粉丝肥牛卷的做法？

一、粉丝肥牛卷的做法？

准备好所有材料，将番茄发在火上烤一下，撕去表皮后切成小丁；

金针菇洗净，粉丝用温水泡软，锅里烧开水，将肥牛片放入焯烫，变色即可捞出沥干备用；

继续烧开水，放入适量的盐，放入金针菇和粉丝大火煮3分钟左右，捞起金针菇和粉丝沥干水分装盘

热锅倒油，放入葱姜蒜末煸香；放入番茄丁,小火煸炒后加入适量的番茄酱和水，煮出浓稠的番茄汤汁

放入焯过水的肥牛片，煮3分钟左右，加入适量的盐调味即可出锅；将肥牛片和汤汁浇在装盘的金针菇粉丝上，撒上香菜末。

二、肥牛粉丝家常做法？

肥牛粉丝煲的做法步骤

步骤 1

配菜洗净，蘑菇掰成小朵， 青蒜切段，红椒切圈，番茄切块， 粉丝提前用凉水泡软。

步骤 2

锅里放少许油， 放入肥牛卷，炒至变色后马上捞起备用。

步骤 3

锅里再放下少许的油， 放入青蒜白，红椒，蘑菇翻炒。

步骤 4

放入一小勺黄豆酱和韩式辣酱

步骤 5

加入酱油心生

步骤 6

加入番茄炒匀

步骤 7

放入适量清水，煮沸。

步骤 8

加入小鲜侶调味

步骤 9

加入提前泡软沥干的粉丝

步骤 10

放入炒好的肥牛

步骤 11

盖上盖子，煮2－5分钟

步骤 12

出锅前，放入青蒜叶

步骤 13

起锅上菜～ 你真的不想来一口吗

三、番茄肥牛粉丝煲的做法？

食材清单

肥牛片 500克 、 西红柿/番茄 6个 、 魔芋丝 1盒 、 焯水葱段 2段 、 焯水姜片 3片 、 葱花（ 可不加 ） 适量 、 蒜末 适量 、 蚝油 2勺 、 番茄酱 3勺 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 小香葱 适量

