虾仁炒紫菜的家常做法？

一、虾仁炒紫菜的家常做法？

【食材】带皮虾仁、紫菜、橄榄油、芝麻、盐。

【操作步骤】

1、准备好所有食材

2、紫菜先给它切成大小适当的块状，这样方便之后的菜肴制作。

3、准备一个干净的锅烧热，往锅中倒入少许油，火势控制成小火慢慢的把油给加热。

4、油热之后就可以把我们之前准备好的紫菜脆放入锅中翻炒，小心不要让紫菜粘锅。

5、紫菜炒的差不多之后就可以把带皮的干虾仁倒入锅中，把它跟紫菜一起翻炒。

6、炒的差不多之后就可以倒入适量的芝麻进去，让芝麻能均匀地沾在紫菜脆上，也会让这道菜的味道变得更香甜。

7、往锅中加入适量的盐调下味道，

8、把调味品给均匀的翻炒之后就可以盛出锅即可。

二、冬瓜干虾仁的做法大全家常？

1，用料：虾仁、冬瓜、面粉、姜片。

 2，冬瓜切成薄薄的小片，虾仁用温水洗过。

 3，锅内放油，油热了以后放面粉。这个步骤可是我的独家爆料啊，也是让汤汁如牛奶般乳白的原因。

 4，面粉稍微炒一下下，记得用铲子多翻翻，不要炒糊了。稍微变色时，倒入开水搅拌均匀。

 5，依次放入姜片、冬瓜和虾仁。大火，滚开后撇去浮沫改中火炖10分钟，再改小火炖20分钟。

 6，美味的冬瓜虾仁汤就做好了！

三、虾仁干家常做法？

食材：冬瓜一块、干虾仁50克、干辣椒2个、大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、味精各适量。

1、冬瓜去皮后，切成2厘米大小的方丁备用，大蒜切碎。

2、干虾仁用清水浸泡20分钟以上，泡出来的水不要倒掉，烹饪的时候要用到。

3、炒锅中少许油，先将冬瓜丁倒入锅中煸炒3分钟左右，将冬瓜丁的“生味”炒掉，盛出备用。

4、炒锅中重新加油，虾仁捏干水分和干辣椒、大蒜一起放入炒出香味。

5、将处理过的冬瓜倒入锅中，大火翻炒至冬瓜略微透明，炒出少量水分。

6、将浸泡虾仁的汁水倒入锅中，大火煮开。

7、加入2勺生抽，2勺蚝油，少量老抽，适量的盐、糖和味精，盖上锅盖焖煮5分钟，最后大火收汁即可。

四、丝瓜紫菜虾仁汤家常做法？

    丝瓜紫菜虾仁汤是一道清爽美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 鲜虾仁：适量

- 紫菜：适量

- 丝瓜：适量

- 鸡汤或高汤：适量

- 姜丝：适量

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 白胡椒粉：适量

- 花椒粉：适量

- 香油：适量

做法步骤：

1. 准备工作：鲜虾仁剥去虾壳，紫菜剪成小片，丝瓜去皮切成薄丝备用。

2. 烹饪汤底：烧开一锅清水，加入鸡汤或高汤，可以提升汤的口感。然后放入姜丝煮片刻，让姜的香味充分释放。你也可以加入少许葱花来提升香味。

3. 加入丝瓜和紫菜：当汤底煮沸后，将切好的丝瓜丝添入汤中煮熟，加入紫菜片焯水。

4. 炒虾仁：将鲜虾仁用盐、白胡椒粉、酱油腌制片刻，然后放入热锅中炒至变色熟透。

5. 组合汤料：将炒好的虾仁放入汤中，再加入适量的盐、花椒粉和酱油进行调味。根据个人口味，可以适当加多少。

6. 最后步骤：煮沸一两分钟后，加入几滴香油，再煮片刻即可出锅。

这样烹饪完成后，丝瓜紫菜虾仁汤就可以享受了。汤汁清爽，丝瓜嫩滑，虾仁鲜美，紫菜丰富的营养，整体味道鲜美开胃。根据个人口味，你也可以根据需要调整配料和调味品的量。祝您做菜成功，用餐愉快！

五、干虾仁的家常做法？

食材清单

虾仁 200g 、 鸡蛋 4个 、 葱末 适量 、 玉米淀粉 2勺 、 清水 适量 、 盐 适量 、 耗油 1勺 、 陈醋 1勺 、 糖 1勺 、 番茄酱 1勺 、 生抽 1勺 、 胡椒粉 1

