一、山药豆腐汤做法？

主料：

山药100克

豆腐(北)200克

调料：

花生油20克

香油10克

酱油5克

盐3克

味精2克

大蒜（白皮）5克

大葱5克

做法

：1.山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐切成小丁块，放入沸水锅内烫煮一下，捞出用冷水过凉，沥干水分；蒜拍碎剁蓉，葱切葱花备用

2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒，加入清水适量，待沸后，倒入豆腐丁、加入酱油、味精、精盐煮沸，撒上葱花，淋上香油即成

二、山药虾仁豆腐汤的做法？

配方材料山药 30克；茯苓 20克；嫩豆腐 400克；鲜虾仁 200克

制作方法先将鲜虾仁加入生粉、食盐、料酒各适量，腌渍10分钟左右；嫩豆腐切成丁，山药茯苓切成薄片。豆腐置于白色碗内，山药、茯苓铺在豆腐周围，隔水蒸约10分钟，将虾仁、麻油倒在豆腐上面，撤上葱花、姜末，再蒸10分钟即可。功效作用健脾益气，升阳止眩。适用佐餐食用。

三、乌鱼山药豆腐汤的做法？

原料：乌鱼2条；

配料：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉；

1、先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型，花菇上面用小刀花一下，容易出味；

2、入油锅煎到差不多金黄色；

3、加水和料酒；

4、加入配料；

5、大火煮沸转文火40分钟后，即可出锅收起

四、丝瓜山药豆腐汤的做法？

材料

山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量

做法

1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁；蒜去皮剁成蓉。

2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。

3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。

4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。

五、山药内脂豆腐汤的做法？

1、山药去皮，洗净，切成小丁块。

2、豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块

3、葱切细末，蒜头打成茸

4、锅放炉火上，加入食油（20g）烧至五分热，放入蒜茸爆香，倒入山药丁翻炒数遍，待沸后倒入豆腐丁，再放入上述调味料，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。

原料：蒜头1g、麻油30g、葱、味精各2g、精盐3g

做法：

1、山药去皮，洗净，切成小丁块。

2、豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块

3、葱切细末，蒜头打成茸

4、锅放炉火上，加入食油（20g）烧至五分热，放入蒜茸爆香，倒入山药丁翻炒数遍，待沸后倒入豆腐丁，再放入上述调味料，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成

