番薯煲汤做法？

一、番薯煲汤做法？

食材用料：

主料：番薯一个，构杞10颗，

调料：精盐适量，猪油适量，调味鲜适量，鸡精适量，香油适量。

做法步骤：

1、首先将番薯去皮，清洗干净，切片，

2、放进烧好开水的锅里，

3、将番薯片煮熟，

4、调入猪油，构杞，精盐，调味鲜，鸡精，

5、再烧开，出锅装碗中，撒上葱花，淋上香油即成。

二、芥菜干煲汤的做法？

介绍几款大家都爱喝的芥菜汤，

第一款：沙白芥菜汤

1、沙白、芥菜、姜备好

2、芥菜洗净折成段

3、锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片

4、沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒

5、放入芥菜，煮至芥菜软熟

6、放入盐和鸡精作为调味

7、关火后淋入芝麻油即可。

这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。

第二款：瘦肉芥菜汤

1、芥菜洗净沥干水

2、猪肉切片，用油盐生粉姜丝调好味

3、锅放水，放油，水滚放入芥菜

4、芥菜滚几分钟加入猪肉，煮滚即可

5、放少许盐，就可以起锅。

小贴士：芥菜要滚几分钟更有味哦。

第三款：香菇芥菜汤

1、芥菜洗干净后切短，

2、香菇提前洗干净，再泡水，干贝5粒泡水

3、锅里烧开水，滴入几滴油，放入芥菜，一边绿色马上捞起备用

4、取4朵香菇切片，热锅，放少许油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水

5、倒入香菇和干贝，大火烧开后转小火煮十五分钟

6、再转大火，倒入芥菜，调入盐，稍煮片刻即可装出享用,。

香菇芥菜汤能预防心脏病，两者双剑合璧，形成了高血压无法靠近的保护层！

三、骨芥菜煲汤的做法大全？

步骤1

备料（芥菜我只取了芯），排骨剁小块

步骤2

用适量盐，糖，生抽，料酒腌制排骨

步骤3

芥菜切滚刀，姜葱备好

步骤4

锅烧热，放油，下排骨煎炒

步骤5

当肉质略有收紧，并不冒血水时，加入葱姜

步骤6

炒出香味后，加入足量开水，大火烧滚，转中小火炖20分钟

步骤7

入芥菜和一汤匙冬菜略煮

步骤8

调入少许盐，糖

步骤9

大火煮至芥菜有些软烂即可出锅

四、干贝芥菜排骨煲汤的做法？

做法一：

1、猪排骨一斤，斩块。

2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。

3、葱半两，挽结。

4、老姜一块，用刀拍破。

5、花椒约二十粒。

6、黄酒两匙。

7、盐适量。

做法：

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨和干贝。

3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

做法二：

1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

芥菜中富含了很多的营养，可以有效的预防我们初中大脖子病，排骨芥菜汤的做法也是非常简单的而且味道也是特别好，我们很多人都喜欢用这道菜作为下酒菜，如果你也喜欢这道菜那么就不妨按照以上的方法去做一做吧。

五、芥菜煲排骨汤广东做法？

【准备食材】：排骨，水东芥菜，大蒜，花生油，食盐

【制作过程】：

1、排骨菜菜选用的是梅头骨，这个部位的肉质香嫩不柴。排骨洗净放入凉水中，开小火慢慢将血水逼出来，去掉腥味。

2、水东芥菜，去掉叶子，洗干净滚刀切成小块。叶子不用丢掉，可以留着炒来吃。

3、接着捞起排骨冲去表面浮沫，砂锅里加入一盆清水烧开后，下排骨先中火煮30分钟。

4、大蒜去皮，倒入一小勺花生油，将大蒜爆香，加入大蒜煲这个芥菜排骨汤，汤会很浓香。

5、然后将大蒜和芥菜放入砂锅里，转大火煮5分钟即可，这样出来的芥菜会很清脆美味。

6、最后加入一小勺食盐提味即可出锅。

六、适合秋冬煲汤的芥菜汤做法？

用料 ：芥菜 一棵(中)，猪肉 一块，生姜 两片，盐 适量，淀粉 一勺，油 适量

，水 适量，胡椒粉(可选) 适量

芥菜肉丝汤的做法 ：

（1）猪肉切成丝用淀粉，油，适量的盐腌制备用

（2）芥菜洗干净，切成自己喜欢的大小，生姜切片备用

（3）锅里放水顺便放入生姜片，盖好锅盖侍水烧开，水开后加入洗好的芥菜放一点点的油，（4）再次盖上锅盖大火焖烧5一8分钟(也可以随意个人喜欢菜的口感)，但是还是煮透一点好吃！中途可以翻动一下

