海鲜蛏子豆腐汤的做法？

一、海鲜蛏子豆腐汤的做法？

配料：

蛏子，南豆腐，生姜，小香葱，橄榄油，盐。

做法：

1、蛏子倒如少许油浸泡上两个小时；

2、南豆腐切块；

2、汤锅盛上水，放入生姜丝及切成小块的豆腐，加适量盐；

3、水开后倒入蛏子，等水再次沸腾后滴上几滴橄榄油，撒上香葱迅速起锅即可。

二、荔枝海鲜豆腐汤的做法？

用料

鲜虾若干花蛤 若干白玉菇（或蟹味菇） 若干嫩豆腐 1块葱 半根姜 3片料酒 3勺生抽（或味极鲜） 2勺淀粉 1勺白胡椒粉 1勺

做法

虾洗净，去头去壳（虾头与虾壳保留） 虾仁加入适量料酒、生抽（或味极鲜）少许淀粉、白胡椒粉后搅匀腌制一刻钟 花蛤泡水一刻钟后洗净捞出 白玉菇洗净 嫩豆腐切块 葱姜切好备用，加入适量油，将虾头和虾壳用小火煸炒至金黄，捞出炸头和虾壳，不要刷锅~用煸过虾头的油将虾仁炒至两面金黄即可捞出备用，还不刷锅~炒过虾的油再加入适量油，把葱姜煸出香味。倒入白玉菇翻炒至微微出水。加入适量清水，煮沸后倒入花蛤和嫩豆腐，中火煮5分钟。加入虾仁、适量盐，煮1分钟。出锅咯。

三、海鲜内酯豆腐汤的做法？

步骤 1

内酯豆腐用剪刀或者刀在扣过来那一面反面四个角剪个小口正面撕开塑料膜取出一块完整的内酯豆腐。然后切丝。

步骤 2

木耳和火腿肠都切丝，西红柿切块最好。鸡蛋在碗里打匀。切葱花。

步骤 3

起锅烧油，小火油热放葱花和西红柿西红柿炒出红油和炒到变软加入开水，。加入切好的火腿肠丝。

步骤 4

汤烧开了边搅拌边使汤转成个圈圈，倒入搅拌均匀的鸡蛋液这样的鸡蛋液会成一丝一丝的特别好看。

步骤 5

第二次煮开，加内酯豆腐，小幅度搅拌，避免豆腐破了。加盐，黑胡椒粉调味，加香油，加香菜，小幅度搅拌。

四、鲁菜海鲜豆腐汤的做法？

用料:鲫鱼一条、豆腐100克、海鲜菇100克、葱、姜、料酒适量、花椒适量、油适量、盐适量、水淀粉适量

　　步骤

　　1.取鲫鱼一条。从腹部剖开，去除内脏和腹内的黑膜。鱼鳃抠净，清洗干净血水。

　　2.葱姜洗净备用。

　　3.将葱切段儿，姜切片。

　　4.取一小碗，放入盐，姜片，和适量的料酒调匀。

　　5.调好的汁均匀地抹在鱼身和鱼腹内。腌制十分钟，主要是去腥。

　　6.其间我们做好其它的准备工作：将海鲜菇洗净。

　　7.将豆腐小块洗净备用。

　　8.煮汤的锅加入清水放花椒，姜拍碎，放入锅中。

　　9.水开后将海鲜菇放入锅中中火熬汤。

　　10.准备好水淀粉，水淀粉可以调清一些。

　　11.将腌好的鱼清洗干净，用一块干布擦鱼表面和肚里的水分。

　　12.鱼挂好浆，下油锅炸，油温要达到七成热，七成热的油温就是用手放到油的上面感觉有热度。

　　13.这是炸好的鲫鱼，两面金黄。

　　14.这时候锅里的海鲜姑也熬出鲜味了。把煎好的鱼，放入锅中，小火慢炖五分钟。

　　15.再将豆腐切成两厘米左右的丁，慢慢的放入锅中，小火炖十五分钟。待汤汁浓郁时，加入适量盐调味，这个菜根本不用放鸡精，因为汤已经够鲜了。

　　16.盛装。在汤面上撒上点葱段。一道营养丰富，鲜美异常的鲫鱼豆腐海鲜菇汤就炖好了。

五、海鲜菇冻豆腐汤的做法？

海鲜菇焯水。水煮开放葱姜蒜加豆腐海鲜菇大火烧开十多分钟

六、土大力海鲜豆腐汤的做法？

做法

主要食材的准备工作：虾洗净开背去虾线，海鲜什锦化开洗净，金针菇洗净择好，青红椒洗净去蒂切丝，蒜、梨、萝卜切末。

豆腐用勺挖成小块，放入蒜、梨、萝卜末，并加入一小勺生抽，略腌一下，大约30分钟，待用。

倒入香油，锅热，放虾，炒到变色，再加入辣椒油翻炒一下。

锅中倒入腌好的豆腐，略微翻炒一下，加清水（或银鱼高汤），没过豆腐即可，我们比较爱喝汤、食材又多，所以水加的多，照片里都看不见豆腐了。

锅中加入海鲜什锦，并加了一大勺韩式辣酱，调匀，大火烧开。

烧开后，加入金针菇，稍后，将鸡蛋打进去，再次烧开后，放盐、辣椒面调味，再放入辣椒丝，关火，出锅。

七、海鲜菇豆腐汤的做法大全？

原料：海鲜菇100克、豆腐一块、瘦肉100克、油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精、清水各适量。

