三鲜疙瘩汤做法？

一、三鲜疙瘩汤做法？

三鲜疙瘩头做法

原料：面粉 (200克)，虾仁 (20克)，鸡蛋 (1个)，紫菜 (半包)，葱 半根，黄瓜 半根，胡萝卜 半根

方法/步骤

1 先准备好食材黄瓜和胡萝卜洗净鸡蛋打匀。

2 在把黄瓜、胡萝卜、葱切成小段状，在把紫菜准备好。

3 先把锅烧上适量的清水

4 这时开始和面，用筷子慢慢的搅拌均匀，水不要放的太多了，半杯水就行。

5 这时水已经开了，就可以把打好的面疙瘩放入锅中。

6 放好后改小火煮，用铲子不断的搅拌以免糊底，这时就可以把切好的黄瓜和胡萝卜还有葱下锅。

7 搅拌一分钟左右就可以把紫菜用手撕开倒入锅了，开始在搅拌。

8 这时该调味了，倒入适量的酱油、盐、十三香，搅拌均匀。

9 在把搅拌好的蛋液临在锅了，用铲子搅拌好。

10 在把剥好的虾仁下锅，过个一分钟左右就可关火出锅了。

一道美味的三鲜疙瘩汤就做好了。

二、三鲜疙瘩汤的做法？

准备西红柿和新鲜的菠菜、虾皮，炒锅烧热放油加入葱、姜、虾皮、西红柿翻炒再加入水烧开后，加入制作好的面疙瘩，烧开后加入鸡蛋，菠菜开锅后就火光好了

三、东北三鲜疙瘩汤做法？

用料

西红柿、葱花、小青菜或菠菜、海米、鸡蛋、面粉、清水适量

三鲜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1西红柿洗干净、切小丁。

步骤 2葱洗干净、切葱花；小青菜（或菠菜）洗干净，切小段。

步骤 3海米放碗中，用清水浸泡10分钟，让海米充分泡发。

步骤 4鸡蛋在碗中打散，搅拌均匀成蛋液。

步骤 5面粉碗中缓慢加入清水，一边加水一边用筷子（或勺子）搅拌。

步骤6直到碗中面粉成絮状，放置一边备用。

步骤 7锅中加入油，烧热，放入葱花爆香，然后倒入海米，炒香。

步骤 8加入西红柿丁，（可以放少许料酒也可以不放）。

步骤 9在锅中倒入清水，大火煮开。

四、三鲜虾仁疙瘩汤做法？

　　原料

　　精白面粉1000克。水发海参、鲜虾仁、熟鸡肉各50克，鸡蛋3只，猪瘦肉150克，油菜适量。清汤、酱油、精盐、味精、葱末、姜末、香油各适量。

　　做法

　　1、精白面粉加入少许精盐、清水和面制成疙瘩生坯。

　　2、鲜虾仁去净泥线，与水发海参、猪瘦肉、熟鸡肉均切成小丁。油菜切成小片。

　　3、鸡蛋磕入碗中，加入清汤、猪肉丁、海参丁、虾仁丁、油菜片、葱末、姜末、酱油、精盐、味精。

　　4、烧沸后下入疙瘩生坯，再沸后撇去浮沫，淋入鸡蛋液，待蛋絮浮起后，淋入香油，即成。

五、宝宝面疙瘩汤做法？

材料：面粉、鸡蛋清、鸡蛋黄、虾仁、菜叶、高汤、精盐、香油

做法：

1、将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。

2、虾仁切成小片，菠菜切末待用。

3、将高汤倒入锅内，放入虾仁、精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，滴入香油，盛入盆内即成。

