珍珠小汤圆汤的做法？

一、珍珠小汤圆汤的做法？

可以很简单。珍珠小汤圆汤是一款传统的汉族小吃，是受到广大民众欢迎的美食。对于热爱烹饪的人士，可以随意添加不同的佐料和调料，来创造出属于自己的独特珍珠小汤圆汤口味。而对于一般人来说，也可以按照简单的做法准备材料，将珍珠小汤圆与汤一起煮开，就可以轻松制作出美味可口的珍珠小汤圆汤了。要想制作出口感好的珍珠小汤圆，最好是在煮开的开水中煮2-3分钟，然后将汤圆捞出放入碗里，再淋上热腾腾的汤汁。同时，你还可以自己加入自己喜欢的其他配料，比如虾皮、木耳、豆腐等，这样汤就更加美味可口了。

二、珍珠汤圆家常做法？

主料

西米一小把 ，珍珠汤圆一小碗， 椰果适量 ，白糖两勺 ，鸡蛋黄一个， 碗豆粉两勺 ，

做法步骤

1. 准备好材料，鸡蛋只要黄，不加水在里面，我没买到椰果用果冻代替也行。

2. 水开后下珍珠汤圆进去，稍稍煮开不要太久，煮前可以把汤圆在开水里过一遍，免得煮出来汤很白3. 煮开后下入冷水过的西米，西米煮时要水开再下，煮十分钟不要揭盖让它闷几分钟再用冷水过几遍。

4. 最后倒入鸡蛋黄，倒后不要搅拌，一个鸡蛋就够5. 最后煮2 3分钟就关火，放糖，如不放糖也可用醪糟代替

三、汤圆汤的做法大全？

用料

酒酿 400克

鸡蛋 2个

汤圆 30个

枸杞 数粒

淀粉 10克

水 1.2升

做法步骤

准备各种材料，汤圆的用量可多可少，可以根据自己的具体需要调整。

步骤1

坐锅烧水，水开后煮汤圆，小汤圆很好煮，下锅后煮沸，稍煮之后汤圆就浮起来了。

步骤 2

往锅中淋入土豆淀粉水，作用是给汤增加稠度，如果不喜欢这种稠稠的感觉，可以省掉这一步。

步骤 3

淋入拌均匀的鸡蛋液，边淋边用勺子推汤，因为汤中加了淀粉，淋出来的蛋花比较好看，碎而薄，口感也很嫩。

步骤 4

倒入米酒，大火煮开，开锅就关火。注意，米酒是关火前下锅的，米酒不能久煮，这样酒香才恰到好处。如果先下米酒煮了很久，米酒就失去它应该有的风味了。

步骤 5

关火后放上枸杞，好看又好吃的酒酿圆子汤就做好了。

四、汤圆乌龟汤的做法？

1. 将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；

2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；

3. 葱白切成条；

4. 生姜拍破；

5. 将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；

6. 再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；

7. 加味精，装入盘内即成。

五、珍珠汤圆水果羹的做法？

　　材料　　（选用）　　苹果，梨，橙子，木瓜，猕猴桃，香蕉，桂圆，葡萄干，冰糖，藕粉1小袋（30克）（选用其一、二样或几样即可。）　　做法　　1、水果洗净，去皮，切成2CM大小的块状小丁，藕粉加入一汤匙凉白开水，稀释开。　　2、锅中水烧热后，加入适量冰糖融化，先倒入耐煮的水果，等水再次沸腾后，把糊状的藕粉倒入锅中，边煮边搅拌，至藕粉变色（约1分钟），倒入所有的水果丁，关火，撒上葡萄干即可。　　小诀窍　　水果不宜久煮，久煮容易发酸，比如橙子，猕猴桃，菠萝，香蕉等，这些水果适合放入锅中随即关火。耐煮的水果可以略煮一些时间，比如梨，木瓜，苹果等　　藕粉有清火润躁，止血散淤，健脾开胃的作用，藕粉可以把水果调成羹状，喜欢的话可以换成百合粉，马蹄粉等，实在没有可以用淀粉。通常用2汤匙的藕粉就可以了，喜欢喝粘稠的可以增加用量。藕粉需要先用凉水稀释开再倒入热水中,如果直接倒入锅中,稠度会不均匀.　　水果煮后略酸，加入蜂蜜和冰糖，口感酸甜开胃。糖在水开后即加入，这样水果也能吸收甜味。　　水果宜用时令水果，秋冬季节可以加点银耳;，桂圆，干果等等。　　如果加一勺自酿的醪糟（甜酒），喜欢的话，还可以加点珍珠小汤圆，别有滋味。