（5）芥菜煮好后，可以加入肉丝啦！这时候把火调到中小火，拿筷子轻松翻动一下，肉丝再煮两分钟后加适量的盐即可关火，最后出锅撒上胡椒粉开吃…

食用方法

1.芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。

2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。

3.将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。

4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。

放肉丝的时候，把火凋到中小火是可以预防肉丝会变老！

七、芥菜煲的做法，芥菜煲怎么做好吃，芥菜煲的家常做法？

1、猪骨飞水后下锅熬煮。

2、准备材料：大芥菜、香菇、干贝、蒜头。

3、大芥菜切蒂，切成四瓣，洗净。

4、香菇、干贝洗净，下骨汤内煮。

5、蒜头去皮拍裂。

6、锅烧开水，下匙糖。

7、芥菜放入锅内淖煮一小会去其涩味，捞出沥干

8、热锅下猪油，爆香蒜头。

9、大芥菜下锅炒一会与蒜头合味

10、将锅中食材全部倒入砂锅内煲煮

11、煮至菜发黄软了，调味上桌。

八、芥菜怎么煲汤？

食材：

芥菜200克、皮蛋20克、咸鸭蛋20克、火腿肠50克、蒜4瓣。 调味料：盐2克、食用油5克、鸡精3克。

芥菜汤的做法：

1、去壳的咸蛋黄切丁，去壳的皮蛋切丁；

2、火腿肠切丁，芥菜洗净，切丝；

3、锅中烧水，水沸后加几滴油，加入芥菜，汆水2分钟，捞出；

4、锅中倒油，油温5成时，下蒜末炒香，放入咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠略微翻炒，倒入开水没过食材，加盖煮十分钟；

5、汤汁淋入芥菜盘中，即可。

九、莲藕有哪些家常煲汤做法？

其实莲藕是很好的美容食材，富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍，洗干净莲藕的淀粉，不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ，玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。

2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤，放点党参，大枣，枸杞，冬天驱寒，暖胃。

3.莲藕也可以炖素汤，不吃肉的话炖点菌菇类的，炖的莲藕软烂糯香，连汤带藕也很鲜美。

4.莲藕还可以炖海鲜，喜欢海鲜的也可以炖。

5.莲藕也可以炖羊排。

十、车螺芥菜牛奶煲汤的做法？

1:车螺的预处理 炒锅先烧热,放车螺入内干炒至开螺,用炒勺盛起车螺;并将炒螺时所出的汤汁盛入一小碗内备用.再将炒锅放入清水清洗干净.

步骤 2

芥菜的先择与预处理 一般芥菜有两种:(1)玉芥菜(2)细菜邦柄芥菜 若先择的是(1):只选取玉芥菜的菜邦部位三两,改刀切为长一寸的细段条, 然后将炒锅烧热,倒入半两花生油和菜条略为翻炒,再添 进少量清水加盖子,大火焖烧五分钟,开盖盛出菜条备用. (经这样处理,菜邦能保持嫩脆) (2):若选取的是细菜邦型的芥菜,处理方法改为: 菜邦柄部位改刀为长一寸的菜段条,炒锅注入少量清水烧开,放入芥菜焯至六成熟,取出投入清水中冷却备用. (细菜邦型的芥菜一般苦味比较重,经过焯制预处理,可去掉多余的苦味)

步骤 3

3:车螺芥菜汤的烧煮 大火将炒锅烧热投入姜丝炝出香味,再放花生油\车螺与白酒翻炒几下, 注入一大海碗的清水,,加盖子煮沸,开盖子放入芥菜段条添油盐煮沸数分钟至芥菜熟透,最后加入炒螺时所溢出的汤汁, 即可出锅.