六、三鲜面疙瘩汤的家常做法？

用料

西红柿、葱花、小青菜或菠菜、海米、鸡蛋、面粉、清水适量

三鲜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1西红柿洗干净、切小丁。

步骤 2葱洗干净、切葱花；小青菜（或菠菜）洗干净，切小段。

步骤 3海米放碗中，用清水浸泡10分钟，让海米充分泡发。

步骤 4鸡蛋在碗中打散，搅拌均匀成蛋液。

步骤 5面粉碗中缓慢加入清水，一边加水一边用筷子（或勺子）搅拌。

步骤6直到碗中面粉成絮状，放置一边备用。

步骤 7锅中加入油，烧热，放入葱花爆香，然后倒入海米，炒香。

步骤 8加入西红柿丁，（可以放少许料酒也可以不放）。

步骤 9在锅中倒入清水，大火煮开。

七、宝宝辅食疙瘩汤做法？

1、在碗里倒上开水，把西红柿放进，这样可以把皮烫掉。

2、把菠菜和西红柿切碎，鸡蛋打散。

3、这是最费心的一步了，搅出面疙瘩来。因为是要给小宝宝吃的，我们不能把疙瘩搅拌的像成人吃的那么大那么粗糙，最好更细一点，更碎一点，所以比较费神。但是不用怕！往面粉里面加水的时候，要几滴几滴的加，如果水一下加多了就成了大面糊了。我一般用宝宝的吸管杯，这样比较好控制水量。看图一，先是几滴水搅拌一下，一些小疙瘩就出来了，然后把上面的小疙瘩用筷子拨到一边去，露出下面的干面粉，好，看图二，继续滴几滴水，搅拌出疙瘩，拨一边……如此反复，看图四，一整碗的小疙瘩就出来了！期间搅拌的时候记得顺时针。

4、起锅，热了以后倒一点菜籽油，然后把切好的西红柿酱倒进去，加水。水开后把面疙瘩和鸡蛋打入，先别急着搅拌，等蛋花成型了，再搅拌一下。小火焖2分钟，洒入菠菜，1分钟后就可以出锅了！

5、西红柿和鸡蛋的香甜全被激发出来了，洒点盐花，滴两滴香油，很开胃哦！

八、宝宝疙瘩汤2岁做法？

宝宝疙瘩汤可以是营养丰富的辅食，具有清热解麻、增强体质等作用，适合婴儿等食用。以下是宝宝疙瘩汤的简单做法（2岁婴儿适用）：

所需食材：

1. 疙瘩粉 100g

2. 鸡蛋一个

3. 红薯 200g

4. 青菜1根

5. 牛肉碎 50g

6. 食用盐适量

7. 纯净水适量

步骤：

1. 准备好所有食材。将红薯去皮切成小块，青菜洗净切成小段，牛肉碎备用。

2. 将疙瘩粉倒入碗中，加入2勺清水搅拌均匀，再加入1勺食用盐，用小勺搅拌至搓成小块状。

3. 打鸡蛋，加入2勺清水，搅匀备用。

4. 将锅加热，放入少量油，先将牛肉碎煸炒，均匀泼入少量料酒，煸炒至微焦色。

5. 加入红薯小块，加水烧开后盖盖小火煮至红薯变软。

6. 将煮好的青菜倒入锅中，加入拌好的鸡蛋液，煮开后开小火，再将搓好的疙瘩块放入汤中，起锅前适量加盐调味，搅拌均匀后即可熄火。

7. 盛入宝宝饭碗中，稍微等待降温，再喂给宝宝食用。

小贴士：

1. 疙瘩粉可以用翻面粉或小麦粉等代替，也可以直接买现成的疙瘩粉。

2. 宝宝疙瘩汤中的疙瘩不要搓的太大，不然不易熟透嚼烂，也不易吃。

3. 红薯一定要煮熟后再加入其它配料，以免疙瘩汤的口感会变得比较粗糙、难吃，并且红薯更煮久了更甜。

九、三鲜疙瘩汤典故？

菜品典故相传很久以前，一位老妇人去看望已嫁他乡的女儿，到了中午该做饭时，女儿却犯了难，按说母亲来了该做点儿好吃的孝敬母亲一番，可是母亲来的突然走的匆忙，吃了饭就要往回赶路，一来自己来不及准备，二来婆家的日子也过得紧巴，这可做点儿啥呢？女儿灵机一动，有了办法。她把家里仅有的一点儿白面盛到碗里，加入丁点儿的水，用筷子搅拌成小碎疙瘩糊进锅里，又搜寻一些土豆、萝卜、鸡蛋、大葱、香菜等放入锅内，煮熟后烹了一勺油花，加入盐等佐料，便做成了一锅不稠不稀香喷喷的汤饭，小心翼翼地端给娘亲要娘亲吃，不料母亲品尝后赞不绝口，女儿悬着的心这才放下来。母亲问女儿这叫啥饭，女儿说这是我来到婆家后学会做的饭，名叫“疙瘩汤”。

从此，这种经济快捷而又方便的美食就传遍了千家万户

十、海鲜疙瘩汤的家常做法宝宝？

先把干面做成小疙瘩，水开后放疙瘩稍煮再放海鲜