六、汤圆汤底的做法？

1、准备主料：黑芝麻100g、冰糖粉110g、糖桂花60g、黄油30g、白芝麻100g、糯米粉100g、大黄米面400g。2、老冰糖用料理机打成粉备用。

3、黑白芝麻各一半，炒熟。4、炒熟的芝麻用料理机打成粉。

5、加入冰糖粉、糖桂花和软化的黄油。6、抓揉到馅料基本融合，可以成团。

7、用自制的糖桂花，比较浓稠，不太容易成团，加了10克的凉开水。

8、可以轻松成团，馅就可以了。9、把馅料团成小球。

10、糯米粉和大黄米面加适量水和成面团，包入馅料。11、包好的汤圆开水入锅煮至完全漂起来就可以了。

七、红豆珍珠汤圆做法大全？

准备材料：红豆1杯、红糖适量、糯米粉1杯。

红豆珍珠汤圆步骤如下:

步骤一、准备红豆和红糖。

步骤二、准备糯米粉。

步骤三、糯米粉加水和成团，取五分之一放入锅里，煮浮起后和生面团和匀。

步骤四、搓成自己喜欢的大小，盘里要撒些糯米粉，防止粘连。

步骤五、红豆浸泡一夜，放入锅中，加入水。启动熬粥程序。加入适量红片糖，煮至糖融化。

步骤六、倒入丸子，煮至丸子浮起。

步骤七、红豆汤圆就做好了。

八、珍珠汤珍珠粒的做法？

珍珠汤

主料

面粉100g

鸡蛋1个

番茄酱1个

辅料

食盐适量 鸡精适量

步骤1

西红柿用筷子扎上在火上烧一下，扒掉皮，切成小块

步骤2

锅中加水，放入西红柿烧成汤

步骤3

蛋清打散加入面粉中，再加少许水，将面粉搅成小面疙瘩

步骤4

将面疙瘩下入西红柿汤中

步骤5

蛋黄打散泼入汤中烧开一分钟

步骤6

加盐、味精、调料油、撒葱末出锅

九、珍珠汤的做法？

1/14油菜，小白菜，择好洗净，切段儿。

2/14西红柿用热水烫一下，剥皮，切成小块。

3/14炒锅加少许油，用葱花爆香后，倒入西红柿炒出汁液。之后加入适量的清水，烧开。

4/14等水开的同时用另外一个锅，把油菜和小白菜焯烫一下。

5/14取适量的面粉。

6/14把水龙头打开一点，让水一滴一滴地滴在面里。用筷子朝着同一个方向画圈搅拌，直到把所有的面粉，都做成这样的“珍珠”形状，没有干面粉即可。

7/14这时煮汤的水已经开了，把刚才做好的珍珠倒在水里，一边倒一边用搅拌。

8/14水再次开后，缓缓的倒入打散的蛋液。

9/14水再次开了，珍珠疙瘩和蛋花已经都熟了。

10/14加入提前焯好的油菜和小白菜。

11/14加入适量的盐，醋。还可以根据自己的喜好，加入适量的鸡精，香油等调味儿，

十、珍珠小汤圆甜汤的各种吃法？

主料

西米一小把 ，珍珠小汤圆一小碗， 椰果适量 ，白糖两勺 ，鸡蛋黄一个， 碗豆粉两勺 ，

做法步骤

1. 准备好材料，鸡蛋只要黄，不加水在里面，我没买到椰果用果冻代替也行。

2.水开后下珍珠小汤圆进去，稍稍煮开不要太久，煮前可以把汤圆在开水里过一遍，免得煮出来汤很白

3.煮开后下入冷水过的西米，西米煮时要水开再下，煮十分钟不要揭盖让它闷几分钟再用冷水过几遍。

4.最后倒入鸡蛋黄，倒后不要搅拌，一个鸡蛋就够

5.最后煮2 3分钟就关火，放糖，如不放糖也可用醪糟代替