随着美食文化的普及,越来越多的人开始关注花样菜谱。在繁忙的生活中,拥有一本好的菜谱,不仅能让您的餐桌丰富多彩,还能为家庭增添不少欢乐。今天,我们将为您分享一些花样菜谱大全,包括图片和做法,以及一些美食图片欣赏。
在欣赏美食的同时,我们为您精选了一些精美的图片,让您在烹饪之余放松心情。这些图片展示了各种美食的色、香、味,让您在视觉上得到美的享受。
此外,我们还为您介绍了如何使用图片作为装饰,为您的家庭增添一份温馨与浪漫。相信这些内容一定能让您受益匪浅。
在分享过程中,我们也为大家总结了一些实用的烹饪技巧和注意事项。例如,如何选购新鲜的食材、如何合理搭配食材、如何控制火候等,帮助您轻松成为烹饪高手。
总之,这些花样菜谱大全带图片和做法大全将为您的烹饪之路增添无尽乐趣。无论您是厨房新手还是烹饪达人,相信这些内容都能为您的餐桌带来更多惊喜和美味。
素汤的做法大全带图片
玉米土豆蘑菇素汤、
菜谱简介 玉米蘑菇浓汤本是一种很普遍的西餐汤,与罗宋汤一样几乎是每家西餐厅必备的餐汤。但浓汤里会放奶油或淡奶,吃多几口会觉得腻,今天我们就“化西为中”,不放奶油,而是加入土豆蓉,这样一来有浓汤滑润的口感,却又是一道不折不扣清爽的素汤,清肠排毒,有效提高身体免疫力。
材料
玉米:2根土豆:2个水:5碗芹菜:1棵白蘑菇(口蘑):10朵(3-4人份)
做法
1. 玉米洗净,削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末;
2. 洗净土豆去皮,切丁,放入搅拌机,倒入一碗水,搅成蓉;
3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里,煮至熟;
4. 加入芹菜末,煮沸,下盐和几滴芝麻油调味,即可食用。
功效:
防止便秘,促进排毒,延缓衰老,提高免疫力。
主料:
蕃茄1个
平菇5片
虾丸3个
燕饺6个
榨菜丝数根
辅料:
生抽几滴
胡椒粉适量
葱花适量
做法:
1. 蕃茄切块平菇撕条。
2. 锅里热油爆香生姜倒入蕃茄块煸炒。
3. 蕃茄煸炒出汁后倒入平菇煸炒一下。
4. 一次性加入水煮开。
5. 砂锅里放入虾丸燕饺。
6. 砂锅里倒入煮开的汤。
7. 转小火焖煮。
8. 煮至丸子浮起放数根榨菜丝,滴几滴生抽给点胡椒粉调味。
9. 尝尝咸淡,撒点葱花即可
一、苦瓜煲排骨汤
用料 排骨2条;瘦肉1块;苦瓜1根;姜适量;盐适量;黄豆适量 做法
排骨瘦肉洗干净备用,苦瓜切的稍微大一点,黄豆昨晚就泡上啦,要泡软一些哦
放姜片,水滚过后下排骨瘦肉飞水,去掉血水,我加了一些料酒,去掉排骨的血腥味。
最后一步啦,把姜片,黄豆,苦瓜,排骨下电饭煲,凉水没过材料,2个小时过后就可以开盖使用啦,盐就根据口味自己调整啦
二、青红萝卜粟米煲猪骨汤
用料
猪骨一斤多;红萝卜一大条;青萝卜一条;玉米一条;陈皮(如果沒有就用姜代替)一块;蜜枣两粒;南北杏一小把
做法
1.猪骨洗净焯水!
2.青红萝卜去皮洗净滚刀切块!
3.玉米洗净切段!
4.陈皮蜜枣南北杏冲洗干净泡水!
5.陈皮泡软后刮去里面的白瓤!
6.汤锅中注入一大半的水,依次放进猪骨青红萝卜玉米南北杏蜜枣陈皮,开大火,水开后煮十五分钟再转小火(一定要用最小火哦),煲两个小时!
7.煲完后下适量盐调味,即可享用美味的汤啦!
