蛤蜊干西红柿汤的做法？

一、蛤蜊干西红柿汤的做法？

做法如下：

准备食材：蛤蜊干适量、西红柿2个、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量。

将蛤蜊干用温水泡发，剪成小块；西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打散备用。

锅中加入适量油，烧热后加入姜片爆香，再加入蛤蜊干翻炒一下。

加入西红柿块翻炒至软烂。

倒入适量清水，煮开后加入鸡蛋液，煮至蛋液凝固。

最后加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

这样就可以做出美味的蛤蜊干西红柿汤了，祝您用餐愉快。

二、萝卜丝西红柿汤的做法？

食材用料

西红柿1个，白萝卜一段，香油几滴，

做法步骤：

1，准备食材：首先白萝卜和西红柿洗净，然后萝卜切丝葱切末

2，锅内倒入切好的白萝卜和西红柿，加水覆盖食材

3，开火加热25分钟左右

4，水开后加入香油搅拌均匀

5，继续焖煮五分钟后撒入白胡椒粉即可。

三、西红柿鸡蛋丝汤最佳做法？

原料：鸡蛋1个，西红柿1个，食盐半茶匙，葱1根，香油3毫升，水淀粉15毫升，香菜1根，植物油少许

做法步骤：

1、将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用

2、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红

3、调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可

4、汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放。

小技巧：

1、做西红柿鸡蛋汤，一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去，而且最好加开水。

2、打蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到锅里。这样出来的蛋花，比较薄也好看。

四、干丝汤的家常做法？

步骤/方式1

180克干丝放在开水中焯水一分钟捞出

步骤/方式2

锅中烧油，加入两勺蛋黄酱炒出泡沫

步骤/方式3

加入1碗热水

步骤/方式4

放入一个切碎的皮蛋

步骤/方式5

适量火腿丝

步骤/方式6

加入干丝

步骤/方式7

煮沸后加入1勺盐，1克胡椒粉，少许鸡精调味

步骤/方式8

继续煮两分钟，勾入适量薄芡

步骤/方式9

撒上适量葱花

步骤/方式10

完成

五、肉片干丝汤的做法？

干丝肉汤的做法

1．将猪五花肉洗净后切成3厘米长的薄条，放入碗内，加入精盐、胡椒粉、湿淀粉、面粉和鸡蛋搅拌均匀，投入烧热的油锅内炸酥，捞出放入汤碗内，加入鲜汤。100克上笼蒸l小时左右取出；豆腐干洗净切成片。再切成5厘米长的细丝，投入沸水锅内焯去部分豆腥味，捞出沥水；菠菜洗净后切成小段，投入沸水锅内焯一下捞出。

2．汤锅置火上，倒入鲜汤烧沸，放入酥肉和干丝再烧沸，加入精盐、味精和菠菜稍煮片刻，起锅盛入大汤碗内即成。

六、大肚干丝汤做法？

1/9

将买好的生牛肚用水焯一遍，使其更嫩，取出后放入盘里。

2/9

把牛肚切成小长条段，切的细一点，入口感觉更有味。

3/9

炖汤用的配料：将花椒、蒜瓣、生姜等都少取一些，稍后下锅时来用。

4/9

灶火打开后，油烧至八分热，把花椒、蒜等料物搁入锅，煸出一阵香味。

5/9

牛肚入锅，用铲子拌着八角微微翻炒一下，大约两分钟，炒的起油变软。

6/9

切一些蒜苗段、香菜等食材，入味尽可增添香味，此步看个人的口味，如您不喜可不放。

7/9

倒入锅中一些清水，炼乳，拿铲子在锅里将汤汁搅动一遍，使之浓郁均匀。

8/9

调中火，盖上盖子，开始熬肚丝汤，时间尽可能长一些，至少烧四十分钟左右，掀盖，加少许盐、味精，出锅。

9/9

连汤带肚慢慢倒入碗里，热乎乎的，吃着非常舒服。

七、西红柿萝卜丝汤的家常做法？

1、番茄洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。胡萝卜去皮，切成圆片。蜜枣去核，切成丝。

　　2、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番茄、蜜枣烧开，改中火煮至胡萝卜熟烂。

　　3、汤锅移旺火上，大滚后汆入肉片，待肉片上浮，加精盐调味即可。

八、牛腩西红柿汤的做法

欢迎来到我的博客！今天我将与大家分享一道经典的中式家常菜，那就是牛腩西红柿汤。这道菜色香味美，营养丰富，深受人们喜爱。无论是寒冷的冬日还是炎热的夏季，牛腩西红柿汤都能给人们带来温暖和满足。

