丝瓜笋干汤的做法？

一、丝瓜笋干汤的做法？

做法如下：

材料：

丝瓜、笋干、葱、姜、盐

做法：

将丝瓜去皮洗净，切成小段；

笋干用清水泡发，洗净，切成小段；

汤锅内倒入清水，放入笋干段、丝瓜段、葱段、姜片，大火烧开后转小火，煮至丝瓜熟软；

最后加入盐调味即可。

这道汤品以丝瓜和笋干为主要食材，丝瓜富含维生素C和维生素B，有清热解毒、美白养颜的功效；而笋干则富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。两者搭配在一起，不仅味道清香可口，还有助于滋补身体、美容养颜。

二、火腿笋干汤的做法大全？

1.

笋干提前半小时泡发。

2.

砂锅倒底油烧热爆香姜丝，火腿丝，加料酒去腥，再加500ml清水。

3.

水开转小火炖30分钟再加笋干，红枣，盖盖焖煮10分钟。

4.

再加枸杞煮5分钟，加鸡精调味即可

三、丝瓜火腿汤的做法有哪些？

丝瓜火腿汤是一道清香可口、营养丰富的汤类食品，适合夏季食用。以下是一份简单易懂的丝瓜火腿汤做法：

所需材料：

1. 丝瓜 1根

2. 火腿 50克

3. 西红柿 1个

4. 鸡蛋 2个

5. 葱花 适量

6. 姜末 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精 适量

9. 食用油 适量

制作步骤：

1. 丝瓜洗净去皮，切成小块；火腿和西红柿分别切成小块备用。

2. 热锅加油，油热后放入姜末和葱花翻炒出香味，再加入西红柿炒软后放入火腿翻炒均匀。

3. 加入适量的水，待水烧开后放入丝瓜块，煮至丝瓜熟透，浓汤成型时关火。

4. 打入鸡蛋液，搅拌均匀，让鸡蛋成为丝状，加入适量的盐和鸡精调味即可。

小提示：

1. 火腿和西红柿可以先用水焯一下，这样可以去除不少杂质，更加卫生健康。

2. 煮丝瓜汤时可以根据个人口味加入适量的米醋或者柠檬汁，增加酸味，更加开胃消暑。

3. 打入鸡蛋液时，可以用筷子在汤里画几个圆圈，这样可以让鸡蛋汤形成丝状，美观可口。

四、笋干炒火腿的做法？

用料

火腿肠 1根

笋干 想烧多少放多少

葱 同上

草菇老抽 觉得颜色可以就好

鲜酱油 放一丢丢

红糖 根据个人口味

胡椒粉 根据个人口味

鸡精 一丢丢

步骤 1

把火腿肠切成条状，锅里放油，先热锅，放火腿进去炒一下，然后再把笋干放进去，依次放调料，就可以了，很简单

步骤 2

把火腿肠切成条状，锅里放油，先热锅，放火腿进去炒一下，然后再把笋干放进去，依次放调料，就可以了，很简单

五、笋干汤的做法，笋干汤怎么做好吃，笋干汤的家常做法？

排骨笋干汤

做法步骤

1. 选购浙江或福建产的冬笋笋干，最好是烘焙的笋尖，比较嫩。不要挑选笋根部位加工的笋干，会太老，口感发柴。

2. 提前一晚放入温水中浸泡涨发，如果来不及，可以放在开水锅里煮5-8分钟，直至自然冷却后用清水漂洗，改刀切段备用。

3. 排骨洗净斩块，入沸水汆烫，过冷水，沥干水份，锅内放少许油，煸香姜蒜末，放入排骨炒至微黄盛出。

4. 将泡好的笋干丝和排骨放入高压锅里（或者炖锅、瓦煲），加入水，水要刚刚没过食材为宜，加2茶匙生抽、1茶匙老抽、2茶匙料酒、1茶匙白糖、少许十三香调味粉，1茶匙蒜末，加盖。