烹饪步骤

步骤1/5

青虾去头留备用，去壳，开背取虾线，虾仁用花椒粉淀粉抓拌一下取鸡蛋4个打散，加入牛奶少量的水小葱切葱花

步骤2/5

调一碗料汁，一勺生抽、一勺耗油、一勺陈醋、番茄酱一勺、白糖一勺、淀粉一勺、盐适量、半碗水搅拌均匀备用

步骤3/5

起锅烧油油热炸虾头，炸制皮脆捞出，丢掉就可以了。然后下入虾仁小火慢煎，煎至两面变色即可

步骤4/5

倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固，倒入调好的料汁

最后一步

待鸡蛋全部裹满酱汁，撒入小葱花即可出锅

六、冰冻虾仁有哪些家常做法值得推荐？

1.蒜蓉炒冰冻虾仁：将虾皮去除洗净，沥干水分，切小块备用；将郫县豆瓣酱、料酒、糖、盐、胡椒粉混合在一起，倒入虾仁拌匀；热锅，放入油，下入蒜末爆香，接着倒入拌好的虾仁，快速翻炒。

2.葱烧冰冻虾仁：将虾仁洗净，向锅中加入油，放入大葱末，爆出香味，倒入洗净的虾仁，用小火炒至虾肉变色，加入蚝油、料酒、香菜茎、糖、盐、胡椒粉调好的料汁，大火收汁，将虾仁烧至入味即可。

3.冰冻虾仁拌蒜泥：将虾仁放在滚水中烫熟，取出冷却，将蒜拍碎，加入盐、醋、白糖拌匀，加入凉拌即可。

4.糖醋冰冻虾仁：将虾仁洗净沥干，取锅热油，放入虾仁，迅速翻炒，加入糖和醋，翻炒至煮制熟即可。

七、【干虾仁】家常菜干的10种做法

1. 干虾仁的热干处理

在炒菜时，将干虾仁浸泡于热水中10分钟左右，使其变软并去除多余的盐分，提高口感。

2. 干虾仁的冷水浸泡

将干虾仁放入清水中浸泡数小时，让其自然软化，不失鲜甜。

3. 干虾仁的油炸

用180摄氏度左右的油温，将干虾仁放入锅中快速炸至金黄酥脆，增加香气和口感。

4. 干虾仁的爆炒

在炒菜时，先将干虾仁爆炒出香味，再与其他菜肴一同翻炒，增加鲜味。

5. 干虾仁的蒸煮

将干虾仁放入蒸锅，蒸煮15分钟左右，使其柔软可口，并且营养更易被吸收。

6. 干虾仁的烩面

在烩面时，可以将干虾仁切碎撒在面上，提高面条的口感和香气。

7. 干虾仁的煲汤

将干虾仁与其他食材一同放入煲中，煲成鲜美的干虾仁汤，营养丰富，香味浓郁。

8. 干虾仁的拌饭

炒熟的干虾仁可以作为配料，拌入热饭中搅拌均匀，增添海鲜风味。

9. 干虾仁的烤制

将干虾仁放入烤盘，烤制成香脆的小零食，健康美味。

10. 干虾仁的红烧

可以将干虾仁红烧入菜，增添海鲜风味，丰富菜肴口感。

八、紫菜豆腐汤的家常做法？

主料

紫菜半两、虾米半两、嫩板豆腐一件切粒、瘦猪肉三两、姜一片、芹菜一小棵（或葱二条）切碎。

配料腌料：生抽半汤匙，生粉半茶匙，油半汤匙。调味：水或上汤四杯，盐半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半汤匙，古月粉少许。

制作过程:

1、猪肉洗净，抹干水，切粒再稍剁幼，加腌料捞匀。

2、虾米浸软，滴干水。共12张

3、紫菜放落镬中（不落油），慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起，洗净切碎。（烘炒紫菜可去腥味，附着的沙也是易洗掉）4、下油一汤匙，放下猪肉炒至将熟，铲起盛罩篱内，让油及水流去。

5、用镬中余油，下虾米及姜爆香，加入调味、紫菜、豆腐煮滚，再煮五分钟，下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡，试味，盛汤碗内上桌。

九、冬瓜虾仁家常做法大全？

原料

虾仁200克，冬瓜100克，胡萝卜20克、姜1块、绍酒10克、精盐20克、味精5克、淀粉50克、麻油10克、色拉油50克。

做法

1.虾仁洗净，精盐、味精腌渍，淀粉上浆备用；

2.冬瓜、胡萝卜切成条块，一同焯水；

3.油烧热，下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油；

4.下姜丝炒出香味，烹入绍酒，倒入清汤，加精盐、味精调味，倒入虾仁、冬瓜条、胡萝卜条炒匀，湿淀粉勾薄芡。淋上麻油。装盘即可

十、冬瓜虾仁豆腐汤做法大全？

步骤 1

冬瓜去皮切片。豆腐切小块备用，葱切花，姜切丝。

步骤 2

虾洗净去须去虾线上锅蒸熟加生抽料酒腌制一下。

步骤 3

锅中加一点点油，爆香姜蒜末，放入冬瓜炒软后加一大碗水，

步骤 4

加入豆腐，

步骤 5

加入虾仁，

步骤 6

煮开。

步骤 7

加一小勺胡椒粉。

步骤 8

一小勺盐调匀，

步骤 9

撒葱花开喝。