材料准备:

• 500克鲜嫩的牛腩
• 3个新鲜成熟的西红柿
• 2个洋葱
• 3颗大蒜瓣
• 适量的姜片
• 2根香菜
• 适量的食用油
• 适量的盐和胡椒粉

步骤:

1. 首先，准备所有的食材。

2. 牛腩洗净切块，用热水焯水去腥，撇去浮沫备用。

3. 新鲜的西红柿洗净后切成块备用，洋葱和大蒜瓣也切碎备用。

4. 取一个大锅，在锅中倒入适量的食用油，加入姜片和大蒜瓣煸炒出香味。

5. 把牛腩块放入锅中，翻炒均匀，让牛腩块表面变色。

6. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

7. 倒入适量的清水，没过牛腩块。

8. 放入洋葱和西红柿块，煮开后转小火慢炖，炖煮1个小时。

9. 慢炖期间，可以撇去表面的浮沫，保持汤的清澈。

10. 再次加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

11. 汤炖煮至牛腩变得柔软烂糯，西红柿块也化为汤汁，混合出浓郁的香味。

12. 关火前撒上切碎的香菜，提升汤的口感和香气。

温馨提示:

1. 牛腩选用鲜嫩的部位，口感更佳。

2. 慢炖的时间可根据个人口感喜好进行调整，煮至牛腩软糯入味即可。

3. 汤汁可以适量提前捞出，放入冰箱冷藏，再次热汤时更美味。

4. 如果喜欢更浓郁的口感，可以在慢炖的过程中加入少量鲜奶油。

这道牛腩西红柿汤不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质。牛腩富含蛋白质和胶原蛋白，对皮肤和关节有很好的保养作用。而西红柿则含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力，预防心血管疾病。此外，这道菜还有助于提高食欲和消化吸收。

做一道美味的牛腩西红柿汤，既能享受美食的快乐，又能给身体带来健康。不论是冬天寒冷的夜晚还是夏天炎热的日子，一碗热气腾腾的牛腩西红柿汤都能让人回味无穷。

希望大家喜欢这道美味的牛腩西红柿汤！欢迎大家留言交流，也欢迎关注我的博客，更多美食分享等着大家。

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九、牛肉西红柿汤的做法

牛肉西红柿汤是一道美味又营养丰富的家常菜，它不仅口感鲜美，而且制作过程简单方便。无论是在寒冷的冬季还是在夏日的炎热天气，都能为我们带来舒适的滋味。下面就来分享一下牛肉西红柿汤的传统做法。

所需材料：

• 牛肉：200克
• 西红柿：3个
• 洋葱：1个
• 胡萝卜：1根
• 土豆：1个
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量
• 香菜叶：适量（用于装饰）

步骤：

1. 准备好所需的食材。

2. 将牛肉切成小块，洗净后用开水焯水，去除血水和杂质。

3. 西红柿切成小块，洋葱、胡萝卜和土豆也分别切成小块备用。

4. 取一个炖锅，加入适量的清水，放入牛肉块，同时加入料酒煮沸。

5. 撇去浮沫后，加入切好的洋葱、胡萝卜和土豆，继续煮沸。

6. 调小火炖煮30分钟左右，直到牛肉和蔬菜变得柔软烂糊。

7. 在锅中放入西红柿块，再次煮沸，用大火加热3分钟。

8. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

9. 煮好后，将汤倒入碗中，撒上一些香菜叶装饰即可。

温馨提示：

1. 牛肉煮之前要先焯水，这样能去除血水和异味，使肉质更加鲜嫩可口。

2. 在炖煮牛肉和蔬菜的过程中，可以根据个人喜好加入一些调料，增添风味。

3. 煮西红柿汤时，火候要掌握好，避免西红柿煮得过长时间而糊烂。

通过以上的步骤，一道美味可口的牛肉西红柿汤就做好啦。这道汤品酸甜可口，牛肉鲜嫩，营养丰富，特别适合在寒冷的冬季食用。西红柿中富含的维生素C能够增强免疫力，牛肉中的蛋白质可以提供身体所需的能量。无论是作为一道汤品，还是搭配米饭一起享用，都能满足人们的味蕾与营养需求。

希望以上的牛肉西红柿汤的制作方法对您有所帮助。

十、干菌菇汤最鲜西红柿的做法？

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。