做法步骤：

第1步、海鲜菇、 豆腐、 番茄切成块 。

第2步、瘦肉切片 ，放油、盐、淀粉、胡椒粉腌拌。

第3步、香菜。

第4步、锅中放适量的水烧开，放入番茄和少许油，煮十分钟 。

第5步、放入豆腐和海鲜菇，煮五分钟 。

第6步、下肉片 ，氽至变色。

第7步、最后倒入香菜 ，放盐 、胡椒粉 、鸡精调味后关火。

海鲜菇豆腐汤的做法完成。

八、海鲜菇豆腐汤的家常做法？

把海鲜菇清洗干净，锅里放入冷水，放入海鲜菇，等水开以后，放入切好的豆腐，加入盐，鸡精，味精，料酒，五香粉调味，等快好的时候放入葱花，枸杞，海鲜菇豆腐汤就做好了。

九、美味海鲜豆腐汤的简单做法，让你轻松享受海鲜的鲜美

作为一个热爱烹饪的人，我总是喜欢尝试各种新的菜肴，而海鲜豆腐汤无疑是我最喜欢的之一。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，海鲜和豆腐的搭配更是令人垂涎欲滴。今天，我将分享这道汤的详细做法，希望能够帮助你在家中轻松制作出美味的海鲜豆腐汤。

准备食材

在制作海鲜豆腐汤之前，我们首先需要准备好所需的食材。以下是我通常使用的食材清单：

• 新鲜海鲜（如虾、蛤蜊或者鲜鱼片）
• 豆腐（一般选用嫩豆腐）
• 高汤（可以用鸡骨高汤、猪骨高汤或者鱼汤）
• 姜（切片，去腥效果极佳）
• 葱（切成葱花，用于装饰）
• 盐（适量，调味）
• 白胡椒粉（适量，增加风味）
• 香油（适量，用于提鲜）

步骤详解

准备好所有的食材后，接下来就可以动手制作这款美味的海鲜豆腐汤了。以下是详细的步骤：

第一步：海鲜处理

首先，我们需要对海鲜进行处理。若选择的是虾，我会将虾壳剥掉，挑出虾线；若是蛤蜊，则需提前浸泡在清水中，让其吐沙。将处理完毕的海鲜放置一旁备用。

第二步：煮汤底

在锅中倒入适量的高汤，将其加热至沸腾。为了让汤底的味道更加浓郁，我会在此过程中加入切好的姜片，以去腥增香。

第三步：豆腐加入

当高汤开始沸腾时，快速将豆腐切成小块，轻轻放入锅中。豆腐在汤中煮制，使其吸收汤的味道，变得更加美味。

第四步：海鲜入锅

在豆腐稍微煮制过后，再将处理好的海鲜加入锅中。这时候再撒入适量的盐和白胡椒粉，以提升味道。海鲜烹煮的时间不宜过长，一般只需煮3-5分钟，直到海鲜刚熟透。

第五步：调味与出锅

最后，在汤快完成的时候，我会根据个人口味加入几滴香油，再撒上葱花增鲜。这时，海鲜豆腐汤的香气已经扑鼻而来，让人迫不及待想要品尝。

小贴士

在制作海鲜豆腐汤时，我会记住以下几点小贴士：

• 选择新鲜的海鲜，以确保汤的鲜美口感。
• 豆腐切块时注意，不要切得过小，以免在煮的过程中碎掉。
• 海鲜入锅的时间不宜过长，以保持其鲜嫩的口感。
• 可根据个人口味适量调整盐、胡椒等调味品的用量。

通过以上步骤，大家可以轻松在家中制作出美味的海鲜豆腐汤。随着日常生活的繁忙，能够在家里享用这样一碗热气腾腾的汤品，既满足了味蕾，又能够给身体带来充足的营养。

希望通过这篇文章，能给你在厨房的烹饪带来一些灵感与帮助。海鲜豆腐汤的魅力不仅仅在于它的美味，更在于它能通过简单的步骤让你体验到烹饪的乐趣。欢迎大家和我分享你们的烹饪心得，或者是你们在家制作这道汤的体验！

十、海鲜豆腐汤做法儿童？

用料:鲫鱼一条、豆腐100克、海鲜菇100克、葱、姜、料酒适量、花椒适量、油适量、盐适量、水淀粉适量

　　步骤

　　1.取鲫鱼一条。从腹部剖开，去除内脏和腹内的黑膜。鱼鳃抠净，清洗干净血水。

　　2.葱姜洗净备用。

　　3.将葱切段儿，姜切片。

　　4.取一小碗，放入盐，姜片，和适量的料酒调匀。

　　5.调好的汁均匀地抹在鱼身和鱼腹内。腌制十分钟，主要是去腥。

　　6.其间我们做好其它的准备工作：将海鲜菇洗净。

　　7.将豆腐小块洗净备用。

　　8.煮汤的锅加入清水放花椒，姜拍碎，放入锅中。

　　9.水开后将海鲜菇放入锅中中火熬汤。

　　10.准备好水淀粉，水淀粉可以调清一些。

　　11.将腌好的鱼清洗干净，用一块干布擦鱼表面和肚里的水分。

　　12.鱼挂好浆，下油锅炸，油温要达到七成热，七成热的油温就是用手放到油的上面感觉有热度。

　　13.这是炸好的鲫鱼，两面金黄。

　　14.这时候锅里的海鲜姑也熬出鲜味了。把煎好的鱼，放入锅中，小火慢炖五分钟。

　　15.再将豆腐切成两厘米左右的丁，慢慢的放入锅中，小火炖十五分钟。待汤汁浓郁时，加入适量盐调味，这个菜根本不用放鸡精，因为汤已经够鲜了。

　　16.盛装。在汤面上撒上点葱段。一道营养丰富，鲜美异常的鲫鱼豆腐海鲜菇汤就炖好了。