葫芦丝变软

2、打入1或2个鸡蛋，加入番茄酱，拌匀，感觉很干再分次少量加入常温水，搅拌成与酸奶一般浓稠的面糊

3、平底煎锅刷油，倒入西葫芦面糊，铺平铺满锅底，盖上锅盖，小火烙3分钟左右，翻面再烙3分钟即可。

六、番茄炒西葫芦的做法？

番茄炒西葫芦是一道美味健康的家常菜，下面介绍具体做法：

所需材料：

- 西葫芦1根

- 番茄1个

- 大葱1段

- 姜片适量

- 大蒜4瓣

- 盐、鸡精、生抽、胡椒粉、食用油各适量

步骤：

1. 西葫芦去皮去籽，并切成条状备用；番茄洗净切丁备用；大葱姜蒜分别切末备用。

2. 热锅凉油，将大葱、姜末、蒜末爆香。

3. 加入西葫芦条，不停翻炒，待其断生时加入番茄丁，再次翻炒均匀。

4. 添加适量盐和胡椒粉调味，倒入少量生抽提味，继续翻炒至西葫芦变软并微微出水。

5. 按口感加入鸡精调味，即可关火起锅。

七、番茄紫菜蛋花汤的做法，番茄紫菜蛋花汤怎么做？

做法步骤

第2步、锅里适量油，葱花爆锅。

第3步、锅里适量清水，十三香，盐。

第4步、放入适量紫菜，煮沸。

第5步、番茄洗干净，切好。

第6步、煮沸放入番茄，煮断生。

第7步、加入适量水淀粉勾芡。

第8步、鸡蛋一个打散，蛋液倒入锅里，快速用筷子搅拌，蛋液熟了关火。

第9步、加入适量鸡精调味，撒适量香菜末也可以。

八、紫菜番茄蛋花汤的做法，紫菜番茄蛋花汤怎么做？

用料：

西红柿，紫菜，香菜，鸡蛋，水淀粉

做法：

鸡蛋打散备用，香菜洗净去根切碎

西红柿洗净去蒂切成小块（去皮的话口感更好），紫菜稍微用手撕一下

锅里加油开大火加热，油热下西红柿，把西红柿炒软炒出汁

接下来加入热水，大火烧开后煮2分钟，煮好下紫菜，紫菜变软下水淀粉

搅拌均匀后关火下入蛋液，香菜，盐，白胡椒粉，香油，搅拌均匀就可以出锅了

九、番茄蛋花汤最正宗的做法？

西红柿蛋花汤的做法步骤

步骤 1

中等西红柿一个，大家也可以换成大点的，大小都可以的。西红柿洗净，顶部划十字刀口，轻微划破皮就可以啦！锅里烧开水，水开放入西红柿，用筷子或者勺子来回翻一下，保证受热均匀，好脱皮！烫到皮开始外翻就捞出来。

步骤 2

放案板上，用手撕去外皮，注意烫手哦！

步骤 3

然后把西红柿切成碎丁，怎么切都可以，只要切成小碎丁就可以啦！

步骤 4

西红柿切好了，葱花切碎，打一个鸡蛋后面搅散

步骤 5

开火把锅烧热，加入少许食用油，烧至轻微冒烟，然后转最小火

步骤 6

加入葱花炒几秒，注意别炒糊，再加入西红柿丁，然后转中火，开始翻炒，加入一小勺白糖， 调节西红柿酸甜度，顺便提鲜！炒至西红柿慢慢快变成西红柿酱就好啦！

步骤 7

大概就是这样子的，西红柿糊化就好了！有的亲们掌握不好火力，如果中途粘锅怕糊，可以先加一丢丢水，防止糊锅

步骤 8

西红柿炒好了锅里加入1000毫升水，然后盖上锅盖，等着烧开，大家可以根据自家人数调节水量。

步骤 9

玉米淀粉两三勺，加入小半碗水调匀，大家不必纠结这个精确的量，往锅里加的时候大家可以慢慢边倒边看汤的稀稠，自己觉得浓度够了就可以不加了。万一亲们一次性倒入发现汤稠了，那就加点开水兑一下。如果偏稀那就再调一勺淀粉水。大家灵活掌握！

步骤 10

水开了慢慢倒入淀粉水，我调的大概就是这样。

步骤 11

上一步加淀粉水调理好了以后，转小火，然后缓慢加入搅散的鸡蛋液，边倒边用勺子搅拌，出锅前再加入一小勺盐，大家可以根据自己口感调节咸淡！因为给孩子吃，所以不加鸡精什么的，吃的亲们可以加一丢丢进去哒！

步骤 12

盛出汤后，再加入一点香菜

十、银耳山药番茄蛋花汤做法？

银耳泡好，山药拍碎切丁，番茄切小块，鸡蛋打碎，起锅烧水，先放山药碎，在放银耳，番茄，水开后关火，打入鸡蛋，放盐，鸡精，香油调味即可