随着人们对美食的追求越来越高,越来越多的人开始关注花样菜谱。不仅想品尝美食,还希望能够学习如何制作花样菜谱。今天,我们就来分享一些非常受欢迎的花样菜谱大全,其中包括了大量的图片和做法,让大家能够更好地学习和理解。
糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜,色泽红亮,口感酸甜可口。做法:排骨焯水后,加入葱姜蒜、八角、生抽、老抽、料酒等调料炖煮,最后加入糖醋汁收汁即可。
红烧肉是一道经典的中式菜肴,色泽红亮,口感软糯,肥而不腻。做法:五花肉切块后煸炒至金黄,加入葱姜蒜、八角、生抽、老抽等调料炖煮收汁。
酸辣土豆丝是一道非常下饭的家常菜,酸辣可口,开胃又美味。做法:土豆去皮切丝后焯水,加入葱姜蒜、辣椒等调料拌匀即可。
除了以上几个热门花样菜谱,我们还整理了一些其他的图片菜谱,如鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁等等。这些菜谱都包括了详细的步骤和图片,让大家能够轻松地学习制作。
除了菜谱本身,我们还提供了详细的食材准备和烹饪技巧,帮助大家更好地理解和掌握这些花样菜谱。相信大家在掌握了这些技巧之后,一定能够做出美味可口的花样菜谱来。
总的来说,这些花样菜谱大全是非常实用的学习资料,无论是对美食爱好者还是烹饪初学者来说都非常有帮助。希望大家能够喜欢并从中受益。
学习菜谱,可以去川菜天下,美食天下这样的美食网站上学习哟!
乌鸡蘑菇汤
主料:乌骨鸡半只 蟹味菇200克 香菇100克
辅料:枸杞子10克 米饭1碗 食盐4克 葱5克 姜5克 八角1个 桂皮1小块 料酒6克 香叶2片
做法:
1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时,将血水全部浸泡出去
2、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净,掰成小瓣
3、锅中放入足量的冷水,放入乌鸡,待水后撇去浮沫将乌鸡捞出
4、将乌鸡放在电压力锅内胆内
5、放入蟹味菇和开水
6、放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒
7、将电压力锅盖上盖子,扭好压力阀,插电拨到煲汤档,30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了
主料鲜鹅 1只 香菇 10个 铁棍山药 2根
配料
枸杞 少量 植物油 适量 食盐 适量 大枣 2颗 大葱 少量 姜 少量 大蒜 3瓣 老抽 适量 八角 1颗 香叶 1颗 陈皮 适量 白芷 3个 栀子 2个 百合 适量 鸡精 少量 味精 少量
步骤1、鲜鹅剁成大块,放入锅中,加适量水,加料酒,煮沸,捞出,用凉水冲洗干净。
2、葱切长段、姜切片,锅里放油,烧热,放入葱姜蒜,炒香,捞出。放入鹅肉块,大火炒3-5下。放入适量的温水(没过鹅肉块),放适量老抽、大枣,放入炒过的葱姜蒜,放入纱布炖料袋八角、百合、陈皮、白芷、栀子、香叶,大火煮沸。转小火,慢炖45分钟左右。
3、干香菇提前2小时泡发,将泡发好的干香菇洗净,拧干水分,铁棍山药削皮,切段,将香菇、山药放入炖锅,继续炖约40分钟左右,撒上盐、枸杞,约1分钟后,关火。放适量盐、鸡精、味精,搅匀就可以了。
乌鸡汤:乌鸡营养丰富,是优质高蛋白食物,含人体所需多种必需氨基酸,有利于促进乳汁分泌,乌鸡汤富含各种微量元素,同时铁的含量比普通鸡丰富,可帮助女性补充铁;
鱼汤:常见如鲫鱼汤,肉质细嫩、汤味鲜美,能够改善食欲不振和消化不良等情况,且含有丰富的优质蛋白以及钙、磷、铁等矿物质,有利于乳汁分泌,对于产后身体恢复有一定帮助。
大家好,今天我想分享一些家常菜谱大全中的汤类做法。首先,我要提到的是鸡汤,这是一道非常受欢迎的家常汤品,其营养丰富,味道鲜美。接下来,我会详细介绍几种常见的汤类做法。
首先,你需要准备鸡肉、香菇、红枣和姜等材料。鸡肉最好选择新鲜的鸡脯肉,这样炖出来的鸡汤更加鲜美。将鸡肉切块后,先用热水焯水去除血水和杂质。接着,将所有材料放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢炖一个小时左右,最后加入适量盐即可。
这道汤非常简单易做,你需要准备番茄、鸡蛋和葱花等材料。将番茄切块后炒软,加入适量水煮沸,再加入蛋液和盐、味精等调料。最后撒上葱花即可。
这道汤品需要准备豆腐、猪肉和蔬菜等材料。猪肉切片后,用少量油煸炒至微黄色,加入适量水煮沸。再将切好的豆腐和蔬菜放入锅中煮熟,最后加入盐和味精等调料。
除了以上三种汤品,还有很多其他家常汤品,如鲫鱼豆腐汤、排骨玉米汤等等。这些汤品可以根据个人口味和喜好进行调整。此外,在制作过程中需要注意火候和调料的搭配,这样才能做出美味的汤品。
家常菜谱大全中的汤品不仅美味可口,而且营养丰富。希望大家能够尝试制作这些汤品,为自己的家人和朋友带来一份温馨和关爱。
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