六、玉米山药豆腐汤做法？

玉米山药豆腐汤的做法

原料：山药100克，豆腐200克，玉米100克，蒜头1克，酱油5克，麻油30克，葱、味精各2克，精盐3克

做法：

1、山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块；葱切细末；蒜头打成蓉。

2、锅放炉火上，加入食油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒数遍。

3、加水适量，待沸后倒入豆腐丁，再放入调味料，煮沸。

4、最后撒上葱花，淋上麻油即成。

七、鲫鱼山药豆腐汤做法？

准备材料：活鲫鱼两条，豆腐一块，山药100克，生姜一块，香葱、枸杞若干，米酒一大勺，盐适量，生抽少许。

步骤1、处理鱼：鲫鱼去鳞去腮，腹内黑膜弄干净，洗去血水，用盐水浸泡十分钟，捞出，控干水用盐和生姜把鱼皮擦一遍，腌渍片刻。

步骤2、切配料：生姜切片，豆腐切方块，香葱打成结。

步骤3、煎鱼：洗干净锅烧热，放入两勺油转一下锅，使锅沿沾满油，油温热到冒烟时，关掉火，等油温降下来，再开小火，把鱼放入锅中，用小火煎，煎好一面再煎另一面。

步骤4、去味：放入生姜，喷入米酒。

步骤5、炖鱼汤：千滚豆腐万滚鱼，鱼和豆腐煮得越久越好吃，最好一次性加入足量开水，这样炖出来的汤色浓郁，味道鲜美。

02

处理豆腐

烧一锅开水，把豆腐倒进去煮两分钟，可以去除一部分豆腥味儿，这样煮出来的汤味道醇正。

03

山药鲫鱼豆腐汤

步骤6、炖汤：把煮好的豆腐倒进鱼汤，放入两个葱结，炖二十分钟。

步骤7、出锅：放入山药，加盐生抽调味，撒上枸杞，再炖一刻钟即可。

八、猪杂山药粥香菜粥做法？

猪肉、猪心、猪肝、粉肠洗干净切好，山药切块

把大米下锅，按照电饭锅煲粥的刻度放水，然后倒入猪杂，姜丝，山药，开始煮粥。离结束30分钟开盖看看如果发现水不太够再加点水继续煮，尽量多一点水，因为煲完放一会就会变浓稠。我个人喜欢稀一点。

切好葱花和香菜备用。

最后一步，煮好后下盐和胡椒粉撒上葱花香菜即可。

九、海带山药豆腐汤的家常做法？

海带山药豆腐汤的做法如下：

用料：海带200克，豆腐1块，山药半根，青虾15只，味极鲜1勺，糖适量，盐适量。

方法步骤：

步骤 1

青虾去虾线，海带切条，豆腐切块，山药去皮切块。

步骤 2

汤锅加清水，加山药豆腐煮，山药熟了之后加海带，虾，味极鲜。

步骤 3

用勺子撇去虾的浮沫，煮5分钟后即可出锅。

十、鲫鱼豆腐汤山药汤

鲫鱼豆腐汤和山药汤的养生之道

鲫鱼豆腐汤和山药汤都是中国传统的家常汤品，不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值。这两道汤在我国民间被赞誉为养生佳品，经过漫长的岁月，积累了丰富的烹饪经验和养生理念。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一道以鲫鱼和豆腐为主要材料的传统汤品。淡雅的口感和丰富的营养使其备受喜爱。

食材：

• 鲫鱼：250克
• 豆腐：300克
• 葱段：适量
• 姜片：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清汤：适量

步骤：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏，将鱼肚洗净沥水。

2. 豆腐切块，葱姜切段备用。

3. 烧一锅开水，放入鲫鱼焯水，去腥。捞出备用。

4. 另起一锅，加入清汤，放入鲜姜段、葱白，烧开后加入豆腐烧1分钟。

5. 接着放入焯好水的鲫鱼，加入适量的料酒，烧开后转小火煮10分钟。

6. 汤烧开后加入适量的盐，根据个人口味调整，最后撒上葱花即可。

鲫鱼豆腐汤味道鲜美，鱼肉鲜嫩多汁，配以细嫩的豆腐和清淡的汤底，营养丰富又健康。

山药汤

山药汤是一道让人感到温暖的养生汤品，具有健脾胃、益气养血的作用，特别适合秋冬季节食用。

食材：

• 山药：200克
• 猪骨头：500克
• 姜片：适量
• 枸杞：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 猪骨头焯水，去血水备用。

2. 将山药剥皮，切块，用清水浸泡片刻后备用。

3. 开水煮沸后，放入焯水后的猪骨头，煮10分钟后捞出备用。

4. 取一锅加入清水，放入煮过猪骨头的水，加入山药块和姜片，煮开后转小火煮30分钟。

5. 加入适量的枸杞，继续煮10分钟。

6. 汤煮熟后，加入适量的盐，搅拌均匀即可。

山药汤具有补充元气、滋养脾肺、改善消化功能的功效。无论是寒冷的冬季还是炎热的夏季，都是一款暖胃养生的佳品。

结语

鲫鱼豆腐汤和山药汤是两道养生佳品，无论是独自享用还是搭配其他主菜食用，都能为身体带来滋补和营养。它们的制作过程简单易懂，食材也易于购买，非常适合现代人快节奏的生活。

无论是选择鲫鱼豆腐汤的鲜香口感，还是山药汤的温暖滋补，都能让人在忙碌的生活中得到一份舒适和满足。

无论选择哪一道汤品，希望大家都能从中找到喜欢的味道和滋养身心的力量。