汤汤菜是一道家常的炒菜菜品，制作简单，口感鲜美。以下是一种汤汤菜的常见做法：
材料：
- 适量的时令蔬菜（例如青菜、豆角、花菜、西兰花等）
- 适量的肉类（可以是猪肉、牛肉、鸡肉等）
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备材料：将蔬菜洗净切成适当大小的块状，肉类切成薄片备用。葱、姜、蒜切成末备用。
2. 热锅凉油：在炒锅中加热适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。
3. 炒肉：将肉片加入炒锅中，翻炒至变色至八成熟。
4. 加入蔬菜：将切好的蔬菜一起倒入炒锅，快速翻炒，使其均匀受热。
5. 调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。继续翻炒均匀。
6. 加水：加入适量清水，水量可以根据需要来调整，一般要稍微多一点，因为炒蔬菜会出水。
7. 煮熟：将锅盖盖上，煮至蔬菜熟软，并且还留有一点汤水。
8. 出锅：关火后，即可将汤汤菜装盘，享用美味。
注意事项：
- 在制作汤汤菜时可以根据个人口味添加一些调料，如胡椒粉、生抽等，以增加风味。
- 炒蔬菜的时间要掌握好，避免蔬菜炒过头而失去口感和色泽。
- 火候要适中，以免炒菜过度或者炒肉不熟。
- 可以根据个人喜好选择不同的蔬菜和肉类进行搭配，增加口感的层次感。
甘谷汤汤菜是一道传统的陕西汉族汤菜，它口感鲜美，营养丰富，做法简单。以下是做法：
所需材料：
1. 猪肉（250克）
2. 冬瓜（500克）
3. 木耳（50克）
4. 豆腐皮（50克）
5. 鸡蛋（1个）
6. 姜、蒜（各适量）
7. 食用油（适量）
8. 盐、鸡精（适量）
9. 葱花（适量）
步骤：
1. 猪肉洗净，切成小块，用水焯烫后捞出备用。
2. 冬瓜去皮，切成小块；木耳泡软，洗净，剪成小段；豆腐皮切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入清水，煮沸后面火煮40分钟至猪肉熟软。
5. 将豆腐皮放入锅中煮5分钟后放入木耳、冬瓜，再加入盐和鸡精调味，继续煮5分钟。
6. 打入鸡蛋，搅拌后关火，撒上葱花即可。
甘谷汤汤菜营养全面，热量低，是一道健康美味的家常美食。
1、瓠子（葫芦）1个，鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量。
2、首先需要买一个可爱的瓠子，有下面两种。
3、瓠子去皮，切块备用。
4、锅中注入少许食用油，放入瓠子翻炒两分钟。
5、加入适量清水，煮至瓠子软身。 煮瓠子的时候可以同时搅打两个鸡蛋。
6、瓠子煮软之后让汤保持沸腾，加入打散的鸡蛋液，可以用筷子辅助一下，让蛋液更加均匀。
7、蛋花儿成型之后根据个人口味加入适量盐和鸡精，搅匀关火撒入葱花点缀即可。
食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙
1、白菜切段，油炸豆腐切块，土豆切片，香菇切块;
2、锅里倒油加热，倒入土豆炸成金黄色;
3、另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒香，然后放入白菜，继续翻炒至白菜变软;
4、再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖;
5、炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可
主料
娃娃菜
300克
金针菇
200克
火腿丝
适量
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
淀粉
适量
耗油
适量
凉水
适量
蒸鱼豉油
适量
麻油
适量
步骤
1.将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，洗干净，把水控干。
2.金针菇切掉根，然后洗干净，把水控干。
3.锅中热水烧开，将娃娃菜焯水，捞出控干。
4.锅中热水烧开，将金针菇焯水，捞出控干。
5.取一片娃娃菜叶子铺平，把金针菇适量放在叶子上。
6.卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。
7.将火腿切丝备用。
8.将小葱切丝。
9.淀粉，凉水，蚝油，蒸鱼豉油，盐，调成汁。
10.将娃娃菜在锅中码好。
11.加入少量水，用小火加热。
12.微沸后，将调料汁倒入，再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，即可关火。
13.将娃娃菜乘出摆盘，撒上小葱和火腿丝，滴两滴麻油。
在寒冷的冬季，一碗热腾腾的羊汤汤，是许多人心中的暖意满满的美食。今天我将为大家分享一份羊汤汤的做法大全，希望能给大家带来一丝温暖和满足。