烹饪步骤

步骤1/13

准备材料

步骤2/13

番茄洗净 切十字口 锅中倒水 煮开 番茄放入热水中 烫几秒 热水不要倒掉哦 还可以焯肥牛片用 ~

步骤3/13

番茄去皮 切块

步骤4/13

锅中加入葱段 姜片 煮开

步骤5/13

放入肥牛片 汆烫一下

步骤6/13

肥牛片稍微变色 捞出不需要煮太久 煮太久肥牛会老 影响口感

步骤7/13

炒锅中倒油 倒入葱花、蒜末炒香葱花可以不加 但是蒜末一定要加哦 ！

步骤8/13

倒入番茄块 翻炒加入适量的盐 翻炒均匀 加盐可以促进番茄析出汤汁

步骤9/13

番茄炒至软烂出汁 加入蚝油 番茄酱调味蚝油2勺 番茄酱3勺 是500克肥牛的用量哦 ！

步骤10/13

翻炒均匀后 加入适量的清水 冷水就可以哦

步骤11/13

放入魔芋丝 煮制这时也可以加入其他配菜烫煮

步骤12/13

最后配菜都煮熟后 加入肥牛片搅拌均匀 煮开 根据个人口味加入鸡精调味

最后一步

装在砂锅中 撒上小香葱 喝汤的时候 可以加一点点胡椒粉 味道更好哦 ！

四、肥牛杂菜粉丝煲做法？

高汤500ml、盐1茶匙、油1/2汤匙(10ml)做法1.虾干放入碗中，注入适量温水浸没所有虾干，浸泡20分钟至回软

五、肥牛黄豆芽粉丝的做法？

五花肉1条

粉条1把

黄豆芽1碗

青蒜2棵

小米辣1个

植物油 生抽少许

酱油适量

热水适量

1/6

青蒜斜切成粗丝，小米辣切小圈；五花肉切片。

2/6

炒锅中倒少许油，先将肉片入锅中，扒拉变色但还不完全熟。

3/6

倒少许酱油去腥、调色。

4/6

将黄豆芽入锅中翻炒，撒少许盐让黄豆芽变软；

5/6

将粉条入锅中，使其能吸入肉汁菜汁，再倒点酱油、少许盐、热水，翻炒均匀，盖盖子，小火焖2分钟，使粉条吸足汤汁变柔软，黄豆芽也能熟。

6/6

将青蒜粗丝及小米辣倒入锅中，翻炒几下，关火。

六、韩式肥牛粉丝汤做法？

用料

粉丝

把

干丝

克

肥牛

克

蒜苗

自制辣椒酱

步骤 1

粉丝提前用开水泡30分钟左右，沥干水捞起待用

步骤 2

准备适量干丝、蒜苗

步骤 3

锅里加水烧开、放入肥牛焯一下水（10秒左右捞起待用）

步骤 4

另起一口锅，水烧开后加入粉丝煮5分钟左右、再陆续加入干丝煮2分钟

步骤 5

再次加入焯好水的肥牛煮5分钟

步骤 6

加入蒜苗、食用盐，2分钟后关火装碗

步骤 7

准备一个干净的碗，加入辣椒粉

步骤 8

继续加入切好的大蒜和葱花、食用盐..

步骤 9

热锅热油淋入碗中拌匀均匀即可

步骤 10

放入一勺辣椒酱即可食用。

七、粉丝肥牛金针菇蒜蓉做法？

主料

金针菇一把

肥牛十卷

大蒜一头

辅料

小葱适量

干辣椒适量

调料

精盐半匙

生抽半匙

美级鲜一匙

白糖一匙

鲜露多半匙

鸡精半匙

蒜末金菇肥牛的做法步骤

1.粉丝事先泡软。

2.金针菇反复洗净，攥干备用。

3.大蒜用刀剁成蒜末，不要拍，不要用榨汁器。

4.先用一半的蒜末下入油锅中，小火慢炸成金黄色，把蒜末捞出备用。

5.剩下的一半蒜末放入小碗中，加入辣椒粒，用锅中剩下的热水浇入，搅拌均匀，把炸好的蒜末也一同放进来搅拌均匀。

6.调味：小碗中加精盐，生抽，美级鲜，白糖，鸡精，鲜露搅拌均匀。

7.粉丝中加入调好的蒜料汁拌一下。

8.摆入盘中中。

9.将肥牛片打开，卷入金针菇。

10.都卷好后摆入盘子中。

11.放入蒸锅中，上汽大火蒸八分钟。

12.取出后，淋入蒜料汁。

13.锅中烧热油，浇在上面。

14.撒上小葱花就完成了，鲜嫩爽滑，微辣好吃。

八、肥牛金针菇粉丝煲的家常做法？

原料：肥牛片:5oZ（150g，可以根据个人喜好调整多少），金针菇：4oZ（约100g，可以根据个人喜好调整多少），粉丝：1小把，水：300ml，调料：沙茶酱：2汤匙（30克），老抽：适量（为了给汤水上色）

做法1－将提前泡软的粉丝放入烧开的水中2－粉丝煮两分钟后放入金针菇3－粉丝和金针菇7成熟时加入肥牛，同时加入沙茶酱和老抽4－肥牛变色后1分钟就可以出锅了

九、肥牛的做法？

1.

肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富哟。

2.

酸辣肥牛粉：米粉煮熟，起锅烧油，放葱姜蒜炒香，倒入酸汤汁、盐和清水，煮熟肥牛和金针菇，将煮好的汤浇在米粉上即可。

3.

肥牛粉丝煲：准备好食材，砂锅中放油，放入配菜炒至微软，加入肥牛，放入调味料调味，翻炒均匀出锅即可。

十、肥牛做法？

主料：肥牛片（盒装）250克、金针菇50克、生菜300克

辅料：油少许、蚝油少许、糖适量、盐少许

金菇肥牛卷的做法

1. 金针菇洗净切对半；

2. 摊开肥牛片，将金针菇卷在里面；

3. 开油锅，慢火将肥牛卷煎透，起锅；

4. 烧开水，把生菜灼熟；

5. 生菜垫底，肥牛卷在上码好；

6. 再开油锅，按口味制作烧汁。我放的是蚝油和糖，用水稀释，烧开后浇在菜上面——OK。

小贴士

1.肥牛卷必须慢火才能煎透；

2.灼生菜时在开水里放一些油盐，菜会很清脆油亮。