5. 加盖大火烧，出大气开始计时，保持大气15分钟转小火3-4分钟再关火。

6. 待气体排完，打开盖子，放入半茶匙鸡精和一把葱段，拌匀即可出锅。

7. 排骨吸收了笋干的香味，而肉的油脂被笋干充分吸收，两者相互借味，既鲜美又清爽，实在是好味道！

小贴士

在瓦煲瓦罐里炖制，慢火至少需2-3个小时炖煮，才能软烂入味。

六、笋干汤做法？

用料：老母鸡或玉米鸡、笋干、生姜片、花雕酒适量、食盐适量

笋干鲜鸡汤的做法步骤

步骤 1

将剁好的鸡块放入水中焯一下，取出，用冷水冲凉，待用

步骤 2

放入冷水锅内，开大火，将其煮沸，10分钟后，放入姜片，倒入花雕

步骤 3

盖上锅盖，转而文火，焖锅内的鸡汤呈似开非开的状态，煲约40分钟

步骤 4

在40分钟后，揭开锅盖，放入泡法好的笋干，以同样的火力，再继续焖炖40分钟

步骤 5

喜欢喝咸汤的同学，可以在第二个40分钟后，加入少许食盐；（我一般不加，因为泡法的笋干还带有淡淡的咸味，就我个人而言，已足够了）

步骤 6

同样火力继续焖炖大约20分钟左右后，转呈大火，沸腾10分钟，关火。焖一会儿后，就可以开锅喝汤了

七、笋干火腿焖鸭的做法？

【材料】：鸭肉 1000克、笋干80克、干辣椒 适量、姜葱 适量、白糖 3茶匙、盐 1茶匙、生抽 4汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、淀粉 1茶匙

【做法】：1、提前一晚把笋干浸泡好。我一般都是晚上浸泡，第二天中午煮；

2、鸭肉剁成块，放入清水里，水沸腾后再煮2分钟，然后捞起用流动的水冲洗掉杂质，沥干备用；

3、锅内下油，把姜片和鸭肉放入炒锅内，我买的这个鸭子比较肥，炒的时候鸭皮会出很多油，所以我没放油，直接用中火翻炒，一直炒到鸭肉鸭皮微微的焦黄色；

4、炒到鸭肉焦黄时会出很多油了，可以用勺出一些油，留点底油就行了，然后把鸭肉拨到旁边，放入白糖炒融化，白糖融化后把鸭肉拨下来一起翻炒1分钟；

5、把笋干切成尾指长的块；

6、把笋干倒在鸭肉上面翻炒均匀；

7、放入没过鸭肉的水量，加葱白和干辣椒；

8、淋入生抽，老抽和料酒，然后翻拌均匀，大火煮开后转中小火焖煮45分钟；

9、煮到汤汁变少后调一点淀粉水倒进去翻炒，直到汤汁稍微有点稠即可；

八、火腿炒笋干的做法大全？

步骤 1

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干笋和火腿都是从老家带回。大家可以根据喜好自己找下适合的食材。 干笋提前一天用水泡好，取出待用； 火腿切小片，不要多，少量即可； 尖椒切丝待用； 葱姜蒜切好待用。 建议准备干辣椒和花椒爆锅，味道更好！

步骤 2

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锅中倒入适量油（如果火腿本身比较肥可以少加点），油热后下葱姜蒜爆锅（加干辣椒和花椒的话，可以在葱姜蒜之前）。 之后下火腿爆炒。

步骤 3

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火腿炒至肥的部分透亮，猪皮金黄，下笋干翻炒。 翻炒一会，加小半碗水盖锅盖焖烧，目的是让笋干适量吸收点水分，不至于太干，口感要好些。

步骤 4

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打开锅盖，看水差不多都吸收了下青椒继续翻炒，过程中加少量盐，少量生抽，糖，注意盐少放，因为火腿本身比较咸!

步骤 5

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加完佐料，即可关火盛盘。

九、金华火腿炖笋干的做法？

金华火腿烧笋干的做法步骤

步骤 1泡干笋，一定要泡透，最好泡好以后用水煮一煮，直到可以轻松咬动。

步骤 2切小片。

步骤 3热锅烧油，油3成热，下火腿，炒到皮微焦，下调料，炒香。

步骤 4下干笋，反复炒，然后加水炖到干笋入味可咬烂为止。出锅，味道攒劲的很。

十、火腿蒸竹笋干做法？

步骤 1

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火腿切片铺满盘底，新鲜竹笋切片，放在火腿上

步骤 2

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放在蒸锅里，水沸腾之后再蒸20分钟。完成。我没加别的东西，笋的鲜美，蘸着蒸火腿的咸咸一点油。淡而鲜美。