步骤/方式1
荸荠洗净削皮,雪梨用盐搓洗干净削皮留皮备用,枸杞洗净备用
步骤/方式2
将雪梨和荸荠切成小丁
步骤/方式3
将梨皮、梨肉和马蹄一起放入汤锅,加入适量的清水,大火煮沸后,调小火煮40分钟左右
步骤/方式4
最后将清洗干净的枸杞和适量冰糖加入汤中,再煮5分钟左右即可
步骤/方式5
清甜润肺止咳的荸荠雪梨枸杞汤就炖好了
步骤/方式6
汤汁鲜美香甜,颜色诱人有食欲
食材:芦根20克,雪梨一个,马蹄8-10颗,瘦肉200克,蜜枣2个。
做法:1.瘦肉切成小块,放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。
2.芦根浸泡洗净,马蹄削皮后对半切开,雪梨洗净切小块。
3.炖盅内放入瘦肉块、芦根、蜜枣、雪梨和马蹄,加入清水,焖炖40分钟。或者用汤锅熬煮40分钟,最后再加少许盐调味。
1、材料:梨200克,瘦猪肉150克,西洋参12克,川贝母12克,冬虫夏草12克,盐3克。
2、雪梨用水洗净,削去皮,去心,切块。3、西洋参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
4、西洋参切成片状。5、将雪梨、西洋参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内,加适量滚水,炖4小时。
6、加细盐调味,即可饮用。
1、马蹄去皮,洗净,切块;猪瘦肉洗净,切块;胡萝卜去皮,洗净,切块。
2、油锅烧热,炒香葱花,下入猪瘦肉和胡萝卜翻炒至肉色变白,淋入适量温水。
3、大火烧开后转小火煮15分钟,加马蹄煮10分钟,加盐调味即可。
主料:猪肉150克,山药20克,百合15克。
辅料:无花果20克,莲子20克,薏米20克,玉竹15克,芡实米15克,桂圆10克,枸杞子10克。
调料:食盐5克,水适量。
做法
1.将猪瘦肉洗净,切成块状。
2.将所有药材连同洗净的猪瘦肉放入汤煲中,加适量清水。
3.先用大火煮开,撇去浮沫。4.再用小火煲约3小时,加盐调味即可。
苹果雪耳配以芡实薏米煲猪瘦肉汤,比较合适于温差较大的天气下养生之用,此汤清润可口,能养阴润燥、清心润肺。苹果为性味温和的水果,以它入汤起了滋阴润燥的功效。雪耳的作用亦是滋阴润燥,再加上枸杞益气补血三者结合在时下秋初燥时使用是最适合的材料:苹果2~3个,雪耳20克,枸杞1克,蜜枣4个,猪瘦肉500克,生姜3片。
烹制:苹果连皮洗净,切4片去心;雪耳浸泡撕为小朵;各药材洗净,蜜枣去核;猪瘦肉洗净,不刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量为3~4人用。功效:滋阴润燥、补益气血。适合经期妇女及产后妇女等需要补血人群。
1、将冬瓜洗净,连皮切成大块(如果去皮切小块很容易炖烂),去瓤待用;
2、蚝干和橙皮用水洗净,用凉水浸泡30分钟,捞起沥干待用;
3、薏仁用水洗净,放入滚水中煮5分钟,捞起放入凉水中浸泡片刻,捞起沥干待用;
4、猪瘦肉用滚水煮5分钟,捞起洗净待用;
5、砂锅中放入足够多的水,烧开后,将所有材料放入,加盖烧滚后转小火,煲3.5个小时,加盐调味即可。
(1)中型苹果半个,中型雪梨1个,猪里脊 500克,无花果干3个,南北杏仁各15克,枸杞3克。
(2)无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核,但不用去皮,改刀切成大块。
(3)将里脊肉洗净后切成4大块,沸水中焯烫3分钟后捞出,冲掉肉表面的浮沫。
(4)把焯烫过的里脊肉和其他处理过的食材放入汤锅内,倒入清水,大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子,转小火煲1小时即可。食用前加盐调味。
食材用料
瘦肉 200克,枸杞 3粒,姜 2~3片,盐 2克,雪梨 2个
做法步骤:
1、准备雪梨,两个瘦肉,一块姜两片,将准备好的食材清洗干净
2、瘦肉切块,下水加料酒焯水去除血水,梨切块
3、锅内加水,放入准备好的食材,可以放几块冰糖,再放一点点盐,中小火炖30分钟
4、淋上两滴橄榄油,一碗清心润肺的雪梨瘦肉汤出锅了,有梨的清甜,有肉的香,不错
食材:瘦肉适量、雪梨一个、梨干适量、杏仁适量。
准备配料:盐少许。
详细做法:
1、雪梨洗干净去心切块,梨干和杏仁洗干净装盘待用、瘦肉洗净切块待用。
2、雪梨,梨干和杏仁放入锅里加入适量水。大火煮开转小火煮30分钟。
3、最后加入瘦肉下锅煮熟,下少许盐调味,拌匀即可。
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