在忙碌的现代生活中，很多人开始重拾传统家常菜的魅力。这些菜肴不仅能够滋补身体，还能够让人感受到家的温暖和味觉的回忆。羊汤汤作为一道常见而美味的家常菜，通过独特的煮制方法和丰富的营养价值，成为了许多人心目中的美食选择。
要制作一碗美味的羊汤汤，首先需要准备以下材料：
现在让我们开始制作羊汤汤吧！
第一步，将羊肉切成块状，然后用冷水浸泡30分钟，这样可以去除一部分腥味。
第二步，将切好的羊肉放入锅中，加入足够的水，然后加入料酒。煮沸后，捞出羊肉，冲洗干净。
第三步，清洗锅子，重新加入清水，再次煮沸。然后加入葱、姜片和洗净的羊肉块，煮沸后撇去浮沫。
第四步，将锅调至小火，盖上锅盖，炖煮2至3个小时。期间要注意火候，避免煮干。
第五步，用来清洗蔬菜的水煮羊肉块，比较浑浊。因此，我们可以准备另一个锅子，用来煮蔬菜部分。
第六步，将切好的蔬菜放入另一个锅中，加入清水。煮沸后转小火，继续煮10到15分钟，直到蔬菜变软烂。
第七步，将煮好的蔬菜和炖煮好的羊肉汤合并在一起，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
最后，我们可以将羊汤汤倒入碗中，撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰品。一碗热腾腾的羊汤汤就做好了！
羊汤汤作为一道营养丰富的家常菜，具有多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质。羊肉是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的必需氨基酸，对于身体的修复和生长至关重要。此外，羊肉还富含维生素B12、铁、锌等矿物质，有助于补充能量和提高免疫力。
此外，羊汤汤中加入的蔬菜也为菜肴增添了更多的营养。胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C，有助于保护眼睛和增强免疫力。洋葱含有丰富的膳食纤维和生物活性物质，有助于促进消化和保护心脏健康。西红柿富含番茄红素，是一种强效的抗氧化剂，有助于预防疾病。
通过这篇博文，我们了解了羊汤汤的做法大全和其营养价值。制作一碗美味的羊汤汤不仅仅是为了填饱肚子，更是一种家的温暖和味觉的回忆。在寒冷的冬季，让我们来享受一碗热腾腾的羊汤汤，感受家的温暖和味道。
家常做法就是把娃娃菜清洗干净，一片一片的向过操一下水。烘干水分后。把它一片一片摆在盘中摆一个造型。那个时候蒜末小米辣用热油呛一下，还有芝麻。把他们淋在娃娃菜的表层就可以了。
娃娃菜做法： 先准备2~3个大蒜 、1姜片、 3小米椒
娃娃菜洗干净切好备用，小米椒切段，姜蒜切成碎末
调个酱汁：生抽一勺、蚝油一勺、糖半勺、盐少许，搅拌均匀
锅里放适量油，爆香姜蒜末、小米椒，放入娃娃菜炒到变软，倒入酱汁，在翻炒一会，最后放入葱花就好了
上汤娃娃菜的做法
娃娃菜切成条
把火腿肠，鸭蛋，皮蛋切碎
锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜炒～撒入少许盐，翻炒均匀，淋点水，盖上盖子焖一会儿
娃娃菜焖熟成这样
把娃娃菜均匀的摆放在盘子上
锅中加入适量水烧开～倒入火腿肠，皮蛋，咸鸭蛋
大火煮一会儿，如果鸭蛋够咸就不用放盐，不够可以调入点盐，不需要鸡精～出锅前撒入葱花提香
把汤汁淋在娃娃菜上就好了！浓浓的汤汁，夹杂着咸蛋黄的鲜美味道～而且颜色也很漂亮 (∩_∩)
娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表；無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品，還是蒜蓉娃娃菜，都非常健康美味！今天分享3道娃娃菜食譜，千萬不要錯過了！
by fish
Source/Pinterest、Unsplash、小紅書
娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜，不但可促進腸胃蠕動，也能緩解便秘，是減脂期間非常棒的小幫手！3道低脂娃娃菜 食譜第1道：清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量，蔥花少許烹飪步驟：
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第2道：蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟：
第3道：豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒（可不放）、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟：
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