煲鲫鱼汤的做法？

一、煲鲫鱼汤的做法？

用料 

鲫鱼 三条 

姜片 少许 

蒜瓣 少许 

盐 适量 

买回的鲫鱼收拾干净，肚子里的内脏要全部去除干净，鱼腮要去掉，然后刮掉鱼鳞

准备好两个锅，一个汤锅，一个煎锅

汤锅中加入适量的水，蒜瓣，姜片，烧开

烧汤的同时（可以先进行一会），煎锅中倒入适量的油，放两片姜，然后将鱼放入，将两面煎至微微发黄

鱼煎好的同时要保证汤正好滚开

将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右，加入适量的盐。转小火1小时左右即可

二、清煲猪脚的做法？

清煲猪脚是一道非常美味的菜肴，主要原料为猪脚和姜片。以下是清煲猪脚的简单做法：

所需材料：

1. 猪脚 1只（约500克）

2. 生姜 适量（切片）

3. 料酒 适量

4. 盐 适量

5. 生抽 适量

6. 老抽 适量

7. 细砂糖 适量

8. 清水 适量

步骤：

1. 猪脚清洗干净，放入锅中，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫，捞出猪脚，用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 准备砂锅或煲，加入适量的料酒、姜片、生抽、老抽、细砂糖和清水，搅拌均匀，使糖溶解。

3. 将猪脚放入锅中，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮约1小时，期间翻动猪脚，使其均匀入味。

4. 炖煮至猪脚熟透，关火，加入适量的盐调味，即可出锅享用。

注意事项：

1. 猪脚在炖煮前，一定要焯水去除腥味和血水，以保持汤汁清澈。

2. 可以根据个人口味添加适量的香料，如八角、香叶等，增加风味。

3. 在炖煮过程中，要控制火候，避免汤汁溢出或猪脚烧焦。

4. 炖煮的时间可以根据个人喜好和猪脚的厚度调整。炖煮时间越长，猪脚越软烂。

这道清煲猪脚口感鲜美，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。在家中尝试制作，与家人共享这道美味佳肴吧！

三、凤眼果煲鲫鱼汤的做法？

材料：

凤眼果肉300克、鲫鱼1条、江珧柱20克、陈皮1/4个、姜3片。

做法与步骤：

1.凤眼果肉用刀剁一“十”字，置沸水中稍滚，除去黑衣和内衣；陈皮江珧柱分别浸泡，陈皮去瓤，洗净；

2.鲫鱼洗净，去鱼鳞和内脏。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）。武火煲沸后，改文火煲约两个半小时，调入适量食盐便可。

四、红烧鲫鱼汤的做法大全？

备料：鲫鱼一条，芹菜适量，姜适量，蒜头适量、盐，胡椒粉

1.备洗好所用材料。

2.热锅加油，入姜片爆香，加入鲫鱼煸煎，煸煎至表面干又带点微酥。

3.加入到冷汤锅中，加入姜片及蒜头，大火煮开，煮二十分钟，汤底变白。

4.加入芹菜段一同煮三分钟，加入适量细盐及胡椒既可关火食用。

五、猫王鲫鱼汤的做法大全？

第一步，准备新鲜的鲫鱼。给新鲜鲫鱼去鳞，去内脏。

第二步，处理好的鱼，凉水即可下锅，水位在没过一指节的距离，给猫咪喝的鲫鱼汤切记不要放任何调味料和葱姜蒜。

第三步，开大火，待水烧开后转小火，咕嘟半小时煮至汤白，出鱼油即可。

第四步，煮的过程中或者煮好后，可以用锅铲将鱼肉和鱼刺分离，将鱼刺挑出。

第五步，煮好后捞出，放凉，就可以分装小份鱼肉和鱼汤给母猫喝啦。

鲫鱼汤可以促进母猫产奶，提供母猫所需的能量，在母猫要生产前一周就可以准备了。平常也可以做给不怀孕的猫咪喝，给猫咪改善伙食补充营养。

六、黄油鲫鱼汤的做法大全？

1. 准备材料

2. 锅内油烧热，放点盐，防粘锅

3. 放入鱼，煎至两面微黄

4. 盛出备用

七、酸奶鲫鱼汤的做法大全？

主料：酸奶200克，鲫鱼1条，天麻、白芷各10克，红枣4颗。

调料：姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉、植物油、清汤。

做法

1、鲫鱼刮鳞、去鳃、内脏，洗净后沥干；天麻、白芷洗净，装入纱布袋扎紧备用。

2、锅内倒油烧至六成热，放鲫鱼，两面煸黄，再放姜片煸香，烹入料酒，倒适量清汤，放纱布药袋、红枣，大火烧沸，再装小火焖煮1小时，拣出纱布药袋，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

八、非洲鲫鱼汤的做法大全？

非洲鲫鱼一般指罗非鱼。罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品。

材料：

罗非鱼一条、啤酒一罐、小葱、生、新鲜美人椒、香菜、糖、料酒、老抽、盐各适量。

非洲鲫鱼汤的做法：

（1）锅中倒入底油，将鱼放入煎制两面金黄。

（2）葱结，姜丝，新鲜美人椒放入，滴入少量料酒去腥。

（3）放入糖，老抽，倒入啤酒，小火烧开。

（4）烧开后，加入少量盐调味，大火烧至汤汁浓稠时关火。

（5）烧好的鱼码入盘中。

（6）撒上香菜叶即可。

九、清煲鹅做法？

材料：老鹅 1只、姜 2个、盐适量、味精适量、油适量、料酒2勺

做法

1、将鹅肉内脏处理，用刀剁成块，方便炖。

2、切点姜片，锅中热油，先把鹅肉放进去加两勺料酒，进行炒制。

3、准备一个炖锅，倒入炒好的鹅肉和姜片，加水以没过鹅肉就好。

4、大火烧开后，改小火炖1.5个小时，炖煮鹅肉至熟透加盐和味精调味

十、鲫鱼汤的补钙做法大全？

1、鲫鱼一条400一500克，水豆腐一块，姜片，葱段适量，八角一枚，猪油10克，胡椒粉10克。

2、把鲫鱼打理干净洗净，改一字花刀备用，水豆腐打成小块。锅加冷水，放入鲫鱼和豆腐，水开后打净浮沫，并捞出鱼和豆腐备用。

3、锅放入猪油，油热后下八角姜片葱段炸香，加入1000克清水，下入鱼和豆腐。大火烧开，十分钟后改中火。再继续炖15分钟。调入盐与胡椒粉，撒上少许香菜，出锅装入汤碗内便可食用。